Про гоанский ром дівчинки кажуть, що він пахне цукерками. А хлопчики, в свою чергу, висловлюють повну готовність пити його без закуски і в будь-яких кількостях.
Скромний алкогольний асортимент Індії спочатку злегка засмучує. Західні алкогольної рідини стоять захмарних за місцевими мірками грошей. Індійських ромів в барних картах, як правило, всього два - темний Old Monk і світлий McDowell. Гіперобщітельние власники шинків не упускають випадку навчити туристів життя. Запевняють, що світлий, на їх розсуд, і не ром зовсім, а так - вигадка для європейських ковток, навчених доброму смаку. А ось темний - хай назад, заслуговує на всіляку повагу. Хоча списувати McDowell з рахунків рано: в курортних умовах трапляються моменти, коли прозора очеретяна рідина просто незамінна. Є в наявності і однойменний місцевий віскі. Хоча він, на мою суто особисту думку, підходить хіба що для зняття стресу. Який, як ви розумієте, на Гоа заробити практично неможливо.
Взагалі ромова терапія - один з необхідних елементів звикання до індійської дійсності. По-перше, це незамінний засіб для попередження шлунково-кишкових розладів. Одночасно ром допомагає змиритися з малоприємними північно-гоанськая бонусами на зразок гігантських тарганів в готелі або відсутністю гарячої води. Тому дівчаток рекомендується напоїти в першу чергу.
Бувалі споживачі темного рому скаржаться на велику кількість в ньому сивушних масел. Нібито на ранок стовідсотково забезпечена непереборна нудота і тривожні поколювання в правому боці. Нашим же компанії відчайдушних дегустаторів за два тижні так і не вдалося напитися до мало-мальськи виразної похмілля. Хоча, ви вже повірте, ми намагалися з усіх сил.
Єдина заковика в Індії - отримати порцію дійсно прохолодного алкоголю. Нервові гіди рекомендують підопічним туристам чистити зуби тільки бутильованої водою і при замовленні напоїв в кабаках на весь заклад голосити «ноу айс!». Але практика в черговий раз довела, що на грамотно підвищеному градусі і сам чорт не страшний. Коли в номері на ранок залишилася одна-єдина пляшка мінералки, вибір довелося зробити на користь втамування спраги. Чищення зубів водою з-під крана до жодних кричущим наслідків не привела, і далі відмовляти собі в задоволенні попити холодного рома здалося безглуздим.
Інша справа, що з льодом в Гоа, особливо Північному, велика проблема. Штатні холодильники ледве живі на такій спеці, а ледогенератор можуть дозволити собі тільки самі просунуті ресторатори. Тому не лякайтеся, коли побачите індуса на скутері з затиснутим між колінами пакетом льоду. Видовище так собі, але якщо спробувати ром заздалегідь, полювання до нього вже не відбити ніякої антисанітарією. З урахуванням послуг льодового дилера, вартість пляшки в шинку виростає до 300 рупій, тобто трохи більше 150 рублів. Що, погодьтеся, недорого навіть в умовах кризи.
Обжилися тут російські запевняють, що навіть до Нового року ціни на ром не змінюються. У цей час у туристів інші пріоритети. Аптеки роблять річний прибуток на Штатні холодильники ледве живі на такій спеці, а ледогенератор можуть дозволити собі тільки самі просунуті рестораторизапрещенних в Росії препаратах, а маргінали-кулінари щосили торгують шоколадками з галюциногенні гриби. У такі дні розсіяним громадянам краще пересидіти вечір-другий в номері: вже дуже багато на вулицях непередбачуваних персонажів. Тому апартаменти краще підшукувати з холодильником - скрасити вечір прохолодними напоями. Якщо ФРІДЖ-потужності серед зручностей відсутні, можна легко домовитися з продавцем в алкогольної крамниці. Холодильник в магазині завжди один-єдиний, тому за охолодження «під замовлення» просять передоплату - половину ціни зарезервованого алкоголю.
