Пропонуємо вашій увазі салат з селери і авокадо, в якому першу скрипку грає маестро дієтичного харчування - пан Селера.
Салат із селери і авокадо
Салат із селери і авокадо - це легкий салат, джерело вітамінів і заряд позитивними емоціями на цілий день. Все це особливо актуально на початку весни, в період авітамінозу.
Інгредієнти для салату з селери і авокадо:
- невелика частина коренеплоду селери;
- половинка авокадо;
- листя салату;
- великий помідор;
- огірок;
- соєвий соус;
- чорний перець;
- базилік сушений;
- лимонний сік;
- оливкова олія;
- зелень
приготування:
Дрібною соломкою нарізати селеру і огірок, середніми кубиками помідор, скибочками - авокадо, на невеликі шматки порвати листя салату. У салатницю викласти один на одного овочі (можна перемішати) і заправити соусом. Зверху прикрасити зеленню.
Заправка: змішати оливкову олію, соєвий соус, лимонний сік і спеції.
Сьогодні користь селери пахучого очевидна. Низькокалорійний овоч з пікантним ніжним смаком і безліччю корисних речовин займає гідне місце на Олімпі дієтичного харчування. Для приготування ароматних і смачних страв використовуються всі частини цієї унікальної рослини: черешки, листя, коренеплід і навіть насіння. Зелене листя, які продукують вітаміни і провітаміни, і соковиті стебла, багаті на рослинні волокна, ефірні масла і органічні кислоти, зазвичай використовуються для приготування дієтичних салатів. З нарізаних шматочків коренеплоду, м'ясистих черешків і ніжної зелені варять наваристі супи, готують другі страви і роблять пряні соуси.
Читайте також:
- Салат із селери і яблук
- Суп мінестроне з селерою - класичний рецепт
- Салат з селерою стеблових
- Як чистити селеру
- Сік із селери і моркви
