Відноситься до ботанічного роду Rosa, сімейства розоцвітих (Rosaceae), в роду налічується більше 300 видів.
Троянди, птераканта мають найхимерніші шипи, біля основи вони широкі, у вигляді крил, колір червоний.
Троянди відносяться до листопадним або вічнозеленим чагарниках, висота яких може варіюватися від 15 см до 3-4 м. Деякі види мають тонкі, довгі (до 8-9 м) пагони, які стеляться по землі або кріпляться за опору За формою куща троянди діляться на плетістиє і кущові. Дикі сорти можуть бути тільки чагарниками.
Як правило, на пагонах знаходяться шипи, що мають різну величину і форму. Шипи є утворення покривної тканини гілок троянд і мають функцію природного захисту. Паркові троянди крім шипів також можуть мати освіти у вигляді волосків або шипиків. Деякі сорти троянд взагалі позбавлені шипів.
У троянди складні чергові листя. Дикорослі види, як правило, мають менший розмір листової пластини, ніж садові. Лист може складатися з 3-5, 5-7 або 9-11 листочків, які кріпляться до одного черешка. Іноді кількість листочків може досягати 13-15. У підставі черешка знаходиться прилистниках. Для кожного виду троянд характерні ту чи іншу кількість, форма і величина листочків. Забарвлення листя зеленого кольору, проте троянди різних видів мають специфічний відтінок зеленого. Так, забарвлення листя може бути світло-зеленої, зеленої або темно-зеленою. У деяких сортів молоде листя бувають пурпуровими або бронзовими. Різниться також текстура листя, вони бувають блискучі, матові, шкірясті, напівматові і полублестящей. В основному дикорослі сорти мають матові листя, а сучасні садові - блискучі. Блискуче листя надають трояндам декоративний вигляд, у деяких культурних сортів троянд це є відмінною рисою. Сорти з блискучим листям мають велику опірність грибкових хвороб. У більшій частині дикорослих троянд після закінчення вегетації листя опадає з кущів, у сучасних сортів листя залишаються на гілках навіть після настання холодів.
Квітки троянд бувають одноквіткові (розташовані поодиноко), малоквіткових (розташовані по 2-3 квітки), багатоквітковими (від 5 і більше квіток). В останньому випадку квітки зібрані в густі волотисте суцвіття. Залежно від розташування квіток, суцвіття поділяють на пірамідально-зонтиковидні, щитковидно-зонтиковидні, волотисте.
У квітки дикої троянди є 5 пелюсток і 5 листоподібних чашолистків (рис. 1), крім троянди шовковистою, яка має 4 пелюстки. Також існують види, у яких велика кількість пелюсток, в даному випадку деякі маточки і тичинки стають додатковими пелюстками. Це відноситься до махровим і напівмахрові трояндам. У деяких видів є дуже велика кількість пелюсток, тому у квітки немає нормально розвинених тичинок і маточок. Наприклад, у центіфольной троянди може бути більше 100 пелюсток, у махрової троянди ругози кількість пелюсток доходить до 180. За рахунок цього махрові сорти троянд мають низьку здатність квіток до запилення.
Малюнок 1. Квітка дикої троянди з п'ятьма пелюстками
Форма квіток буває:
плоска (рис. 2 а) - поверхня квітки в розкритому вигляді плоска або трохи поглиблена;
чашоподібна (рис. 2 б) - у квітки є поглиблення в центрі, внутрішні пелюстки нижче зовнішніх, у зовнішніх пелюсток краю трохи відігнуті;
бокаловидная (рис. 2 в) - округлі квітки мають пелюстки, розташовані по спіралі, через що розкриваються поступово, зовнішні пелюстки більше внутрішніх, увігнуті;
куляста (рис. 2 г) - квітки округлі, зовнішні пелюстки більше внутрішніх, увігнуті;
черепітчатая (рис. 2 д) - квітки округлі, краї пелюсток відігнуті назовні, накладені один на одного, немов черепиця;
відігнута (рис. 2 е) - пелюстки довго не розкриваються, при розкритті відгинаються назовні.
Малюнок 2 а - е. Форма квіток троянди
Форма бутонів буває яйцевидної, кулястої, урнообразной, гострої або стрункою.
Квітки троянди двостатеві. На дні утолщенного цветоложа розташовані численні тичинки і маточки. У міру розростання квітколоже робиться м'ясистим, разом з маточки і тичинками воно перетворюється в помилковий плід (рис. 3). Справжні плоди знаходяться всередині помилкового, являють собою односемянние горішки, звані насінням.
Малюнок 3. Плід троянди
Квітка може бути від 1 до 16 см в діаметрі, по величині квітки діляться на дрібні, середні і великі.
Залежно від кількості пелюсток, квітки троянди можуть відрізнятися за махровості (рис. 4). Вони бувають простими, або немахровими, коли квітка має до 5 пелюсток, слабомахровимі, коли кількість пелюсток становить 5-10, напівмахрових - кількість пелюсток від 10 до 20, махровими, коли у квітки 20-50 пелюсток, густомахровими - кількість пелюсток більше 50. у сортів з простими, немахровими, слабомахровимі і напівмахрових квітками бутони розкриваються швидко, у махрових і густомахрових сортів розпускання більш повільне.
Малюнок 4. Махрова троянди
Сучасні троянди володіють різним забарвленням квіток. В результаті численних схрещувань отримано величезну кількість колірних варіантів. Дикорослі троянди в основному рожевого і червоного кольору, іноді бувають жовті і білі. Серед культурних сортів зустрічаються найнесподіваніші кольорові рішення - від традиційних до бузкового, чорного і блакитного.
Троянди мають слабким, середнім або сильним ароматом. Велика частина дикорослих сортів має приємний аромат, що нагадує яблучний, медовий або фруктовий. Зустрічаються також троянди з різким дурманним запахом, наприклад троянда Фетіда Персіан. Китайські троянди мають специфічний «чайний» аромат. Більшості сучасних сортів притаманний більш-менш приємний запах. Приблизно 75% всіх видів троянд мають запах, який поділяється приблизно на 25 типів.
Троянди можуть бути як одноцветущімі, так і повторноцветущімі. У більшості диких видів троянд цвітуть минулорічні пагони, бруньки на яких утворилися за рік до цього. Дикі троянди починають цвісти раніше за інших, приблизно в травні, але цвітіння у них одноразове і недовго, близько 25 днів.
Якщо троянди вирощували з насіння, то молодим рослинам не передадуться якості батьківської рослини. Тому для збереження якостей сорту троянди рекомендується розмножувати вегетативно, за допомогою живцювання або окулірування.
Батьківщиною троянд вважається Персія. З древнеперсидского мови троянда перекладається, як «дух». У давнину поети, називали Персію Полістаном, що означало «Країна троянд».
Комахи і вітер сприяють запиленню троянд. Через те, що маточки і тичинки перетворюються в додаткові пелюстки, здатність квіток до запилення і подальшого плодоношення стає помітно нижче. У деяких видів троянд, наприклад центіфольной троянди, квітки можуть залишитися безплідними. У більшості дикорослих видів троянд рясне плодоношення, за рахунок чого їх широко використовують в декоративному садівництві, так як плоди дуже красиві.
У плодах дикорослих видів троянд міститься до 17,5% аскорбінової кислоти (вітаміну С), також в них входять провітамін А, вітаміни В2 і К. У цьому відношенні плоди троянди коричної цінуються особливо високо. Плоди мають солодку м'якоть, їх використовують для приготування компотів та варення.
У більшості троянд коренева система розташована поверхнево, розвиваючись горизонтально від кореневої шийки, тому вони потребують надійного укриття на зиму Одним з найкращих підщеп для троянд є троянда Канін, яка має потужну кореневу систему, що залягає в глибину до 2 м.