Англійський сніданок
Традиційна суміш ассамського і цейлонського чаїв створює гострий і ароматний чай, налаштовує на гарний і активний початок дня. Сенс ранкового чаю, або, як індійці називають його "спальний" чай, надати силу, а також здатність розбудити і стимулювати обмін речовин.
післяобідній чай
Суміш ніжного чаю Дарджилінг і високогірного цейлонського чаю створює освіжаючий і легкий чай, післяобідній чай також є ідеальним доповненням до бутербродів, кремовим тістечком і фруктовим тортів. Суть післяобіднього чаю полягає не в його силі, а в ароматі.
ароматизовані чаї
Ароматизовані чаї - це справжні чаї. змішані з фруктами, спеціями і травами. Фруктовий ароматизований чай з яблуком або чорною смородиною, це чай, змішаний з шматочками фруктів, або оброблений натуральним фруктовим соком або маслом / с цедрою. Пряні і трав'яні чаї, такі як кориця, мускатний горіх або м'яти, це також натуральні чаї, змішані з прянощами або травами. Ромашку, м'яту, кропиву називають "фруктовими чаями", однак це невірно, тому що вони не містять жодного чайного листочка - це трави.
Чай в бульбашках ( «бабл-ти»)
Одна з останніх тенденцій на не зовсім розвиненому чайному ринку - це чай з бульбашками (або чай в бульбашках). Цей напій виник в Тайвані 10 років тому, і також відомий як тапіоковий чай, перловий чай, чай з молоком, Ви також можете знайти інші варіації цього імені. Два основних інгредієнта цього холодного напою: кульки з тапиоки і чай з молоком. Існує кілька різновидів, які можуть включати в себе ароматизатори екзотичних фруктів, морозиво, мед, але "бульбашки" утворюються з круглих, клейких кульок тапиоки, які заварюються в ароматному чаї. Діти в Тайвані називають ці кулі "жувальними", на Заході вони, популярні як термін «booboo». В останні кілька років, чай з бульбашками стає все більш модним в таких областях, як Нью-Йорк, Лос-Анджелес, Сіетл, Ванкувер, де його п'ють через з велику яскраву соломинку.
Чай / chai
"Chai", (вимовляється як один склад і римується зі словом "pie" в перекладі з англійської "пиріг"). Це багатовікової напій, який зіграв важливу роль у багатьох культурах. Індійський chai в основному це пряний молочний чай, який стає все більш популярним у всьому світі. У США вважають за краще його називати "Чай - латте", що є популярною альтернативою його кавового тезці. Цей чай роблять, як правило, з чорного чаю, молока, комбінації прянощів і підсолоджувача. У традиційних індійських рецептах спеції варіюються від регіону до регіону, але найбільш поширеними є, кардамон, кориця, імбир, гвоздика і перець.
Можливо, Вам будуть цікаві інші матеріали нашого журналу: