Для затарених і штучних товарів зазвичай застосовують штабельний і стелажний способи укладання.
Для зберігання товарів, затарених у мішки, стоси, лантухи, ящики, бочки застосовують штабельному укладку.
Формуючи штабель, забезпечують його стійкість, допустиму висоту і вільний доступ до товарів. Висота штабеля визначається властивостями товару і його упаковки, можливостями штабелера, граничним навантаженням на 1 кв. м підлоги, висотою складу.
Штабельному укладання застосовується в трьох варіантах: пряма, в перехресну клітку, в зворотний клітку.
При прямій укладанні, частіше застосовується для штабелювання ящиків і бочок однакового розміру, кожен ящик ставиться строго і рівно на ящик в нижньому ряду. Підвищення стійкості штабеля забезпечує пряма пірамідальна укладання - в кожному верхньому ряду на одне місце менше і кожне верхнє місце встановлюється на два нижніх.
У перехресну клітку укладають ящики різних розмірів. При цьому верхні ящики укладають поперек нижніх.
У зворотний клітку укладають, як правило, товари, затарені в мішки, - верхній ряд мішків розміщують на нижньому в зворотному порядку.
При укладанні товарів в штабелі стежать за тим, щоб в складі забезпечувалися нормальна циркуляція повітря, санітарні та протипожежні вимоги - штабеля розміщують не ближче 0,5 м від стін і 1,5 м від опалювальних приладів. Між штабелями залишають проходи шириною близько 1,5 м.
Штабельное зберігання товарів, покладених на стійку і піддони ящиків, дозволяє раціональніше використовувати приміщення і застосовувати механізми.
При стелажному способі зберігання товари на піддонах, розпаковані товари, а також товари в індивідуальній упаковці укладають в осередки стелажів.
Стелажне зберігання товарів на піддонах вельми зручно - за допомогою штабелерів піддони укладають на полицях, розташованих на будь-якій доступній механізмам висоті. На нижніх полицях можна зберігати товари, відбір яких виконують вручну, на верхніх - товари, що відвантажуються цілком на піддоні.
При укладанні товарів дотримуються наступні вимоги:
тарні місця укладають маркуванням до проходу;
однорідні товари укладають в стелажі з обох боків одного проходу, щоб при укладанні і відборі коротше був шлях перевезення;
на верхніх ярусах стелажів розміщують товари тривалого зберігання, а також товари, що відпускаються зі складу партіями не менше цілого вантажного місця або піддону.
Для зберігання верхнього одягу на складах використовують механізовані вішала. Насипні вантажі зберігають навалом. Для зберігання рідин використовують цистерни, баки та бочки.
Товари укладаються на стелажі, піддони, в штабелі і т.п. Вага вантажу на піддоні не повинен перевищувати розрахункової вантажопідйомності стандартного піддону.
При розміщенні товарів у приміщеннях, розміри відступів повинні складати: від стін приміщення - 0,7 м, від приладів опалення - 0,2 - 0,5 м, від джерел освітлення - 0,5 м, від підлоги - 0,15 - 0 , 30 м. Зазори в штабелі повинні бути: між ящиками - 0,02 м, між піддонами і контейнерами - 0,05 - 0,10 м.
Допускається встановлювати стелажі або укладати товари в штабелі з відступом від стін і пристінних колон, що становить 0,05 - 0,10 м у випадках, коли відступи не використовуються для евакуації людей.
Розміри відступів від приладів опалення повинні бути збільшені, якщо цього вимагають умови зберігання товару.
Під час штабелювання вантажів слід забезпечувати стійкість штабеля і безпеку людей, які працюють на штабелі або біля нього.
Не допускається укладання в штабель вантажів в пошкодженій або в різногабаритних тарі, в тарі зі слизькими поверхнями, в упаковці, що не забезпечує стійкість пакета.
Укладання вантажів повинно забезпечувати їх стійкість при зберіганні і транспортуванні, розвантаженні транспортних засобів і розбирання штабелів, а також можливість механізованого навантаження і вивантаження. Дештабелірованіе вантажів повинно проводитися тільки зверху вниз.
