Наприклад, за його теорією не можна вживати білкову і вуглеводну їжу одночасно. Так само не можна вживати білки з жирами і жири з вуглеводами. Для перетравлення різних компонентів їжі (білків, вуглеводів і жирів) потрібні різні ферменти. Г.Шелтон вважав, що при надходженні їжі строго одного виду, ферменти, які розщеплюють її, працюють більш ефективно. В цьому випадку задіяні тільки ті ферменти, які відповідають за розщеплення одного виду їжі. Якщо вживати змішану їжу, то включаються в роботу інші ферменти. Вони, на думку Г. Шелтона, починають заважати один одному, і активність ферментів падає. Процеси перетравлення їжі порушуються і сповільнюються. Це веде до бродіння і гниття їжі. У зв'язку з чим відбувається інтоксикація організму, підвищується газоутворення, порушується обмін речовин.
Для того, що б уникнути вищезгаданих неприємностей, необхідно дотримуватися складної системи комбінації харчових продуктів. Наприклад, несприятливі поєднання наступні:
* Білок-білок: не можна вживати два білкових продукту яйця і м'ясо;
* Білок-жири: вершкове і рослинне масло не поєднуються з м'ясом і яйцями;
* Вуглеводи-жири: хліб і випічка неприпустимі з рослинним маслом і вершками;
* Кислота-білок: кислі фрукти не їдять з яйцями і м'ясом;
* Цукор-крохмаль: мед, варення, цукор не поєднують з картоплею, хлібом і обробленими крупами;
* Крохмаль-крохмаль: вживати можна лише один вид вуглеводної їжі;
* Молоко, диню, кавун: вживають виключно окремо. Вони, на думку Г. Шелтона, абсолютно ні з чим не поєднуються.
Продукти, з теорії роздільного харчування, потрібно якомога менше піддавати тепловій обробці, вони повинні бути свіжі. Довго лежали і консервовані продукти не можна їсти або обмежити їх вживання. (Тут Шелтон цілковиту рацію) Знизити споживання таких продуктів як: м'яса, яєць, риби, кави, алкоголю. І навпаки більше налягати на овочі та фрукти.
Дана теорія вже дуже стара. Їй виповнилося 100 років.
Послідовників такої системи харчування дуже багато (сотні тисяч), особливо чомусь в Росії.
Разенков І.П. при тривалому вивченні і численних дослідах довів, що змішане годування фізіологічно для людини.
Разенков І.П. і його послідовники з'ясували, що при роздільному вживанні в їжу білків, жирів і вуглеводів активність ферментів гальмується. При вживанні змішаної їжі ферменти працюють швидше і краще, тому їжа засвоюється набагато швидше і ефективніше. Пізніше, вчені інших країн світу, підтвердили дані висновки російських фізіологів. Висновки наших вчених, на жаль, не стали широко відомі. Можливо, їм потрібна була більш широка пропаганда і вміння переконувати як у Г. Шелтона.
Сьогодні багато хто з нас, які не спали на уроках біології в школі, знають достатньо про фізіології травлення.
Будь-яких процесів бродіння або гниття в шлунку бути не може, так як ці процеси мікробіологічні. Вони відбуваються за допомогою відповідних мікробів. У кислому середовищі шлунка вони не виживуть.
Г.Шелтон стверджував, що їжа перетравлюється в шлунку, але це не так. Шлунок готує їжу до перетравлювання, а далі в кишечнику йде процес перетравлення їжі.
Організм влаштований таким чином, як тільки їжа потрапляє в ротову порожнину, то виділяються ті ферменти, які відповідають за розщеплення різного виду їжі (білкової, жирової або вуглеводної). Причому ферменти виділяються у відповідних пропорціях необхідних для розщеплення їжі, що поступає.
Крім цього, люди, які харчуються окремо тривалий час не зможуть приймати змішану їжу без наслідків для організму, так як організм втрачає здатність нормально перетравлювати і засвоювати таку їжу.
У висновку хочеться згадати традиційні кухні світу: французькі салати, італійська піца, російська солянка, борщ на Україні, плов в Узбекистані і т.д. Якщо повірити Г.Шелтону, то ми все давно повинні померти від бродіння, гниття і інтоксикації при такому харчуванні.
Багато послідовники теорії роздільного харчування стверджують, що вона допомогла їм схуднути.
Так деякі люди худнуть при роздільному харчуванні, але це пов'язано в основному з тим, що організм витрачає багато енергії на засвоєння нефізіологічна, однотипної їжі.
Так само тут можливий ефект плацебо. Відносно даної системи він дуже сильний. Подивіться адже в книгах Г.Шелтона, його послідовника Говарда Хея, а так само багатьох інших прихильників даного виду харчування дається дуже потужна пропаганда роздільного харчування. З урахуванням того, що багато далекі від знань медицини і фізіології вони безрозсудно слідують цим вченням. Багато прихильників цієї теорії дійсно вірять в те, що з'ївши картопляне пюре з котлеткою їх чекає неминуча і болісна загибель від бродіння, гниття в шлунку і інтоксикації організму.
Чи є розумне зерно в навчанні Р. Шелтона?
Так звичайно є. Наприклад, у нього присутні такі рекомендації, які з точки зору фізіології вважаються все ж вірними. Ну хоч десь він має рацію.
* В продуктовий магазин йти голодним не потрібно;
* Не вживати фаст-фуду і рафінованих продуктів;
* Вживати якомога більше свіжих овочів і фруктів;
* Включати в свій раціон хліб з висівками, злаки, молочні продукти, тільки нежирні;
* Зменшувати свої порції;
* Повільно є, ретельно пережовувати їжу;
* Прислухатися до свого почуття насичення під час трапези;
* Займатися фізичними вправами і вести активний спосіб життя.
Харчуватися роздільно чи ні? Вибір за вами.
З найкращими побажаннями і удачі Вам!
Популярні записи
- Сушка тіла. Як швидко і ефективно просушитися
Ми знову починаємо серію статей від нашого консультанта. Сьогодні мова піде про сушіння тіла, основні поняття. Думка фахівця. - Бодіфітнес: основні принципи, харчування, вправи
Привіт, шановні читачі. Сьогодні мова піде про бодіфітнесі. Бодіфітнес - це різновид фітнесу. Головною особливістю. - Чому не можна повністю виключати жири з раціону харчування?
Думка фахівця Не поспішайте робити поспішні висновки і завчасно виключати жири з раціону харчування. Сучасні гуру дієтології.
нові записи
- Як швидко стати більш красивою до особливої події
Як навести красу до особливої події. Попереду грандіозна вечірка або головне побачення усього життя і звичайно ж вам потрібно виглядати просто на.
Щоб не стати заручником зайвих кілограмів, в холодну пору треба дотримуватися правильного харчування і декількох простих порад. - Супи.
Еквадор - південноамериканська країна, вже багато років привертає туристів. В першу чергу завдяки своєму географічному положенню. Країна прям.
Догляд за сухою шкірою обличчя в жарку пору року Шкіра сухого типу дуже болісно реагує на сонце і високу температуру. Для того щоб добити.
Свіжі огірочки, помити обсушити серветкою і очистити від шкірки. Помідори і болгарський перець, помити, так само, обсушити паперовою серветкою. Перець о.