Салат класична оселедець під шубою - рецепт з фотографіями.
Як же все-таки добре, цей салат оселедець під шубою, приготований за класичним рецептом. Навіщо вигадувати велосипед, в сенсі міняти те, що спочатку так смачно. І просто. І в бенкет, тобто на святковий стіл, і в світ - та хоч кожен день його подавай на стіл, навряд чи набридне.
Так, готувати салат просто, хоча з оселедцем доведеться трохи повозитися: перетворити в філе без кісток. Можна купити відразу філе риби, благо зараз вибір величезний, але ось моя думка, що з цілої виходить смачніше. Тому, якщо час дозволяє, вже не полінуйтеся, розберіть оселедець самі. Потім залишиться лише зварити все овочі та яйця, натерти їх крупно і зібрати блюдо воєдино.
Приготування салату оселедець під шубою:
Як і у випадку з багатьма салатами, наприклад з «Олів'є», овочі і яйця я варю напередодні дня приготування. А оселедець розбираю безпосередньо перед тим, як робити салат.
Охолоджені овочі чищу і натираю на крупній тертці. Яйця теж можна натираю крупно або ж ріжу кубиками, головне не дуже великими.
Філе риби нарізаю теж маленькими кубиками.
Далі викладаю шар моркви.
Завершальний шар - буряк, яку теж гарненько змащую.
Оформити салат можна по-різному, наприклад, як я: сонечко і травичка (це, якщо не здогадалися ). Можна просто присипати подрібненою зеленню.
Обов'язково ставлю готовий салат в холодильник, щоб всі верстви просочилися заправкою. І тільки після цього подаю до столу.
Трошки рад для приготування смачної оселедця під шубою:
Не беріть для салату оселедець, солону з різними ароматними добавками, саме для салату така рибка не дуже підходить.
Обов'язково спробуйте варені овочі перш, ніж класти їх у салат. Іноді замість цукрових буряків і моркви може попастися гіркі або взагалі позбавлені смаку. З таких овочів і салат буде не смачно.
Як подрібнювати овочі для салату - справа смаку, принципової ролі не грає. Можна крупно терти, а можна дрібними кубиками порізати.
Викласти готовий салат можна і порційно. Особливо красиво він буде виглядати в скляному посуді.
Як приготувати соус Бешамель для лазаньї - рецепт з фотографіями.
Кабачки з фаршем (м'ясом), помідорами і часником - рецепт з фото.
Новорічні ялинкові іграшки з полімерної глини своїми руками - робимо поні.
Майстер-клас по полімерної глини - підвіска «Плетені серце».
Як зробити тісто для лазаньї самої - рецепт з фотографіями.
Як приготувати медові пряники - кілька рецептів.
Дитячий новорічний костюм моряка для хлопчика своїми руками, майстер-клас.
Як швидко приготувати яловичий язик, рецепт з фотографіями.
Як приготувати смачну лазанью - рецепт з фотографіями.
Каша в мультиварці - 9 рецептів для 9ти круп на одній сторінці!