- Як зробити розчин кладки мангала або барбекю своїми руками?
- Як приготувати розчин для кладки барбекю або мангалів?
- Як визначити якість глини?
- Необхідні пропорції для приготування розчину
- Визначення глини: жирна або худа
- Рекомендації, які можуть допомогти при виготовленні глиняного розчину
Як зробити розчин кладки мангала або барбекю своїми руками?
Щоб зв'язати цегляну кладку в барбекю, слід застосовувати глиняний розчин. Від правильності приготування і його якості буде залежати якість всієї кладки мангала, його довговічність і міцність. Глиняний розчин для кладки барбекю ні в якому разі не повинен кришитися, тріскатися, бути в необхідній мірі густим і пластичним. Розчин для барбекю, який був приготовлений правильно, може дати лише невелику усадку і не буде руйнуватися при температурі навіть аж до 1000 ° С.
Щоб барбекю було міцним і прослужило довгі роки, розчин на який буде укладатися цегла повинен бути зроблений дуже якісно.
Зараз кожна людина без праці здатний знайти докладну інструкцію, яка містить інформацію по тому, яким чином правильно підібрати глину для того, щоб приготувати якісний розчин для кладки барбекю і мангалів.
Однак слід знати, що найчастіше це однотипний матеріал з картинками, який був переписаний з книжок столітньої давності і тиражується без всякого змученому відпочити великою кількістю сайтів. Подібна інструкція є малоінформативною, крім того, вона трудомістка у виконанні, отже, результат у людини, який вирішив виконати кладку барбекю, мангала, каміна або печі вийде такий, як він сам себе вирішить. У зв'язку з цим, в даному матеріалі буде викладено метод, який перевірявся практикою неодноразово.
Всі розчини з глини можна розділити на худі і жирні.
Худий розчин швидко тріскається, але при цьому не дає сильної усадки.
Жирний, який в той же час є пластичним, здатний легко розрівнюватися по цеглині без будь-яких тріщин і тонким шаром, однак має досить велику усадку в процесі випалу, в зв'язку з чим не застосовується для робіт, пов'язаних з кладкою мангала і барбекю.
Худий або непластичний розчин, навпаки, не даватиме великий усадки після випалу, однак він занадто швидко тріскається і обсипається зі швів, в зв'язку з чим робить цегляну кладку ненадійною і крихкою.
Список всіх елементів, які будуть необхідні для того, щоб виготовити якісний глиняний розчин:
- невеликий гірський або річковий пісок;
- вода;
- жирна глина (бажано);
- сито, яке має осередки розміром 1,5х1,5 міліметра;
- 10-літрове відро;
- строганная дощечка;
- 1-літрова банка;
- сито з широкими осередками, які мають розміри 3х3 міліметра;
- кухонна сіль;
- цемент;
- цегла-сирець (якщо є в наявності).
Повернутися до списку
Як приготувати розчин для кладки барбекю або мангалів?
Цегла-сирець можна використовувати для приготування розчину.
Для того щоб приготувати хороший глиняний розчин, знадобиться використовувати невеликий гірський пісок (НЕ річковий), який повинен бути попередньо очищеним за допомогою сита від гравію і рослинності. Найкраще буде просіяти його через сито, яке має діаметр осередків 1,5х1,5 мм. Це дасть можливість зробити тонкий шов в цегляній кладці барбекю. Кількість піску, який додається, буде прямо залежати від якості застосовуваної глини.
Повернутися до списку
Як визначити якість глини?
Для того щоб приготувати хороший розчин для кладки барбекю і мангалів, необхідно знати, яка кількість піску знадобиться. Для цього знадобиться визначити якість глини, яка застосовується.
Існує досить велика кількість способів для визначення якості глини. Є сенс розглянути 3 найбільш простих.
Маллопластічний розчин покриє дощечку міліметровим шаром, занадто пластичний прилипне до дощечці товстим шаром.
