Корейська салат з буряка, рецепт з готової приправою
- 2 червоних сирих буряка
- 3 зубці часнику
- 1 ст. ложка готової приправи для корейської моркви
- 1/2 ч. Ложки оцту (можна використовувати яблучний або звичайний)
- 50 гр соняшникової олії
- сіль, перець, зелень
Вимийте коренеплоди, очистіть їх. Натріть овочі на спеціальній тертці для корейської моркви. Часник почистіть від лушпиння, подрібніть його Часничниці або нарубати ножем. Додайте до подрібненої буряках часник і оцет.
Домашній салат з буряка по корейськи
Якщо готувати заправку для салату з буряка по корейськи самостійно, можна змінювати гостроту страви, додаючи більше або менше приправ (перцю, часнику). Це безсумнівний плюс, якщо у домочадців проблеми з травленням.
- 0,5 кг буряка
- 50 гр рослинної олії
- половина головки часнику
- 1,5 ч. Ложки цукрового піску
- 1 ст. ложка оцту
- по 0,5 ч. ложки чорного меленого перцю, червоного гострого перцю і паприки
- 1 ч. Ложка меленого коріандру
- 0,5 ч. Ложечки солі
Буряк, натерту на особливій тертці, покладіть в миску. Часник подрібніть.
Розігрійте сковороду з рослинним маслом. Покладіть на неї приправи: перець, паприка, коріандр, подрібнений часник. Довго на вогні сковорідку не тримайте, щоб не перепечеться часник.
Гаряче масло зі спеціями зі сковороди перелийте в миску з буряком. Додайте оцет, цукор, сіль, масу перемішайте, викладіть буряк по корейськи в скляну банку і приберіть в холодильник.
Через дві години домашній салат з буряка по корейськи можна подавати до столу.
Салати з сирого червоного буряка корисно їсти для нормалізації травлення. Рецепт салату з сирого буряка тут.
Рецепти смачних страв
Овочева запіканка з фаршем