Запечена солянка зі свинячими реберцями
Інгредієнти - свинячі реберця - гр .; бекон - 200 гр .; білокачанна капуста - 1800 гр .; квашена капуста - 200 гр .; ріпчаста цибуля - 2 шт .; морква - 1 шт .; болгарський перець - 1 шт .; чорнослив - 100 гр .; помідори - 2 шт .; томатна паста - 2 столові ложки; часник - 2 зубчики; сіль за смаком; мелений чорний перець за смаком; мелений коріандр - 0,5 ч.ложки; мелений тмин - 0,5 ч.ложки; каррі - 0,5 ч.ложки; лавровий лист - 1-2 шт .; цукровий пісок - 1 ч.ложка; вода - 150 мл
Абсолютно особливий м'ясної соус, відмінно поєднується з простими гарнірами
Здрастуйте, товариші Кулінари! Сьогодні у нас повний "відвал башки"! Інакше приголомшливий смак цього соусу я описати не можу :) Ну, самі посудіть: свинина обсмажується в маслі, ароматизированном часничком і розмарином; цибуля і томати розчиняються у вині з крапелькою гірчиці. Рукола. Сир. Це може бути несмачно. А у нас, не повірите, це просто "соус до гречки" :))) Ось так мені доводиться викручуватися, щоб нагодувати сім'ю гречкою. )
Тушковані свинячі ребра
Інгредієнти - - свинячі ребра 0,5 кг .; - помідор 1 шт .; - ріпчаста цибуля 1 шт .; - гриби печериці 3 шт .; - руколла маленький пучок; - томат-паста 1 ст.л .; - рослинна олія; - сіль перець