Салат - новорічна гірка

Попередня ↔ Наступна

На Новий рік ми намагаємося приготувати найсмачніші та оригінальні страви. Це раніше через дефіцит продуктів ми обмежувалися салатом олів'є і оселедцем «під шубою». Зараз же таке в магазині такий достаток продуктів, що господиня може втілити в життя будь-яку кулінарну задумку. На новорічний стіл прийнято подавати закуски, десерти, бутерброди, основні страви та салати. Ми пропонуємо вам приготувати салат «Новорічна гірка». Простота його приготування полягає в тому, що включити в цю страву можна найрізноманітніші продукти, підібравши їх за своїм смаком. Ну а потім, звичайно ж, викласти їх гіркою.

Салат «Новорічна гірка» рецепт.

Салат «Новорічна гірка» рецепт з фото.

Як приготувати салат «Новорічна гірка».

Святковий салат «Новорічна гірка».

приготування:
1. Картопля вимийте, відваріть в «мундирі».
2. Буряк, картопля охолодіть, очистіть.
3. Яйця відваріть, остудіть, очистіть.
4. Картопля і морквину натріть на тертці, яйця поріжте кубиками.
5. Сир твердий натріть.
6. Яблука очистіть, натріть на тертці.
7. Гранат очистіть, промийте, поріжте дрібними кубиками.
8. Зелень промийте, дрібно поріжте.
9. Відкрийте баночку риби, розімніть вилкою.
10. Першим шаром викладіть рибу, на неї гірку з овочів, сиру, яєць і яблук.
11. Верх салату прикрасьте зернами граната. Новорічний салат з рибних консервів готовий!

Салат «Новорічна гірка»

Рецепт з помідорами, картоплею і сьомгою.

Салат «Новорічна гірка» з курячим філе і квасолею.

Складові:
- квасоля - 200 г
- сіль
- зелень
- яйця - 3 шт.
- картопля - пара штук
- філе куряче - 320 г
- перець чорний мелений

Салат «Новорічна гірка» з горіхами, морквою і грибами.

приготування:
1. Гриби промийте, поріжте.
2. Лук помийте, очистіть.
3. Моркву почистіть, натріть.
4. Чорнослив замочити в окропі, очистіть від кісточки, поріжте смужками.
5. Горіхи очистіть від шкаралупи, роздушіть їх качалкою.
6. Сковороду розігрійте, налийте олію, обсмажте в ньому цибулю та печериці.
7. В окремій сковороді обсмажте терту моркву і другу частину цибулі.
8. Горіхи, чорнослив, цибулю і моркву з'єднайте, додайте сіль, перець. Все ретельно перемішайте.
9. Продукти для салату змішайте, викладіть гіркою, прикрасьте волоськими горіхами і чорносливом.

Салат «Новорічна гірка» з капустою.

Складові:
- консервована кукурудза - баночка
- сухарики - 150 г
- шинка - 150 г
- капуста - 1 качан
- сіль

Салат «Новорічна гірка» з яйцями і огірками.

Салат «Новорічна гірка» зі свинячої вирізкою.

Складові:
- сирий буряк
- вирізка свиняча - 420 г
- морквина
- цибуля ріпчаста - 3 шт.
- перець гострий свіжий
- зелень - 40 г
- оливкова олія - 120 г
- оцет - столова ложка
- сіль
- цукор
- соус соєвий - 50 г

приготування:
1. Буряк і моркву очистіть, натріть на тертці.
2. Буряк і моркву очистіть, натріть.
3. Овочі з'єднайте, додайте соєвий соус, розмішайте.
4. Свинячу вирізку поріжте тонкими смужками, посоліть, швидко обсмажте на оливковій олії.
5. До обсмаженого м'яса додайте цукор, розмішайте.
6. Пекучий перець поріжте дуже тонкими смужками, змішайте зі свининою.
7. Лук поріжте півкільцями, викладіть на гарячу сковороду разом з оливковою олією, обсмажте його протягом трьох хвилин.

8. Зелень порубати, з'єднайте, заправте маслом, перемішайте, залиште салат на пару годин.

Салат «Новорічна гірка» з горіхами і яблуками.

Салат «Новорічна гірка» з курячим філе, овочами і манго.

Салат «Новорічна гірка» з білим хлібом.

Складові:
- пучок зеленого салату
- цибуля - 150 г
- огірки - 320 г
- сир - 150 г
- філе куряче - 250 г
Для заправки:
- перець
- сіль
- столова ложка оцту
- зубок часнику - 3 шт.
- масло рослинне - 4 столові ложки

приготування:
1. Філе відваріть, дайте охолонути, розберіть на волокна.
2. Батон порізати кубиками, обсмажте до золотистого на рослинному маслі.
3. Огірки порізати соломкою.
4. Лук поріжте півкільцями.
5. Сир натріть.
6. Приготуйте заправку: змішайте масло, подрібнений часник, перець, сіль, оцет.
7. Салат порвіть руками.
8. Додайте сир, сухарики, філе, цибуля, огірки, заправку. Салат з сухариками і куркою готовий!

Салат «Новорічна гірка» з курячим філе і кедровими горішками.

Складові:
- філе куряче - 300 г
- пучок салату
- горішки кедрові - 50 г
Для приготування заправки:
- зубок часнику
- лимонний сік, рослинне масло - по 3 столові ложки

приготування:
1. Філе відваріть. Охолоджені розберіть на волокна.
2. Для заправки змішайте лимонний сік і маслом.
3. Додайте подрібнений часник, посоліть, поперчіть, дайте настоятися хвилин 15.
4. Салат порвіть руками, додайте заправку, гарненько розмішайте. Салат з кедровими горішками готовий!

Гарбуз просто джерело вітамінів і величезне поле для експериментів. На мій погляд вона поєднується з будь-якими продуктами. Суп-пюре готую часто, причому що є в холодильнику, то і кидаю в суп. Дуже люблю з грибами. А ось з креветками жодного разу не пробувала, потрібно заповнити прогалину.

Відмінні рецепти супу з гарбуза. А я ніколи не готувала супи з такого полезенейшего овоча і даремно. Шалено люблю випічку з гарбузом: особливий смак, колір і користь!

Завжди хотілося спробувати хороші рецепти страв з гарбуза. Схоже, що це якраз те, що треба. Адже гарбуз - не тільки доступна і дешева, але і корисна. А якщо у страви з гарбуза вдалий рецепт, то вона ще й смачна.

Часто готую суп-пюре з гарбуза з вершками. Тільки додаю туди ще смажені гриби. Дуже смачно. Знайшовши ваші рецепти вирішила спробувати приготувати гарбузове пюре з імбиром, селерою і часником. Вийшло смачно. Хоч смак вийшов не звичайний, але я любителька експерементувати на кухні. Дякую за рецепти.