Вантажі в ящиках і мішках, які не сформовані в пакети, слід укладати в штабель вперевязку. Для стійкості штабеля слід через кожні 2 ряди ящиків прокладати рейки, а через кожні 5 рядів мішків - дошки.
Висота складування тарно-пакувальних і штучних вантажів визначається виходячи з висоти приміщення, навантаження на перекриття, технічних характеристик і засобів механізації, технологічних правил і умов зберігання. Висота штабеля при ручному укладанні затарених вантажів в ящиках масою до 50 кг, в мішках до 70 кг не повинна перевищувати 2 м.
Висота укладання бочок в горизонтальному положенні (лежачи) повинна бути не більше 3 рядів з обов'язковою укладанням прокладок між рядами і подклиниванием всіх крайніх рядів. При установці бочок стоячи висота укладання допускається не більше ніж в 2 ряди вперевязку з прокладкою рівних по товщині дощок між рядами.
Бочки з бензином і іншими легко займистими рідинами необхідно укладати тільки лежачи, в один ряд пробкою вгору.
Не слід укладати штабель до штабелю впритул щоб уникнути обвалів при розборі сусіднього штабеля. Відстань між рядами штабелів має бути визначено з урахуванням можливості встановлення тари в штабель, зняття тари з штабеля вантажозахоплювальними пристроями і забезпечення необхідних протипожежних розривів.
Вантажі, що зберігаються навалом, слід укладати, формувати в штабелі з крутизною укосу, що відповідає куту природного укосу для даного матеріалу. При необхідності такі штабеля повинні огороджуватися захисними решітками.
Вантажі в тарі і стосах повинні укладатися в стійкі штабелі, гранична висота яких не повинна перевищувати вимог, визначених ГОСТ 12.3.010.
Великогабаритні і великовагові вантажі повинні укладатися в один ряд на підкладках.
Розміщуються вантажі повинні укладатися так, щоб виключалася небезпека їх падіння, перекидання, розвалювання і щоб при цьому забезпечувалися доступність і безпеку їх виїмки при видачі у виробництво або при навантаженні для відправки.
Укладання вантажів на вантажно-розвантажувальних майданчиках і в місцях тривалого і тимчасового зберігання, впритул до стін будівлі, колон і обладнання, штабель до штабелю не допускається. Просвіти між вантажем і стіною, колоною повинні бути не менше 1 м, між вантажем і перекриттям будівлі - не менше 1 м, між вантажем і світильником - не менше 0,5 м.
Вантажі в ящиках або стосах повинні укладатися в стійкі штабелі.
Вантажі в мішках і кулях повинні укладатися в штабелі в перев'язку. Висота штабеля при ручному навантаженні не повинна перевищувати 3 м, при застосуванні механізмів для підйому вантажу - 6 м.
Вантажі в несправній, рваною тарі для укладання в штабель не допускаються.
Способи укладання вантажів повинні забезпечувати:
стійкість штабелів, пакетів та вантажів, що знаходяться в укладаннях;
механізовану розбирання штабеля і підйому вантажу навісними захватами підйомно-транспортного обладнання;
безпеку працюючих на штабелі або біля нього;
можливість застосування і нормального функціонування засобів захисту працюючих і пожежної техніки;
циркуляцію повітряних потоків при природній і штучній вентиляції в закритих складах;
дотримання вимог до охоронних зон ліній електропередачі, вузлів інженерних комунікацій і енергопостачання.
Розміщення матеріалів, тари із заготовками, деталями і відходами має бути зручним для їх зачалювання при застосуванні вантажопідйомних пристроїв і підйомно-транспорт-них засобів.
Штабеля сипучих вантажів з укосами крутизною понад кута природного укосу повинні бути огороджені міцними підпірними стінками.
При укладанні вантажів (крім сипучих) повинні бути вжиті заходи, що запобігають защемлення або примерзання їх до покриття майданчика.
Відстані між рядами штабелів повинні бути визначені з урахуванням можливості укладання в штабель, зняття вантажу зі штабеля вантажозахоплювальними пристроями вантажопідйомних засобів і забезпечення протипожежних розривів.
Між штабелями на складах, майданчиках для тимчасового зберігання вантажів повинні бути забезпечені проходи шириною не менше 1 м і проїзди, ширина яких визначається габаритами транспортних засобів, вантажів, що транспортуються і вантажно-розвантажувальних механізмів.
Висота штабеля повинна визначатися відношенням максимальної висоти штабеля до меншої стороні підстави тари: для нерозбірними тари ця величина повинна бути не більше 6; для складаний тари - не більше 4,5.
При складуванні плодоовочевої продукції повинні виконуватися наступні основні вимоги:
відстань від низу виступаючих конструкцій сховища до верху насипу має бути не менше 0,8 м, до верху штабеля - не менше 0,3 м;
відстань штабеля від стіни, колони, батареї - не менше 0,6 м в сховище, 0,3 м - в холодильнику;
відстань в штабелі між ящиками - не менше 0,02 м, між піддони вантажні - не менше 0,05 м;
висота складування розсипом повинна бути не більше: картоплі - 5 м, капусти кочанной, моркви - 3 м, буряка - 4м, цибулі-ріпки - 3,5 м;
висота складування в тарі повинна бути не більше: картоплі, капусти кочанной, буряка - 4,6 м, моркви, цибулі-ріпки, яблук, груші - 5,0 м, томатів, винограду, баштанних - 4,5 м;
завантаження камер зберігання при складуванні в контейнерах повинна бути не більше: для картоплі - 0,5; для капусти кочанной - 0,3; для моркви - 0,345; для буряка - 0,46; для цибулі-ріпки - 0,38; для яблук, груші - 0,29; для баштанних - 0,4 тонни на 1 куб.м об'єму камери.
Контейнери для зберігання й транспортування картоплі і овочів повинні бути розраховані на укладку їх з вантажем в штабелі в 5 ярусів і мати петлі для стропування і опори для фіксації під час штабелювання.
Висота штабелів при ручному укладанні затарених вантажів в ящиках масою до 50 кг, в мішках до 70 кг, в бочках з екстрактами або сипучими матеріалами не повинна перевищувати 2 м, в бочках з жировими речовинами - 1,5 м.
Висота штабелів при механізованому укладанні затарених в ящиках масою до 50 кг не повинна перевищувати 3,6 м, в мішках до 70 кг - 3,8 м, в бочках з іскровими речовинами - 1,5 м, в бочках з екстрактами - 2,5 м, в бочках з сипучими матеріалами - 3,0 м.
Укладання вантажів в паперових мішках слід проводити з прокладкою дощок між кожним рядом.
При ручному укладанні мішків в штабель може бути укладено не більше 8 рядів, при механізованому укладанні - не більше 12.
При складуванні ящиків з плодами на піддонах довжина штабелів повинна бути не більше 10 м, висота - не більше 4 м. Ящики з овочами і фруктами при ручному укладанні в штабель допускається встановлювати висотою не більше 1,5 м.
Бочки повинні бути укладені в штабелі в горизонтальному положенні (лежачи) не більше ніж в 3 ряди у вигляді усіченої піраміди з прокладкою дощок між кожним рядом і подклиниванием всіх крайніх рядів. При установці бочок стоячи допускається укладання не більше ніж в 2 ряди в перев'язку з прокладкою рівних по товщині дощок між рядами.
Малогабаритні бочки масою до 100 кг допускається укладати лежачи в 6 рядів, масою від 100 до 150 кг - не більше ніж в 4 ряди.
Штабеля ящиків висотою понад 2,5 м, бочок, покладених в 2 ряди і більше, повинні бути огороджені. Відстань від огорожі до штабеля має бути не менше 1,5 м.
Масла і пластичні мастила в складських приміщеннях повинні зберігатися на стелажах не більше ніж у три яруси і по довжині штабеля не більше 10 бочок. Під бочки повинні бути встановлені дерев'яні прокладки. Між стелажами повинен бути прохід не менше 1,8 м.