Сучасне перепеловодство в Росії налічує всього близько 50 років, хоча м'ясо перепелів вважалося делікатесом ще при Івані Грозному. З дієтичної точки зору великою цінністю володіють яйця перепелів, з найдавніших часів застосовувалися як компонент багатьох ліків в китайській медицині. З огляду на невисоку собівартість перепелиних яєць і швидку скоростиглість дорослих особин, розведення перепелів в домашніх умовах стає одним з найбільш вигідних напрямків аматорського птахівництва.
У даній статті ми розглянемо найпопулярнішу породу перепелів - японську, інші породи перепелів не надто відрізняються за змістом і розведенню від японскіх.Прі змісті японських перепелів з цілю, отримання харчових яєць самець зовсім не обов'язковий, так як перепілки будуть нестися і без самця, але, будь ласка, не позбавляйте себе задоволення спостерігати за доглядають і токующім перепелом!
Якщо ж ваша мета не тільки отримувати від птахів смачний і корисний продукт, але і спробувати себе в якості директора домашньої птахоферми, то перепел - самець вам просто необхідний!
Для початку, краще купувати молодих (1-1,5 місяці) птахів. Це пов'язано з тим, що молоді птахи досить легко переносять переїзд на нове місце проживання, звикання до нового режиму і раціону годівлі та світловому дню.
Вибираючи птицю, огляньте пір'я навколо клоаки. Чи не брудні вони? Сухий чи й без наростів дзьоб? Чи немає на лапках грудок ссохшиеся посліду і бруду? Птах не повинна бути ожирілу або занадто худий. Дихання повинно бути без хрипу і свисту. При хворобливому стані птах млява, скуйовджена.
Перепелів можна містити у вольєрах, клітках, або навіть просто в будь-який коробці, забезпечивши при цьому достатній світловий режим. Клітка з розміром статі 30х30 см. Цілком підійде для спільного утримання 3-4 самок і одного самця, (це стандартна перепелина «сім'я»), висота клітини при цьому 20-25 см. Велика площа статі негативно позначається на продуктивності птиці. Якщо висота клітки у вас вище ніж 25см. то обов'язково треба робити м'який стеля (натягнути будь-яку м'яку тканину всередині клітини, наприклад, фланель в 2-3 шари), для того щоб птахи не розбили голови. Перепелиці злітають «свічками» вгору і можуть поранити голови.
Усередині клітини не потрібні ні гнізда, що не жердочки, так як перепілки не сидять на них, і несуться прямо на підлогу. Пол клітини можна застелити соломою, сіном опилом, стружкою, газетою і міняти підстилку в міру забруднення. Світловий день перепелиці потрібно забезпечити в межах 17-20 годин, це потрібно для того, щоб птахи швидше почали нести яйця. Взагалі світловий режим це палиця з двома кінцями: З одного боку експериментуючи зі світловим режимом можна отримати від деяких птахів по два яйця в день, але з іншого боку тривалий світловий день може викликати у птахів агресію, і вони почнуть битися між собою, що може привести навіть до загибелі птиці. Якщо ваші птахи почали битися, то існують кілька способів приборкати забіяк, наприклад: відсадити агресивну птицю в іншу клітку, або прямо в загальній клітці зробити прозору перегородку (відгородити кут) і посадити туди забіяки. Або ж зменшити світловий режим птахам, можна просто прітемніть клітку, або якщо це не допомагає можна внести клітку в будь-темне приміщення і потримати їх там днів 3-5. Але не забувайте про корм!
Температура в приміщенні, де ви будите містити перепелів не повинна опускатися нижче + 16º С, інакше перепілки НЕ будуть нестися зовсім, а при температурі 0 + 5º С, можуть взагалі загинути. Приміщення, в якому встановлюють клітки для перепелів, повинне бути теплим, сухим, добре провітрюваному місці, що забезпечує надходження свіжого повітря. Надходження свіжого повітря не повинно супроводжуватися протягом. Один з перших сигналів про наявність протягів - випадання у птахів пір'я.
У приміщеннях, де містяться дорослі перепела, відносна вологість повітря не повинна бути нижче 55 і вище 75%. Оптимальною вважається 60 - 70%. Температура підтримується на рівні 20 - 22 ° С, допустимо коливання від 16 - 25 ° С. Це оптимальні температури, які вказані у всій довідковій літературі за змістом перепелів. Звичайно, якщо приплив тримати в міській квартирі, то така температура буде підтримуватися без особливих зусиль.
