Розміщення грибних блоків гливи - глива експерт

Способів розміщення блоків при вирощуванні гливи дуже багато. Я опишу неоторие, найбільш часто зустрічаються - окремо по інкубатору і камері вирощування.

Важливо, щоб розрахунок ситеми вентиляції робився з урахуванням системи розташування блоків, тому що велике значення для вільного руху повітря по камері має висота розташування мішків, чи варті вони на підлозі або повітря може проходити і під рядами. впирається чи ряд в стіну камери або там залишається місце для проходу.

При двозональній системі інкубатор існує як окреме приміщення, в якому відбувається заращіваніе субстратні блоків. При цьому немає необхідності розставляти їх так, щоб повітрям обдувається кожен мішок. Тому, з метою економії місця, блоки в інкубаторі розміщують досить щільно.

- стрічками по 4-5 рядів, відстанню між блоками 5-6 см і проходом між стрічками 70-80 см. У ці проходи монтують плівкові вентиляційні повітроводи з соплами (отворами) для забезпечення рівномірного теплос'ема з блоків і створення рівномірної вологості по всьому об'єму інкубатора.

Підвішують мішки або вставляючи гачки в бетонні плити, або до верхньої трубі зварений п-образної конструкції.

Як розмістити на стелажах

Можна розміщувати лежачи або стоячи. Конструкцій стелажів дуже багато:

- є стелажі пересувні, на колесах, їх заповнюють мішками в чистій зоні і перевозять в інкубатор, а потім вже дозрілими перевозять в камеру вирощування. При цьому економиться праця робітників з перенесення блоків.

У таких стелажах блоки ставлять у два ряди в одному ярусі, в три-чотири яруси. Таку ж конструкцію можна зробити нерухомою.

- деякі грибівники розміщують блоки на стелажах лежачи і роблять 6-7 ярусів у висоту.

Мені здається, що це не дуже виправдано: по-перше - стелаж металомісткий, по-друге спостерігати за розвитком міцелію в субстраті незручно. А виграш в щільності - дуже незначний.

На фото нижче показана одна з найбільш вдалих конструкцій стелажного розміщення д ля інкубаторів невеликих грибних виробництв.

Дуже компактно, займає мало місця (3х4х2м), а вміщається сюди 400 різновікових мішків:

А ось така ж конструкція стелажа в інкубаторі на 900 блоків:

з опорою на вертикальну стійку частіше використовується в камері вирощування, в інкубаторі такі блоки треба роз'єднувати шляхом вкладання між ними дерев'яних брусків висотою не менше 5 см.

Інакше в місцях зіткнення мішків температура піднімається до 35-40 град, і міцелій там або вигорає, або його розвиток йде аномально, він утворює строму.

На фото зліва - однозональние система вирощування, поява примордіїв.

однозональние камера вирощування, блоки проходили інкубацію лежачи горизонтально один на одному, біла щільна маса під плівкою - результат перегріву.

У камерах вирощування застосовуються такі ж системи розміщення, але з урахуванням того, що кожен плодоносний блок повинен обдуватися потоком повітря.

При розрахунках розміщення враховують висоту приміщення і завантаження субстрату вважають від 100 до 200 кг на 1 квадратний метр камери.

Схожі статті

• Суп грибний, гриби гливи, рецепти з фото на 9 рецептів