Так, і така буває піца. Піца-салат - це альтернатива для всіх тих, що худнуть, які не уявляють собі життя без піци. У мене так фанатично любить цей «шматочок Італії» подруга. Кожен візит до неї починається і закінчується дегустацією чергового рецепта піци, яких вона знає дуже багато.
Це у неї я підгледіла цей рецепт і поспішаю поділитися смачної новинкою з вами. Оскільки Іванка (так звуть мою подругу) сильно поправилася, адже вживала останнім часом тільки піцу, то тепер її улюбленою стравою стала салат-піца.
Вона сильно відрізняється від нашого розуміння піци, але, як виявилося, все хто тільки одного разу спробував її, просять приготувати ще хоч раз. Приготування теж відрізняється і навіть спрощується, так що готуйте на здоров'я і не поправляйтесь =)
Щоб приготувати піцу-салат, необхідні такі продукти:1 ч.л. розпушувача
борошно (скільки потрібно для м'якого тесту)
пучок свіжого салату
чверть червоної цибулини
150 г козячого сиру
3-4 помідори черрі
кунжут або горішки
Час приготування: максимум 1 години
Складність приготування: легше, ніж приготувати звичайну піцу
Для початку потрібно замісити тісто зі сметани, борошна, розпушувача і поголоски солі.
Готове тісто розгортаємо в тонкий корж.
Вирізаємо з коржі гурток і відправляємо його на деко.
Коржик протикаємо кілька разів виделкою, щоб вона не здулася під час приготування.
Змащуємо корж оливковою олією і відправляємо в духовку підсмажитися при температурі 200 градусів.
Тим часом приготуємо начинку. Для цього промиваємо і рвемо на невеликі шматочки листя салату.
Додаємо до нього козячий сир.
Додаємо в начинку-салат червоний лук, який нарізаємо півкільцями і шматочки помідорів чері.
Шинку нарізаємо кубиками.
Салат заправляємо оливковою олією і посипаємо насінням кунжуту.
На готову корж * викладаємо салат і подаємо салат-піцу до столу, розрізавши її на шматочки.
* Якщо коржик вийшла хрусткою, а вам це не подобається, тоді потрібно її в гарячому вигляді змастити вершковим або оливковою олією і загорнути в тканинне рушник, а потім відправити цю конструкцію в пакет на 10-15 хвилин.
Бажаю всім приємного апетиту!