Відрізняється не тільки декоративністю, але і лікувальними властивостями.
Язичкові квітки сафлору фарбувального використовують для отримання нешкідливих барвників жовтого, червоного і шафранового квітів, в тому числі і в харчовій промисловості, наприклад, для виробництва карамелі.
Пелюстки сафлору містять два основних різних фарбувальних пігменту - жовтого і червоного кольору. Жовтий пігмент - сафлоргель - вважається менш цінним і часто видаляється шляхом промивання пелюсткової маси водою. Червоне речовина сафлору - картамин - важко розчинні у воді. В ефірі картамин розчиняється зовсім, але зате легко розчиняється в спирті і лугах (в нашатирному спирті). Крім них, міститься ряд інших пігментів тих же кольорів.
Сафлор фарбувальний використовується як олійна культура, масло застосовується у виробництві маргарину.
Квітки сафлору використовуються як компоненти квіткових чаїв.
У медицині - використовується як проносне, сечогінну, жовчогінну.
В цілому Шафран невибагливий і дуже простий у вирощуванні. Сафлор вирощують на сонячних ділянках. До грунтів рослина не вимогливо, тому підходять будь-які ґрунти без застою води. Але найбільш підходящими є суглинні або супіщані, пухкі і добре дренованих грунту. Картамус відноситься до числа засухостійких рослин, тому не потребує поливах. Досить вологи від дощів. У підгодівлі особливо не потребує, але на внесення добрив реагує позитивно. При вирощуванні сафлору в чисто декоративних цілях, допустимо внесення мінеральних добрив в період активного росту.
Сафлор найбільш вигідно виглядає в одиночних групових посадках. Вирощування спільно з іншими рослинами можливо, але картамус може пригнічувати інші квіти.
Хвороби і шкідники: Може страждати від сафлорной мухи, совки. Іноді може дивуватися іржею, плямистістю листя.
Безкоштовно по Новосибірську - від 800 руб.
Самовивіз в Новосибірську (метро пл.Маркса)
Поїздом (по РФ; через провідника)
Автобусом (Алтайський край, Томська область, Кемеровська область; через водія)