Сьогодні готуємо роли з допомогою спеціальних пристосувань, а саме - форм. Звичайно, використання форми зовсім необов'язково, але треба ж намагатися шукати нові нестандартні рішення навіть на кухні! Основний інгредієнт будь-яких рол це листи норі, в якості начинки можна взяти будь-які складові за смаком. Але, тим не менше, існують стандартні наповнювачі для ролів, наприклад, поєднання авокадо-лосось-огірок. Саме такий начинка буде у сьогоднішніх рол, тільки я додала до такої композиції ще креветки
Готуємо оцтову приправу з наступних компонентів:
Гірчиця середньої гостроти
Рис можна використовувати звичайний короткий, або спеціалізований, відварюємо
Змішуємо оцтову приправу з теплим рисом. Це необхідно для того, щоб рис краще склеювався. Тепер готуємо роли з допомогою форми: всередину поміщаємо лист норії і розподіляємо на ньому рис за допомогою вилки так, щоб він займав # 188; частина форми. Усередині рису робимо поглиблення за допомогою шпателя
У цей створений простір поміщаємо начинку
Поверх неї знову рис. Лист норії загортаємо зверху і притискаємо гарненько
Потім робимо надрізи ножем по прорізах в формі. Викладаємо отримані роли на тарілку
Список схожих рецептів: