З багатьох продуктів, з яких можна приготувати салати, я найчастіше звертаю свою увагу на буряк. Цей коренеплід за смаком дуже ніжний, злегка солодкуватий і завжди радує своїм бордовим відтінком. Я часто готую салат "Рубіновий", рецепт з гранатом, куркою і буряком, щоб святковий стіл ошатним і привабливим. Буряк надає салату дійсно рубіновий відтінок, а зерна граната роблять з нього дійсно дорогу огранювання. Хочу звернути вашу увагу і на цей рецепт салату з буряка на зиму.
Лук шаткую півкільцями і мариную в оцті, змішаним з водою, в пропорції 1: 2. Виходить 20 грам оцту і 40 грам води. Лук замаринується хвилин за 15, 20.
Відварену курячу грудку нарізаю зручним для мене способом: квадратиками. Довгими смужками буде не дуже зручно розмішувати салат і викладати красивою формою.
Відварені коренеплоди остуджують: картоплю
і буряк. Овочі чищу від шкірки і тру через крупну тертку.
Слідом розподіляю замаринований цибулю, з якого зливаю в сторонку весь маринад.
після цього йде картопляний шар.
Чорнослив промиваю теплою водою, а потім заливаю знову ж теплою водою на 5 хвилинок.
Зливаю воду з чорносливу і нарізаю його тонкими смужками. Розкладаю в салаті щедрим шаром. Спробуйте і цей не менш смачний салат з буряком і чорносливом.
Тепер всі верстви в тій же послідовності повторюю ще раз. Зверху заключним шаром кладу зернятка граната.
Декорують салат зеленню і даю просочитися як мінімум годинку, а краще 2-3 години.
Подаю до столу салат "Рубіновий", рецепт з гранатом, куркою і буряком, і знаю, що всі гості залишаться задоволені, адже салатик виходить дуже смачним, поживним і красивим.
Салат "Кошик"
Салат з рисом і овочами
Салат з рисом, квасолею і шинкою «Ситний»
Салат з тунцем «Швидкий»
Салат Чоловічі сльози зі свинини
Салат з червоної капустСалат з червоною капустою, цибулею і перцем
Салат з яловичиною, солоним огірком і солодким перцем