У статті дається наукове обгрунтування того, що вусики грають негативну роль в розвитку винограду.
РОЛЬ Вусик У РОЗВИТКУ ВИНОГРАДА
Експериментально встановлено, що вусики винограду як атрагующіе центри гібереліна сприяють більш інтенсивному росту пагонів на ранніх етапах онтогенезу. Вусики суцвіття знижують фізіологічну активність суцвіття, генеративное розвиток і процес плодоутворення, тому їх бажано видаляти, що сприятиме кращому розвитку суцвіття і буде гальмувати його перетворення в вусик.
Людина застосовує різні прийоми для управління ростом і розвитком рослин. Проблема має велике значення, оскільки пов'язана з вимогами самої практики. Розглянемо в зв'язку з цим таку дрібну деталь виноградного куща як вусики. З ними, виявляється, пов'язані і вегетативний ріст і генеративное розвиток виноградної лози. У минулому виноград садили поруч з високими деревами. Згодом люди навчилися обмежувати зростання лози і стали застосовувати низькі підпірки. Нині значного поширення набула система опор у вигляді шпалери. Функція вусиків винограду, коли він виростав в дикій природі, втратила тепер своє значення. Ведення виноградного куща на шпалері призвело до втрати вусиками їх головній ролі - органів утримання пагонів і грон на опорі. Цю функцію нині виконують такі агрозаходу, як «суха» і «зелена» підв'язки.
Гібереллін, стимулюючи ріст пагонів, впливає значного зростання вусиків, які в 5-10 разів бувають довшими, ніж на пагонах контрольних кущів.
Результати досліджень підтверджують, що зростання вусиків на втечу залежить від їх навантаження суцвіттями. На пагонах, перевантажених суцвіттями, їх розвиток затримується.
При обприскуванні розчином гіберелліна плодоносних кущів винограду встановлено, що препарат в залежності від термінів обробки і застосовуваних концентрацій впливає на морфогенез вусиків.
Гібереллін найбільше впливає на зростання вусиків при обробці пагонів в період їх інтенсивного росту. Використання гіберелліна призводить до швидкого одеревесненію вусиків та інтенсивної спирализации.
Вусики, які знаходяться у вільному стані, але відрізняються високим рівнем ендогенних гібереллінов, здатні спирализованную незалежно від зіткнення з яким-небудь об'єктом. При зіткненні з об'єктом (шпалера, пагони винограду) спирализация посилюється. Роздратування вусики впливає притоку до нього ендогенних гібереллінов.
Вусики необхідні паросткам виноградного рослини не так для утримання їх на шпалері, а як атрагующіе центри гібереллінов, які підсилюють їх зростання. Це дуже важливо для виноградників 1-2-го року посадки. Щодо плодоносних виноградників, то вусики їм не потрібні і для кращого співвідношення вегетативного росту і генеративного розвитку їх бажано видаляти. Це буде сприяти процесу плодоутворення сортів, які відрізняються великими суцвіттями, значним опаданням квіток і горошенія ягід. До таких сортів відносяться Мускат олександрійський, Тербаш, Карабурну, всі сорти середньоазіатської групи: Кишмиш білий, Кишмиш чорний, Німранг, Тайфи рожевий і ін. Видалення вусиків бажано проводити і на сортах з функціонально жіночим типом квіток, що поліпшить процес запліднення, зменшить кількість ягід , які горошатся, і підвищить щільність грона. До цього дня для цього використовували метод прищипування пагонів за 10 днів до цвітіння. Видалення вусиків зменшує силу росту пагонів, що сприяє кращому плодоутворення.
Перетворення суцвіття в вусик може відбуватися на будь-якому етапі його морфогенезу, аж до нормально розвиненого суцвіття. Звернувши особливу увагу на ступінь розвитку морфологічно нижній осі суцвіття встановлено кореляційний зв'язок між розвитком морфологічно нижній осі суцвіття і основним суцвіттям. Чим менш розвиненою була морфологічно нижня частина суцвіття, тим більше розвиненим було суцвіття в цілому. Ступінь розвитку морфологічно нижній осі суцвіття може бути БІОТЕСТ на загальну характеристику розвитку суцвіття і його продуктивність.
За результатами досліджень, перехідні форми від суцвіття до вусику можна знайти, але вусик в суцвіття ніколи не переходить. Якщо в своєму розвитку суцвіття пішло вегетативним шляхом, то цей процес за допомогою інгібіторів росту і інших агроприйомів можна лише призупинити, а не повернути до початкового стану. В окремі роки ми спостерігали це явище, яке мало такий масовий характер, яке призводило до значної втрати врожаю. За спостереженнями, найбільш активно цей процес відбувається в роки, коли навесні при високій температурі випадає велика кількість опадів, і під дією великих доз азотних і органічних добрив. Ці фактори можуть впливати в період набрякання бруньок і подальших етапах морфогенезу.
Перетворення суцвіття в вусик може відбуватися при високому рівні гібереллінов у втечі. Особливо контрастно це можна спостерігати під час росту вічка. Процес перетворення суцвіття в вусик може відбуватися на будь-якому етапі онтогенезу виноградного рослини, причому механізм його однаковий для всіх видів виноградного рослини, незалежно від біологічних особливостей сорту.
Вусики суцвіть на цьому етапі розвитку виноградного рослини не дають користі, а, навпаки, негативно впливають на генеративное розвиток суцвіть і плодоутворення.
Зі сказаного вище випливає, що в зв'язку з переходом рослини в культуру вусики винограду втратили свою функцію органу утримання втечі на опорі. З огляду на те, що вони є атрагующімі центрами гібереллінов, які посилюють ріст пагонів, їх доцільно залишати лише в перші роки вегетації. На плодоносних виноградниках вусики не мають важливого значення і під час інтенсивного росту пагонів, особливо сильнорослих сортів, їх доцільно видаляти.
Вусики суцвіття зіграють лише негативну роль в його морфогенезе, генеративних розвитку, їх видалення буде сприяти поліпшенню плодоутворення. Усик не здатний перетворитися в суцвіття, найчастіше це відбувається навпаки. В окремі роки при високій вологості і температурі повітря в природних умовах спостерігається масове перетворення суцвіть в вусики. Як правило, це різко знижує продуктивність виноградних плантацій.
Г. Мананков, доктор біологічних наук, О. Мананкова, кандидат біологічних наук.
Кримський державний інженерно-педагогічний університет.