Звичайно кожен чув про так званому кислотно-лужний баланс організму, а також про підвищену кислотність. Фахівці стверджують, що стрес, недолік фізичних вправ ведуть до підкислення тіла. В результаті цього виникають різні симптоми, або захворювання.
Кислотно-лужний баланс - складний «механізм», необхідний для метаболічних процесів, по-іншому це рН, тобто правильне співвідношення кислота / луг. Наприклад, рН крові повинно бути 7,4 (± 0,05) для підтримки здоров'я і всіх процесів. Однак, часто відбуваються коливання кислотно-лужного балансу, тому що деякі продукти містять кислоти.
Організм людини постійно регулює кислотно-лужний баланс, який терпить невеликі зміни в результаті зовнішніх чинників від 7,35 до 7,45 рН. При відновленні правильного балансу беруть участь різні буферні системи крові та тканини, газообмін у легенях і механізми екскреції нирок. Якщо буферні системи вичерпані проти кислот, то відбувається накопичення кислих метаболітів в крові, отже, кислотно-лужний баланс стає нижче 7,35 (ацидоз).
Зсув рН в кислу сторону говорить про ацидозі. Часто при цьому відбуваються гострі порушення, які можуть бути небезпечними для здоров'я і життя людини (в гірших випадках). Підвищена кислотність організму може привести до важкої ниркової недостатності, серцево-судинних захворювань, хронічних хвороб легенів і ін.
Причини підвищеної кислотності тіла
Є кілька причин, які викликають підкислення тіла, це такі як захворювання легень, порушення обміну речовин і т.д. Залежно від причин порушення кислотно-лужного балансу, можуть виникати різні симптоми підвищеної кислотності організму.
При розладах дихання або недостатньої функції легенів може виникнути дихальний ацидоз. Кров при цьому має кислу реакцію. Нирки при цьому намагаються компенсувати кислотність за рахунок збільшення екскреції води.
При метаболічному ацидозі відбувається накопичення великої кількості кислих метаболітів в крові. Буферні системи перевантажені, і це призводить до падінь рН, що може бути вкрай небезпечно. Причинами можуть бути, наприклад, цукровий діабет або хронічні захворювання нирок.
Підвищена кислотність тіла може бути гострої або хронічної, хоча в більшості випадків ці терміни не використовуються. Багато людей, кажучи про ацидозі, мають на увазі хронічний або латентний ацидоз, який є дуже поширеним явищем.
Гострий ацидоз медики поділяють на метаболічний і дихальний. Дихальний, як правило, викликаний з зниженням дихання, коли в крові залишається діоксид вуглецю, що призводить до окислення.
Метаболічний виникає в слідстві високої концентрації кислих продуктів обміну речовин, в результаті чого буферні системи перевантажуються.
Прихована підвищена кислотність
Прихована або хронічна підвищена кислотність тіла виникає, якщо буферні регуляторні системи не працюють належним чином. Ацидоз заважає клітинному метаболізму, що може стати причиною проблем зі здоров'ям (ожиріння, артрит, біль у суглобах).
симптоми ацидозу
Можливі симптоми підвищеної кислотності: втома, апатія, алергія, прищі і плями на шкірі, застуда, бронхіт, головний біль.
Типовими ознаки хронічного ацидозу є недолік енергії, млявість, нервозність, неспокій, стрес. Також він може привести до проблем, пов'язаними з м'язам, тому що підвищена кислотність пригнічує поділ клітин і регенеративні здатності тканин.
Перші ознаки підкислення:
- поганий запах з рота
- облисіння
- ламкі нігті
- лупа
- проблеми зі шкірою
Основними симптомами підвищеної кислотності є:
- головний біль
- напруженість
- втома і проблеми зі сном
- підвищена кислотність шлунка
- печія
- екзема і акне
- печіння під час дефекації
- запор або розлад шлунка
- біль у спині
- алергії
- ревматизм
- подагра
- остеоартрит
- збільшення ваги (пивний живіт)
- целюліт
- мігрень
- депресія
Крім того, стійка підвищена кислотність тіла веде до збільшення мінеральних солей, фосфатів (з кісток), щоб нейтралізувати кислоти. Якщо хронічний ацидоз вчасно не виявлений, то він може привести до остеопорозу (читайте тут), ревматоїдного артриту та ін. Захворювань.
Також підвищена кислотність негативно відбивається на стані шкіри, її пружність знижується, з'являються зморшки, крім цього, ацидоз сприяє появі целюліту.
Хронічний ацидоз може призвести до серйозних захворювань: атеросклероз, цукровий діабет, ішемічна хвороба серця, виразки шлунково-кишкового тракту, екзема, камені в нирках.
Нездоровий спосіб життя є головною причиною підвищеної кислотності
Нездоровий спосіб життя може призвести до прихованої підвищеної кислотності тіла. Основною причиною цього є, зокрема, переважання в раціоні кислих продуктів, малорухливий спосіб життя, вживання алкоголю, куріння.
Для того щоб запобігти окисленню тіла, необхідно діяти профілактично. Важливу роль в цьому відіграє дієта, збалансоване харчування і лужні продукти (читайте тут). Отже, все повинно бути направлено на запобігання повторного підкислення і усунення чинників, які викликали прихований ацидоз. Здорове збалансоване харчування поліпшить і зберегти правильний кислотно-лужний рівень, а також систему буферизації.
Продукти, які є причиною підкислення тіла, це, як правило, тваринні білки (м'ясо, ковбаси, риби, яйця, молоко), рослинні соєві продукти, бобові, макаронні вироби, хлібобулочні та кондитерські вироби, а також цукор і солодощі, гідрогенізовані жири. Синтетичні добавки в продуктах харчування, такі як барвники, консерванти, підсилювачі смаку, підсолоджувачі можуть привести до окислення.