• 100 г шпику, 200 г білокачанної капусти, 3 картоплини, 3 ст. ложки тертого кореня хрону, 2 ст. ложки лимонного соку, 2-3 ст. ложки рослинної олії, сіль за смаком.
Капусту дрібно нашаткувати і посолити. Картоплю відварити в підсоленій воді до готовності, очистити і дрібно нарізати. Шпик нарізати дрібними кубиками. Змішати в салатнику капусту, картоплю, шпик і тертий хрін. Заправити салат лимонним соком і рослинним маслом і перемішати.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Гуляш угорський Інгредієнти: 300 г. свинини, 100 г. телятини, 100 р баранини, 2 цибулини, 50 г вершкового масла, 30 р мускатного горіха, 10 р кмину, зелень петрушки, соль.Мякоть свинини, баранини і телятини нарізати шматочками. Викласти м'ясо в порційні глиняні горщики,
Гуляш угорський Інгредієнти: 600 г телятини (м'якоть, нарізана шматочками), 2 цибулини, 2 солодких перцю, 3 помідори (без шкірки), 1 бульйонний кубик, 25 г коричного порошку (для соусу), 100 мл червоного напівсухого віна.Способ приготування: цибулю і солодкий перець дрібно нарізати,
Пломбір «Геллерт» угорський 1,2 кг вершків, 150 г брусничного або журавлинного джему, 0,2 л молока, третина палички ванілі, 2 жовтки, 80 г цукрової пудри, 20 г борошна; 80 г цукрової пудри, 15 г желатину, 250 г вишні, настояної на коньяку або ромі; 10 порцій шоколадної підливи; 40 г
Рибний ПАПРИКАШ «УГОРСЬКИЙ» Для приготування папрікаш підійде будь-яка риба, але бажано невелика. Для цієї страви можна брати рибу різних сортів. Наприклад, ви можете приготувати папрікаш з судака, коропа, йоржів. Очистіть рибу від луски і ретельно промийте. розпоріть
Угорський салат Білі боби залити холодною водою з вечора, а на інший день поставити варитися і коли вода трохи укіпіт, то долити ще холодною водою, щоб боби абсолютно зварилися. Потім відкинути на решето, щоб вода стекла. Потім зварити яєць, білок зняти, а жовток
Угорський салат * Картопля - 4-5 шт. * Цвітна капуста - 300 г * Корінь хрону - 1 шт. * Лимони - 2 шт. * Сіль, оливкова олія, чорний мелений перець за смаком. Середнього розміру бульби картоплі відварити і очистити, нарізати соломкою. У підсоленій воді відварити капусту,
САМОГОН «УГОРСЬКИЙ» (ізслів) ВАРІАНТ 112 кг слив, 1-1,5 кг сахара.Сліви гарненько розім'яти, всипати цукор і дати настояти-ся два тижні. Коли бродіння припиниться, перелити рідину в куб і перегнати
Угорський рибний суп Рибу добре почистити, розрізати на шматки в три пальці завтовшки і натерти сіллю. Голови, хвости, нутрощі і дрібну рибу розварити разом з луком в 0,5 л підсоленої води. Як тільки вода закипить, додати червоний перець. Коли цибуля розвариться, бульйон
Угорський рибний суп Склад: риба різних сортів (короп, щука, сом і т. Д.) - 1250 г, кілька горсток дрібної рибки (окунь і ін.), Цибуля - 1 шт. червоний перець - 15 г, солодкий перець - 1-2 стручки, помідори - 2-3 шт. соль.Рибу добре почистити, розрізати на шматки в три пальці
Чай «угорський» Склад: чай - 6 г, вода - 200 г, лимон - 0,25 шт. ром - 20 г, цукровий пісок - 10 г, мінеральна вода - 150 г.Заваріть міцний чай, покласти туди лимон, цукровий пісок, налити ром, розмішати і охолодити. Процідити, перелити в пляшку і додати Сильногазований
Гуляш (сегединський) угорський 600 г свинини з кісткою (лопатка), 300 г квашеної капусти, 30 г ріпчастої цибулі, 40 мл соняшникової олії, 30 г пшеничного борошна, 1 зубок часнику, червоний перець, сіль за вкусу.Мясо промити, нарізати шматочками , посолити, обваляти в борошні, підрум'янити в
Угорський гуляш Інгредієнти: По 400 г свинячих реберець, яловичини, курячого філе, зеленого горошку, по 500 г болгарського перцю, помідорів, 200 г бекону, 80 г свіжого свинячого сала, 4 зубчики часнику, петрушка, 2 головки ріпчастої цибулі, 2 морквини, 1 столова ложка цукру, 2 чайні
Салат угорський Печериці відварити, нарізати ломтікамі.Пріготовленіе соусу. Змішати рослинне масло, оцет, лимонний сік, розпущений желатин. Посолити, поперчіть.В салатник укласти гриби, полити соусом і прикрасити зеленью.Состав: печериці - 100 г; для соусу: