Рулети з лаваша з куркою, печерицями та шпинатом, запечені в духовці з сиром. Просто, смачно і дуже ситно. Напевно творці лаваша поняття не мали, що з цього хліба майбутні покоління будуть готувати безліч страв, які займуть цілий розділ кулінарії. Ця страва по суті жульен в лаваші. Гриби, куряче філе, цибуля-порей і шпинат змішуються з соусом бешамель, а потім загортаються в лаваш. Спробуйте приготувати цю чудову закуску.
Харчова цінність на 100 г
1.13K додали собі
Зелень і листові овочі
Хліб, сухарі, готове тісто і випічка
Для того, щоб приготувати лаваш з куркою, печерицями та шпинатом знадобляться такі інгредієнти: куряче філе, шпинат, печериці, тонкий лаваш, цибуля-порей, соняшникова рафінована олія, вершкове масло, борошно, молоко, сіль, сир твердий.
Куряче філе помити і дрібно нарізати. Викласти на сковороду з рафінованим соняшниковою олією.
Обсмажити куряче філе протягом 8-10 хвилин.
Лук-порей помити і нарізати кільцями. Смажити на сковороді 5 хвилин.
Печериці почистити, помити і дрібно нарізати. Додати на сковороду до цибулі-порею і тушкувати ще 10 хвилин.
Приготувати соус. На сковороду насипати борошно. Додати вершкове масло. Включити невеликий вогонь і перемішати муку з маслом до однорідного стану.
Поступово влити молоко безперервно перемішуючи, щоб не було грудочок. Посолити за смаком. Можна додати мелений мускатний горіх.
У миску викласти куряче філе, цибуля-порей і печериці. Посолити за смаком.
Перемішати в мисці куряче філе, цибуля-порей, печериці та соус.
