Добрий день друзі!
Напевно, ви знаєте і готували рулетики з лаваша з різними начинками. Ця страва роблять з тонкого (вірменського) лаваша. Воно прекрасно йде для будь-якого святкового столу, а влітку і восени рулетики можна використовувати на пікніку і поїздці на дачу.
Сама їх дуже люблю. Сьогодні я вам дам рецепти різних начинок і розповім, як зробити рулетики з лаваша.
Як зробити рулетики з лаваша
Головне, щоб лаваш був свіжим, тому що підсохлий лаваш важко згорнути в рулет, він буде ламатися.
Як зробити рулетики з лаваша з начинками:
Рецепти начинок для рулетиків з лаваша
Я приведу свої улюблені рецепти рулетиков з лаваша з начинкою, а в принципі, підійде все те саме, що можна загорнути в млинці і з чим спекти пиріжки.
Начинка з сулугуні
Начинка з копченою ковбасою і сиром
Дуже смачні рулетики можна зробити просто з копченої ковбаси і сиру «Пасма».
Начинка із зелені
Начинка з оселедцевої масою
Начинка з рибних консервів
Начинка з овочами
Начинка з корейською морквою
Начинка з крабовими паличками
Начинка з сиром і часником
300г сиру розім'яти, трохи посолити, додати 3 столових ложки сметани, дрібно посічену зелень, видавити 2 зубчики часнику. Все розтерти до однорідної маси і намазати лаваш.
Лаваші з червоною рибою
Такий рулет готується з трьох лавашей, покладених один на одного.
- 1-й лист лаваша намазати ікорним маслом
- на 2-й лист викласти тонко порізану червону солону рибу (сьомгу)
- 3-й лист змастити м'яким плавленим сиром Бурштиновим або Президентським.
Згорнути в рулет.
Лаваші «Павлиний хвіст»
Лаваш змастити м'яким плавленим сиром Бурштиновим або Президентським, викласти тонко порізану червону солону рибу (сьомгу), а зверху цілі листя салату.
Згорнути в рулет. Нарізати на тонкі скибочки і укласти їх на тарілці у вигляді хвоста павича.
Експериментуйте і робіть смачні рулетики з лаваша з різними начинками!
А ще раджу приготувати для святкового столу: