Відомство настійно рекомендувало утриматися від покупок баштанних культур на необладнаних прилавках уздовж автодоріг. Там, як правило, продаються кавуни і дині, які не пройшли санітарну експертизу і ввібрали важкі метали, що містяться у вихлопних газах.
Продаж баштанних культур на санкціонованому місці повинна бути підтверджена наявністю цілого пакета обов'язкових документів: сертифіката або декларації про відповідність, посвідченні про якість, виданому організацією, яка виростила кавуни, і так далі.
«Хороший, зрілий кавун великий, має цілісний покрив, колір кірки яскравий і контрастний, світла пляма на боці, який відлежав кавун, має бути максимально жовтим, навіть помаранчевим. Стиглий кавун обов'язково покритий твердою блискучою кіркою, якщо ніготь легко протикає кавунову шкіру - значить, кавун незрілий. Усик і плодоніжка у зрілого кавуна сухі. При ударі долонею зрілий кавун вібрує, при ударі зігнутим пальцем видає помірно дзвінкий звук, при стисненні вздовж поздовжньої осі - слабкий хрускіт. М'якоть червона різних відтінків, насіння визріли, чорного або коричневого кольору. Консистенція м'якоті плодів соковита, ніжна, без ослизнення, солодка на смак », - описується процес вибору кавуна в рекомендації Росспоживнагляду.
Відомство також нагадало, що перед покупкою ні в якому разі не можна розрізати кавун на частини або вирізати шматочки на пробу. По-перше, це не допоможе визначити стиглість плоду, а по-друге, в місці розрізу відбувається швидке розмноження шкідливих мікроорганізмів.
Вибір дині відбувається майже за тими ж правилами, що і кавунів, за кількома винятками. «У дині протилежна сторона від хвостика повинна бути трохи м'якою, якщо тверда, то це ознака того, що диня незріла. Якщо клацнути по дині, звук повинен бути глухим. Від дині обов'язково повинен виходити аромат, якщо запаху немає, цей плід купувати не варто », - зазначено в рекомендаціях.
Перед тим як розрізати кавун чи диню будинку, їх треба ретельно вимити теплою водою з милом, щоб видалити залишки грунту, пилу і мікроорганізмів. Розрізані ягоди можна зберігати тільки в холодильнику і уважно стежити за тим, щоб вони не мали кислого запаху.
Росспоживнагляд порадив вживати кавуни та дині в міру, особливо у випадку з маленькими дітьми. Раніше «Афіша Daily» докладно розповідала про непросту долю кавунів в Москві.