Привіт, дорогі господині. Як щодо того, щоб приготувати для своїх рідних і близьких що небудь смачненьке? І не просто смачненьке, а незвичайне, яскраве, і барвисте блюдо. Ні, не лякайтеся, мова піде не про заморські делікатеси, а про просте салаті, прикрашеному (оформленому) у вигляді чарівного кота.
Чому саме кота? Ну, по - перше, це оригінально, по-друге, незвично, по-третє - забавно, і по-четверте - дуже запам'ятовуються. Ідея такого оформлення салату з'явилася у мене зовсім випадково. Як Ви вже, напевно, зрозуміли, салатик був приготований для дітей, ну або під їх чуйним керівництвом. Абсолютно вірно. Справа вся в тому, що у нас вдома живе кішка, і дитина постійно просить взяти для неї котика (щоб не нудно було). І в черговий раз, коли моя дочка знову торкнулася теми другої кішки в будинку, я вирішила обіграти цю ситуацію і запропонувала їй пофантазувати (створити прекрасного друга - котика для нашої улюбленої кішки). Все це робилося в ігровій формі звичайно. Ви навіть не уявляєте, скільки радості було у дитини, коли він брав активну участь в процесі приготування салату у вигляді кішки. А ідея з бантиком на шиї, не покидала її ні на хвилину. Салат вийшов дуже смачним. Шкода, що кішці так нічого і не дісталося. До речі, це дуже хороший метод навчити юну господиню готувати. І дитині цікаво, і мамі приємно. Салатик у вигляді забавної кицьки (або чарівного, елегантного кота) буде прекрасним доповненням до страв на будь-якому дитячому святі. Ну що, приступимо? Отже, для приготування салату, нам будуть потрібні наступні продукти:
- тунець консервований - 1 банка;
- яйце куряче - 5 штук;
- крабові палички або крабове м'ясо - 200 грам;
- сир твердих сортів (не гіркий) - 50 грам;
- ікра чорна і червона (можна взяти будь-яку білкову ікру, вона нам знадобиться тільки для оформлення страви) - по 2 ст. ложки кожного виду;
- зелень для прикраси (кріп, петрушка, цибуля зелена - на ваш вибір) - 1 пучок;
- сіль, перець за смаком;
Отже, готуємо всі необхідні продукти. Яйця відварюємо в підсоленій воді. Остужаем. Відокремлюємо жовток від білка. Білок натираємо на дрібній тертці, жовток перетираємо в однорідну масу. Крабові палички і сир також натираємо на тертці.
Беремо плоску, широку тарілку. Висипаємо на неї крабові палички.
Зверху кладемо тунець. При необхідності розм'якшити його виделкою і приберіть кісточки.
Тепер самий трудомісткий процес, в приготуванні, - нам необхідно надати салату форму кота (або кішки). Цю «важкий» працю взяла на себе моя старша дочка. І хочу сказати, що не погано у неї вийшло. Чи не правда? Потім, посипаємо кота яєчним білком, прибираємо всі надлишки салату паперовою серветкою.
За допомогою чорної ікри відтворюємо цілісну картину, промазуємо кінчики вушок, хвоста і лап. Не забуваємо про мордочку.
Ну ось, залишилося зовсім небагато і салат буде готовий. З жовтка робимо очі, а з червоної ікри «метелика» (краватка). Прикрашаємо зеленню, як би відтворюючи імітацію травички, по якій бігає наш смачний котик. Салат «Мур Мяу» готовий. Повірте, Ваші гості будуть в захваті від такого кулінарного шедевра, це на перший погляд здається що складно зробити, насправді - все легко і просто! Поставте готовий салат в холодильник на пару годин, щоб просочився. Приємного вам апетиту!