Пташкам приблизно раз в тиждень необхідно влаштовувати зольні ванни, для цього вам знадобляться окрема, досить глибока ємність, куди треба насипати золи, пташки будуть вам дуже вдячні! Зольні ванни необхідні для профілактики появи паразитів у ваших вихованців.
Якщо ж ви хочете утримувати птахів у вольєрі, то стелю потрібно робити більше півтора метра, тоді вони не будуть долітати до верху вольєри. У вольєрі можна містити кілька сімей перепелів спільно.
Вибір породи і опис продуктивності
У природі налічується кілька видів перепелів, що розрізняються розміром, забарвленням і місцями проживання. В культуру введений підвид перепела звичайного - перепел німий (японський) Coturnix coturnix japonica, саме його мутантні форми і породи розлучаються на перепелиних фермах. Залежно від господарського використання породи ділять на яйценоскі і м'ясні.
яйценоскі
Найпоширеніша порода - японська, причому в Росії переважно розводять московську популяцію. Вона відрізняється великою масою тушки - до 125 грам при збереженні досить високої несучості - в рік до 290 яєць масою 8-12 г. Забарвлення оперення нагадує дикого предка: коричнево біла, строката, черевце світліше спинки, плесна рожеві, а дзьоб темний.
Набирають популярність породи англійська біла і англійська чорна, які мають приблизно однакову несучість - 280 шт. / Рік при масі 10-11 м Крім забарвлення оперення, породи розрізняються живою масою тіла птахів: у самочок англійської білої вона близько 170 г, а у англійській чорної - 205 г. Самці важать 150 г і 190 г відповідно.
Дуже красиві перепела породи маньчжурська золотиста. Чергування коричневого оперення з пір'ям кольору стиглої пшениці надають птахові золотистий відтінок. Несучість до 280 шт. / Рік, маса тіла самців до 160 г, самок до 180.
Найбільш популярна порода на сьогодні - фараон, виведена в США і завезена в Росію з Польщі. Активно використовується селекціонерами для створення і розведення нових ліній і популяцій. Забарвленням тіла нагадує дикого предка. Маса тіла самців досягає 200 г, самок - до 300 г. Несучість невисока, в рік приносять не більше 220 штук, однак вага кожного може досягати 16 м
Розведення перепелів в домашніх умовах може без особливих клопотів забезпечити сім'ю дієтичним м'ясом, однак для отримання інкубаційних яєць необхідно сформувати батьківське стадо. Японський перепел відноситься до полігамних видів, тобто спарювання може здійснюватися безладно в межах групи. В середньому, співвідношення перепелів і перепілок в групі може становити 1: 3-4, але можливі варіанти.
До тритижневого віку перепела і перепілки містяться в одній клітці, після чого здійснюється поділ по підлозі. Якщо передбачається племінна робота, кращий вік самок 3-8 місяців, а самців - від 3 до 6. Небажано проводити близькоспоріднені схрещування і схрещувати птахів різних порід. Поліпшити виводимість пташенят можна, знижуючи кількість спарювань для несучки. У цей час можна збільшити кількість протеїну в кормах і підвищити їх вітамінну цінність.
Особливості психології перепелів такі, що при формуванні батьківського стада для розведення необхідно враховувати складність подальшої зміни складу групи. Самців не варто підсаджувати вже через добу після формування групи, перепілок через місяць. Досвід птахівників показує, що оптимальна чисельність перепелиній сім'ї - 8 голів: 6 перепілок та 2 перепела.
Є спосіб формування батьківського стада, при якому самки живуть окремо, а самця до них підсаджують на нетривалий час і потім прибирають. Як правило, при такому розведенні на 9-10 самок можна тримати одного самця. Цей спосіб дозволяє продуктивніше використовувати корми, однак тут важливо підібрати активного півника і стежити, щоб всі перепілки були покриті.
Батьківське стадо перепелів містять в окремих клітках, причому щільність посадки повинна бути менше, ніж при вирощуванні перепелів на м'ясо - не більше 80 шт. / М2. У віці 6 місяців несучість може почати падати, в цьому випадку треба поміняти самців. Цей процес не завжди проходить гладко, так як самі звикають до самців і можуть досить довго не підпускати новачків, аж до заклевиванія на смерть. Уважне ставлення до перепелам в цей період дасть їм можливість швидше звикнути один до одного. Як правило, через деякий час продуктивність перепілок відновлюється. Батьківське стадо містять, поки продуктивність не знизиться до 50%.