Розведення кіз зааненской породи в ЗАТ «Племінний завод« Приневской ». Регіональне додаток Ленінградська область
Ще фото
Коза - дивовижне домашня тварина. У житті людини вона займає особливе місце. Людина і коза - коли виник цей унікальний союз? Дуже давно. Вчені припускають, що одними з перших приручених тварин були дикі кози. Свідченням глибокої давнини приручення кіз і їх одомашнення служать наскальні зображення часів кам'яного віку.
Коза - швидке, веселе, цікаве тварина, має природній потяг до людини. За характером вона честолюбна і надзвичайно сприйнятлива до пестощів. Слід додати, що коза добре піддається дресируванню. Тому розведення кіз - вельми захоплююча справа.
Від кіз отримують різноманітну продукцію: молоко, м'ясо, шкури.
Козяче молоко використовують для приготування різних продуктів: сирів, бринзи, масла, кислого молока, йогурту, сиру.
Головною метою племінної роботи в молочному козівництві є збільшення чисельності високопродуктивних кіз, зміцнення їх конституції і здоров'я, підвищення скоростиглості, збільшення живої маси, молочної продуктивності козематок.
Доїння кіз здійснюється в доїльному залі (обладнання фірми SAC, на 72 голови з швидким виходом, установка паралель). Облік молока і робота зі стадом відбувається в програмі AFIMILK (Ізраїль).
Годування тварин механізовано міксерами SEANTIL.
У господарстві застосовується штучне запліднення кіз, запліднюваність становить 98%.
Господарство має свій молочний завод, де переробляється молоко і випускається молочна продукція.
У тому ж році була налагоджена переробка з козячого молока: молоко незбиране пастеризоване, сири «Золота коза» і «Від кози дерези», йогурти і сир з козячого молока.
Якість молочної продукції оцінено городянами і фахівцями.
ЗАТ «Племінний завод« Приневской »щодня переробляє 21 т коров'ячого і 1,8 т козячого молока власного виробництва.
Назад в розділ