Для першого способу знадобиться взяти відро з глиною (10 л), після чого додати воду і все це розмішати до отримання однорідної консистенції за допомогою використання довгою струганої дощечки. У разі, якщо вийде малопластічний розчин і знадобиться додавання жирної глини, тоді суміш, яка вийшла, може покрити дощечку 1-міліметровим шаром. Надто пластичний розчин може прилипнути до дощечці товстим глиняним шаром. Це означає, що знадобиться збільшити кількість додається піску.
Пісок слід вводити невеликими порціями, за одне розмішування додаючи по одній літровій банці на кожне відро. Додавати необхідно до тих пір, поки розчин не набуде необхідної пластичність. Налиплий шар на дощечці при нормальній пластичності глини буде товщиною приблизно 2 мм, прилипати він до неї буде при цьому помітними згустками.
Другий спосіб використовується для глини, яка має середню жирність. За допомогою літрової банки знадобиться відміряти 5 порцій глини, яка попередньо повинна бути очищена за допомогою використання сита від каменів і сміття. Перша порція залишається без змін, а в наступну необхідно додати 1/10 частина літрової банки піску, після чого в третю порцію треба додати 1/4 банки піску, в четверту - 3/4 банки піску, а в п'яту - повну банку.
Якщо глина буде помітно жирної, то пісок слід додавати в інших пропорціях (таким же чином на 5 порцій глини): перша порція залишається без змін, в другу порцію додається половина літрової банки піску, в третю порцію - повну банку піску, в четверту - півтори банки піску, а в п'яту порцію - дві банки піску.
В суміші піску і глини, які вийдуть в результаті, знадобиться вмішувати воду до тих пір, поки не почне утворюватися такий розчин, який здатний добре розминатися за допомогою пальців і не буде прилипати до рук.
Попередньо скачані коржі і кульки з глини потрібно сушити не менше 8-ми днів.
Далі з кожної порції необхідно скачати по одній кульці, що має діаметр 5 мм. Крім кульок, для кожної з порцій треба буде виліпити коржики, які мають товщину 2-3 см. І коржі, і кульки потрібно сушити в приміщенні без протягів з рівною температурою протягом 8-12 днів. Після того, як кульки і коржики висохнуть, необхідно впустити на підлогу з метрової висоти. Ті з них, які не розсипалися по підлозі, будуть вказувати на вірне поєднання піску і глини. Саме таке поєднання є придатним для якісної кладки. Варто зауважити, що тріщини невеликих розмірів з краю коржів можна зовсім не брати до уваги.
Коржі, які повністю висохли, здатні добре визначати худий і жирний розчин. Коржі, які виконуються з рідкого розчину, рясно будуть тріскатися по краях, а кульки з худого розчину, хоч і не будуть утворювати тріщин, розіб'ються при падінні.
Третій спосіб перевірки кілька схожий з другим. Однак в цьому випадку кульки сушити не потрібно. Їх треба класти між строганнимі дощечками і акуратно натискати на верхню дошку. Кульки, які виконувалися з худої глини, будуть досить швидко розсипатися (практично відразу ж після стискання). На кульках, які складаються з відповідною глини, в процесі стиснення на третину діаметра можуть почати з'являтися дрібні тріщини. На кульках, які виконуються з жирної глини, тріщини будуть виникати в процесі стиснення аж до половини діаметра.
Повернутися до списку
Необхідні пропорції для приготування розчину
Після того як буде визначено оптимальний склад розчину для кладки барбекю і мангала (пропорції для глини і піску, які є), знадобиться відміряти всі необхідні компоненти. Далі треба просіяти і пісок, і глину через сито.
Щоб просіяти глину, її потрібно розм'якшити до в'язкої консистенції, а потім пропустити через сітку з діаметром осередків 1,5 см.
Для того щоб була можливість просіяти глину, знадобиться розмочити її в ящику з водою, після чого розмішати до консистенції рідкої сметани. Далі потрібно ретельно процідити її через сітку, яка має діаметр осередків 1,5х1,5 мм. Потім необхідно додати відповідну кількість піску, перемішати в розчин і знову процідити через сито, яке має широкі осередки 3х3 мм.
Хороший глиняний розчин на дотик повинен бути однорідним, без згустків і грудок. Суміш добре повинна сповзати з лопати, при цьому не розпливаючись по ній.
