Мета: Закріпити та поглибити знання про грибах.
Гриби - царство живої природи, що об'єднує еукаріотичні організми. Гриби вивчає наука мікологія.
Клітка грибів покрита щільною оболонкою - клітинною стінкою. Клітинна стінка на 80-90% складається з полісахариду - хітину, і лише у нижчих грибів - з целюлози, В цитоплазмі знаходяться від одного до декількох ядер. З органел грибної клітини слід назвати мітохондрії, лізосоми, вакуолі, що містять запасні поживні речовини - ліпіди, глікоген, жири.
Гриби надзвичайно різноманітні за зовнішнім виглядом, місць перебування, фізіологічних функцій. Однак у них є і загальні риси. Вегетативне тіло грибів (міцелій або грибниця) являє собою систему тонких розгалужених ниток (гіф), що знаходяться на поверхні або всередині субстрату (субстрат - це середовище, з якого гриб отримує поживні речовини), де поселяється гриб. Те, що ми звикли збирати і називаємо грибами, є плодовим тілом, а сам гриб розташований всередині грунту або субстрату, що складається з паутіністие ниток.
У функції плодового тіла входить збереження виду і розмноження. Плодове тіло формується шляхом з'єднання гифов в щільні клубки, які постійно збільшуються. Поступово клітини гифов знаходять впорядкованість. У якийсь момент, коли клітини починають витягуватися, плодове тіло прориває субстрат і починається його зростання. Певну частину плодового тіла покриває споровий шар. За своєю структурою споровий шар ділиться на: пластинчастий (спори знаходяться на пластинках трубчастий (спори знаходяться всередині трубочок); внутріплодовой (спори утворюються всередині плодового тіла).
Всі гриби є гетеротрофних організмами. Мінеральні речовини гриб здатний засвоювати з навколишнього середовища, однак органічні він повинен отримувати в готовому вигляді. Залежно від потреби в речовинах, той чи інший вид грибів заселяє певний субстрат. Зазвичай грибниця має величезну загальну поверхню, щоб збільшити всмоктувальну здатність.
Міцелій грибів-паразитів зазвичай формується по поверхні або всередині тканин організмів-донорів. Гіфи зовнішніх шарів мають темне забарвлення і потовщені стінки. Основне їх призначення - це захисні функції. А гіфи внутрішніх шарів мають тонкі стінки. Їх призначення - це провідні функції.
Пліснява об'єднують групу організмів, які не формують плодових тел. До них відносяться мукор, Пеницилл і аспергілли. Вони відносяться до різних таксономічних груп. Мукор відноситься до нижчих грибів і має міцелій, позбавлений клітинних перегородок. Він розвивається часто на харчових продуктах рослинного походження (хлібі, наприклад) і утворює білий пухнастий наліт, частково занурений в субстрат, а частково тягнеться по поверхні, Гіфи, які мають вертикальний ріст, формують на своїх кінцях спорангії чорного кольору, всередині яких розвиваються спори, службовці для розмноження мукора.
Відкрийте підручник на сторінці 19 і подивіться будова дріжджових грибів на рис.13; будова цвілевих грибів на рис.14 стор 20; Будова шапинкових грибів і мікоризу на коренях дерев на рис.19 стр.21.
Коротко відповідай на питання своїми словами і запиши відповіді в зошит.
1. Що таке гриби? Яка наука їх вивчає?
Мета. Вивчити способи розмноження грибів. З'ясувати подібності та відмінності грибів з рослинами і тваринами.
Органи розмноження грибів утворюються на міцелії, є основою систематики грибів і за своєю будовою дуже різноманітні. Гриби розмножуються вегетативним, безстатевим і статевим способом. Розглянемо кожен із способів розмноження грибів докладніше. Вегетативне розмноження відбувається частинами міцелію. Частина міцелію відділяється і продовжує своє існування вже самостійно. Безстатеве розмноження - це розмноження спорами. Спори можуть бути без джгутиків, з одним джгутиком і з декількома джгутиками. Спори без джгутиків називаються конідіями і розташовуються на гіфі-конидиеносцев. А суперечки з джгутиками називаються спорангієм і розташовуються на гіфі-зооспорангием. Так при спорових способі розмноження ймовірність утворення нової грибниці мала, то гриби випускають величезну кількість спор (по кілька мільярдів) в повітря, які потім розносить вітер. Для того, щоб на світ з'явилася нова грибниця, суперечки повинні впасти на землю з відповідною грунтом для їх розвитку та з сприятливими зовнішніми умовами. Але для зростання плодового тіла ще необхідно, щоб в одному місці прижилися дві суперечки різної статі. Результатом спорового розмноження є первинний міцелій. Вторинний міцелій утворюється шляхом злиття двох первинних. Це і зветься статеве розмноження. У сприятливих для розвитку і зростання умовах вторинний міцелій виробляє плодові тіла. Як і в будь-якому живому організмі клітини міцелію містять всю спадкову інформацію. Процес накопичення суперечка і їх дозрівання відбувається в плодовому тілі гриба. Після повного дозрівання суперечки готові до свого "польоту", щоб зародити нове життя в сприятливих для цього умовах.
Прочитайте і перепишіть у зошит.
Ознаки подібності з рослинами
постійно зростають верхівкової частиною;
мають міцні клітинні стінки;
здатні синтезувати вітаміни і гормони;
часто здійснюють вегетативне розмноження;
Ознаки подібності з тваринами
є гетеротрофами, тому що не мають хлорофілу, харчуються готовими органічними речовинами;
в їх клітинних стінках міститься хітин (як у тварин);
вуглеводи запасаються у вигляді глікогену;
вони здатні утворювати сечовину.
Ознаки, характерні тільки для грибів:
основу вегетативного тіла гриба складає грибниця, або міцелій;
грибниця складається з тонких розгалужених трубчастих ниток, їх називаютгіфамі;
гіфи складаються з багатоядерних або одноядерних клітин;
щільне переплетення гіфів утворює плодове тіло, в якому утворюються спори.
Мета: Закріпити знання по темі гриби.
Вирішіть кросворд, відповіді запишіть у зошиті під відповідними номерами.
1. Речовина - продукт життєдіяльності дріжджових клітин.
2. Спосіб вегетативного розмноження дріжджових клітин.
3. Гриби, які отримують харчування за рахунок інших живих організмів.
4. Спільне взаємовигідне існування, наприклад осики і підосичники.
5. Пліснявий гриб сапрофіт, зростаючий, наприклад, на хлібі.
6. Гриб, широко культивований в штучно створених умовах.
7. Друга назва грібокорня.
8. Речовина, що утворить клітинну оболонку гриба.
9. Особливі клітини, за допомогою яких гриби розмножуються.
10. Друга назва грибниці.
11. Мікроскопічні гриби з клітинами кулястої форми, що харчуються розчинами глюкози.
Запишіть відповіді в зошит.