Салат з гранатом, рецепт якого ми розглянемо трохи нижче, можна готувати по-різному, використовуючи для цього прості і цілком доступні інгредієнти. Сьогодні вашій увазі буде представлено кілька варіантів страв, що включають в себе такий гарний і смачний компонент, як бордові зерна граната.
Як приготувати салат з гранатом і куркою?
- філе курки - близько 200 г;
- зерна граната (максимально темні) - з ½ великого фрукта;
- апельсин солодкий - 1 шт .;
- листя салату червоного - 50 г;
- листя салату зеленого - 50 г;
- рукола - 40 г;
- оцет яблучний - приблизно 6 мл;
- олія оливкова рафінована - 50-60 мл;
- сіль і запашний перець - додавати до смаку.
Підготовка основних інгредієнтів
Салат з гранатом і куркою має безліч варіантів приготування. Ми вирішили представити вашій увазі самий простий і недорогий. Таким чином, куряче філе слід відварити в солоній воді, а потім остудити і нарізати на невеликі кубики. Далі біле м'ясо птиці потрібно викласти на сковороду, присмачити запашним перцем і оливковою олією, а потім обсмажити до появи золотистої скоринки.
Всю заздалегідь підготовлену зелень необхідно добре помити і нарізати на досить великі шматки (можна розірвати руками). Солодкий апельсин слід почистити, відокремити від жорстких плівок і порізати м'якоть на середні кубики. Також потрібно акуратно витягнути зерна з граната.
Процес формування страви
Щоб приготувати салат з гранатом і куркою, слід взяти велику, але не дуже глибокий посуд. На неї потрібно викласти шар перемішаних листя зелені, обсмажену курку і шматочки апельсина. Потім блюдо необхідно обсипати гранатовими зернами, після чого залити сумішшю яблучного оцту і оливкового масла.
Слід особливо відзначити, що салат з гранатом і куркою вважається досить низькокалорійним. У зв'язку з цим його можна вживати навіть тим, хто ретельно стежить за своєю фігурою або дотримується дієти.
Готуємо гарний салат «Гранатовий браслет» до святкового столу
Цей салат з гранатом і буряком також включає до свого складу м'ясо птиці. Однак для нього краще використовувати не грудки, а гомілки. Але про все по порядку.
Обробка продуктів
Салат з гранатом, рецепт якого ми розглядаємо, вимагає ретельної обробки всіх інгредієнтів. Адже таке блюдо має вийти не тільки дуже смачним, але і красивим.
Для початку необхідно відварити всі підготовлені продукти в солоній воді (курячі гомілки, буряк, моркву і картоплю). Після цього м'ясо потрібно відокремити від кісточок і шкіри, а потім дрібно його нашаткувати. Що стосується овочів, то їх слід почистити і натерти на крупній тертці. Також необхідно окремо порубати ріпчасту цибулю і витягти зерна з граната.
формування страви
Смачний і ситний салат з гранатом і горіхами
Для приготування такої незвичайної і калорійної закуски нам будуть потрібні наступні продукти:
підготовка продуктів
Салат з волоським горіхом, гранатом і яйцями виходить дуже калорійним і ситним. Для його приготування слід заздалегідь помити і висушити на сковороді волоські горіхи, а потім не дуже дрібно їх подрібнити. Після цього потрібно відварити все овочі та яйця. Їх бажано натерти на крупній тертці разом з твердим сиром. Також необхідно витягти всі гранатові зерна.
Як правильно сформувати блюдо?
Змішаний салат із зернами граната і морепродуктами
На відміну від попередніх страв, салат з креветками і гранатом перемішується, а не викладається на тарілку пошарово. Саме тому така закуска готується досить швидко і легко.
Отже, для створення красивого і оригінального святкової страви нам потрібно:
Процес підготовки продуктів
Щоб приготувати це цікаве страву, необхідно дотримуватися наступних правил:
- Ретельно промити листя пекінської капусти, а потім добре їх обсушити і дуже дрібно нашаткувати.
- Очистити гранат від шкірки і плівок і акуратно вийняти всі цілі зернятка.
- Заздалегідь вийняти з морозильника крабові палички, розморозити, а потім дрібно нарізати на кубики.
- Відкрити консервовані ананаси, злити сироп, після чого нарізати їх на невеликі шматочки.
- Повністю розморозити креветки (при кімнатній температурі), викласти їх в киплячу воду і з моменту повторного закипання варити приблизно 2-3 хвилини. При цьому вкрай важливо не перетримати морепродукти на вогні, так як вони стануть дуже жорсткими і несмачними. Після цього креветки потрібно відкинути на друшляк і почекати, поки вони повністю не охолонуть. На завершення морепродукти необхідно очистити. Ті, що побільше, можна розрізати на половинки, а маленькі - залишити цілими.
Правильне формування страви
Ніжний і смачний салат з ананасами і курячими грудками
Таке блюдо виходить дуже ніжним і смачним. Особливо воно подобається дітям. Така популярність салату серед малюків пояснюється тим, що в результаті він виходить не солоним, а злегка солодкуватим.
Отже, для приготування представленого частування нам будуть потрібні наступні компоненти:
Процес підготовки інгредієнтів
У тому, щоб самостійно приготувати салат з гранатом і ананасом, немає нічого складного. Для цього лише потрібно відварити курячі грудки в злегка підсоленій воді, а потім остудити їх, відокремити філе від кісток, шкіри і хрящів і дрібно нашаткувати. Також слід злити весь сироп з консервованих ананасів і нарізати їх на шматочки середнього розміру. Далі необхідно натерти на крупній тертці твердий сир. Що стосується волоських горіхів, то їх рекомендується добре помити, висушити в мікрохвильовій печі або духовці і подрібнити в крупну крихту за допомогою блендера. На завершення потрібно почистити гранат і вивільнити цілі зерна.
Формуємо красиве блюдо
Правильна подача страви до столу
Після того як всі основні інгредієнти будуть перемішані, блюдо потрібно гіркою викласти в тарілку, а зверху обсипати зернами граната і подрібненими волоськими горіхами. Подавати такий салат до столу бажано відразу ж після заправки. Слід особливо відзначити, що він виходить не тільки дуже ситним, ніжним і смачним, але і дивно красивим.
Корисні поради господиням
Напевно кожен з нас стикався з такою проблемою, як витяг зерен з граната. Щоб полегшити цю процедуру і не окропити себе і навколишні предмети червоним соком, ми вирішили розкрити секрет, як почистити фрукт швидко і легко. Для цього на гранаті потрібно зробити розрізи (хрест-навхрест), а потім повністю опустити його в глибоку чашу з холодною водою і розірвати руками. В результаті такої чистки ви дуже швидко отримаєте зерна і при цьому не забруднити.