Слід знати, що можна підвищити міцність глиняного розчину. Для того щоб це зробити, необхідно додати в глиняний розчин поварену сіль (100-250 г на 1 відро розчину) або цемент (3/4 л на 1 відро розчину). Сіль може просто розчинятися у воді, а цемент знадобиться зачиняти водою до густоти сметани, після чого змішати з розчином.
Для кладки барбекю і мангала знадобиться досить велика кількість розчину. Приблизний розрахунок можна зробити наступний: на 100 штук цегли при ширині швів не більше 5 мм буде йти приблизно 20 л розчину. Для мангалів споживання розчину може вирости ще на 15-20%. Необхідно пам'ятати, що виключно пластичний і потрібної густоти розчин здатний забезпечити міцне зчеплення всіх цегли, заповнити повністю все їх нерівності, зробити шви між усіма цеглою щільними і газонепроникними.
Повернутися до списку
Визначення глини: жирна або худа
Поклади глини зазвичай знаходяться на глибині 50-100 см. Від поверхні землі.
У більшості випадків пласт глини є можливість відшукати на глибині від 0,5-1 м від поверхні землі, на крутому обриві річки або на південному схилі глибокого яру.
Слід знати, що краще за все брати глину на схилі крутого берега будь-якої з річок, тому як в подібних місцях пласт глини століттями буде омиватися повінню, крім того, він добре вивітрений.
Найчастіше зустрічається червонувато-бура глина, а в деяких випадках - сірувато-біла. У злегка вологому стані жирна глина буде дуже пластичною і маслянистої на дотик. Якщо розтерти її між пальців, нічого очікувати відчуватися пісок. Крім того, руки після цього буде досить важко відмити.
Наступне, що потрібно зробити, - розмішати (розчинити) 1-2 столових ложки глини, яка була знайдена, в скляній банці або склянці води, після чого залишити все це відстоюватися. На дні після відстоювання повинен рівномірно осісти осад без чіткого поділу пластів. Якщо це так, жирна глина може вважатися найденої.
Повернутися до списку
Рекомендації, які можуть допомогти при виготовленні глиняного розчину
У процесі кладки барбекю і мангалів не завжди є можливість доставляти глину з перевірених кар'єрів (глину, яка повністю готова до вживання). У зв'язку з цим, на сьогоднішній день існує надійний і універсальний спосіб того, як можна приготувати правильний глиняний розчин в абсолютно будь-якій місцевості. Подібна суміш здатна задовольняти оптимальним міцності. Єдине, що потрібно для цього, - знайти родовище жирної глини.
Переважно всього використовувати річковий пісок, який має модуль крупності 1-1,5.
Варто відзначити, що в середньому на 100 штук цегли з шириною швів не більше 5 мм може йти 20 л розчину, проте у жителів Росії ситуація може складатися трохи по-іншому. На 100 штук цегли з урахуванням шва 5 м потрібно приблизно 25-30 л розчину. При застосуванні звичайної червоної цегли, який проводиться більшістю російських заводів, в середньому шов вийде товщиною в 10 мм. У зв'язку з цим, розчину на подібний шов піде близько 40-50 л. Це максимальна товщина, однак прагнути необхідно до стандартної товщині шва в 5 мм.
Можуть бути корисними наступні дані:
- Об'ємна маса жирної глини становить 1300-1400 кг на 1 м³.
- Об'ємна маса глини середньої жирності становить 1450-1500 кг на 1 м³.
- Об'ємна маса худої глини складе приблизно 1500-1600 кг на 1 м³.
Отже, на 100 штук цегли російського виробництва з урахуванням шва в 10 мм піде приблизно 40-50 кг глини.
Необхідно знати, що крім глиняного розчину є можливість використовувати повністю готову суміш, яка виготовляється на основі цементу. Основними недоліками даної суміші є наступні:
- неремонтнопрігодность барбекю або мангала, який викладався з використанням подібного розчину;
- досить висока вартість даної суміші.
Подібна суміш спеціально призначається для кладки барбекю, мангалів, різних печей і камінів, в зв'язку з чим є сенс її використовувати.