Пляжні бармени не лінуються змішувати звичні європейцям коктейлі на основі рому. У написаних від руки коктейльних картах не без зусиль можна відшукати знайомі назви. Ціни на алкогольної суміші виглядають на загальному тлі руйнівними, так і великої необхідності в цих напоях немає. Ніжно улюблена дівчатами «Піна-колада" не втамовує спраги, а «мохіто» і зовсім здається безалкогольним. На виручку приходять автентичні рецепти.
Наприклад, майже в кожній кафешці в меню є так звана «лемонана». Секрет геніально простий: в блендері кришиться лід, лайм, м'ята і цукор. Поки коктейль тане, саме час згадати про світле індійському ромі. Вливаєте в стакан 30-50 мл McDowell, і до кінця відпустки не згадуєте про жодне «мохіто».
Повз шезлонгів курсують індуси з плетеними тазами на головах і набридливо завивають: «Коконат, пайнепл, папайя. »Чи не дратуйтеся, вони вам ще знадобляться. Купуєте великий зелений кокос і, ковтнувши трохи молока, заливаєте в час, що залишився той же полтіннічек алкоголю. Чи не відірватися.
Але навіть ті, кому байдуже похмілля і важкі амбре, часом скаржаться, що індійський ром тільки у відпустці здається божественним напоєм - сидячи в типовій московської кухні, пити його нібито неможливо. Просто, насправді, змішувати привезені напої краще не з «кока-колою», а з «пепсі», як це і роблять на Гоа. Непогано піде курортний алкоголь з ананасовим соком.
Хоча власне в Індії краще не намагатися додавати градус в свіжовичавлений продукт: суміш так важко лягає в шлунок, ніби ви щойно проковтнули чотири ром-баби з радянської кулінарії. Спробуйте змішати ром з гренадином, ананасовим і лимонним соками - вийде один з найпопулярніших тропічних пуншей.
Втім, жоден коктейль не йде в порівняння з чистим темним ромом, тому треба забрати з собою якомога більше бутлів. В такому випадку панянки-шмоточніца вкрай корисні. У закуплені ними хустки, парео і штани-алібабайкі зручно загортати справжні презенти в скляній тарі. Багато напоїв індуси закупорюють нещільно, тому про всяк випадок алкоголь краще обернути паперовими рушниками.
Особливим не намагайтеся: все ваше акуратно упакований пишність можуть випатрати прямо в Домодєдово. Поки прискіплива таможенніца розгортала одинадцяту пляшку в пошуках гашишу, я раділа, любовно перераховуючи високоградусне скарб. Тепер ударний Новий Рік забезпечений, думала я. І жорстоко помилялася - митниця дала розчароване добро на провезення бутлів, але вдома ром не прожив і тижня. Мама, наприклад, вислухавши коротку розповідь про гоанськая життя-буття, обережно застерегла - мовляв, не можна ж переїжджати туди тільки через дешевого алкоголю. Після дегустації батько завагалася: «Сімдесят рублів за пляшку? Можливо, я візьму свої слова назад ».
Ось про РОМ це так. хороша штука, п'ється легко і головне без похмілля, ну у всякому разі так було у меня.Так вийшло, що вода питна, загадачной випарувалася в надрах моєї подруги, поки я приймала душ, ще будучи там (душі) я попросила подругу хлюпнути Ромчику і розбавити пепсі, але ця бестія прикінчила пепсі, і налила просто чистий ром повний стакан, вискочивши з душу і стрибнувши на ліжко, я практично залпом випила півсклянки і тільки вирячені очі подруги мене насторожили, відірвавшись від склянки, я тільки тоді зрозуміла, що випила не розведенийводою ром.Билі таки е місця в Індії, де ром просто не обходимо саме для дізінфекціі.
стакан чистого рому - це занадто круто :) для мене :)
Про похмілля не знаю, я взагалі про нього не знаю, можливо.
А ось з колою, пепсі, соком. пам'ятається мій перший день народження в Індії був обставлений 2 пляшками рома, тоді ще 850 мл і 4 літрами коли. Ми втрьох прекрасно провели вечір і навіть о 2 годині ночі гуляти ходили на море. справа була в Гоа. Нікого не хитало, що не нудило, просто було легко і весело. Вранці виявили, що майже всі запаси винищили, залишилося трохи.