Як ви ставитеся до салатів, в яких присутня нотка солодощі? У нашій родині обожнюють ці ніжні і пікантні салати. А деякі люди не сильно уявляють, як можна той чи інший фрукт додавати в салат. Пропоную сьогодні рецепт буржуйського салату з ананасами і куркою. Таку назву страви з-за того, що ананаса досить дорогий фрукт. Звичайно, якщо купити свіжий ананас цілком, то така покупка для деяких з вас здасться не з дешевих.
Я рекомендую використовувати для цього салату більш економічний варіант у вигляді заморожених чи консервованих ананасів.
Ще є варіант - це помилкові ананаси в банку з кабачка з аличею, але це звичайно спрощений варіант буржуйського салату, який справжні буржуї навряд чи будуть їсти. Адже як писав Маяковський: «Їж ананаси, рябчиків жуй, день твій останній приходить, буржуй». Тобто ананаси і рябчики в салаті бути повинні. Але ми розуміємо, що з рябчиками можуть виникнути проблеми, але хто відрізнить рябчика від курки в салаті, навряд чи хтось, тому куряче філе можете використовувати сміливо.
Загалом, вибирайте ближчий для вас спосіб і обов'язково зробіть для своїх гостей буржуйський салат. Готовий салат подайте в красивій піалі або використовуйте порційну подачу на один укус на крекерах.
Інгредієнти на 2 порції:
Як приготувати буржуйський салат з ананасами і куркою
Варене куряче філе порізати тонкою соломкою або руками розірвіть волокнами. Як варіант, можна використовувати в цьому салаті копчене філе.
Шматочки заморожених ананасів попередньо залиште при кімнатній температурі, щоб вони відтанули, потім дрібно наріжте ножем.
Ананаси відразу змішайте з куркою, потім додайте до них терте варене яйце.
Салат ретельно перемішайте і на годину приберіть для просочення в холодильник. Цей салат, чим більше просочується, тим більше стає смачніше і ароматні. До речі, якщо вам подобається маринований імбир, тоді додайте його в салат для пікантності.
Ну а тепер визначитеся з подачею цього салату. Якщо ви готуєте його для однієї людини, тоді викладіть салат в піалу. На випадок, якщо ви очікуєте кілька гостей, тоді використовуйте для подачі солоні крекери. Для цього просто на кожне печиво помістіть невелику кількість салату гіркою. Зверху салат прикрашайте кубиками солодкого перцю і зеленню. Для більш багатою подачі можна прикрасити буржуйський салат червоною ікрою. Такий салат можна подавати на фуршети або вечірки з друзями.
