Цей салат з приголомшливим грибним смаком прекрасно підійде для домашнього обіду або на святковий стіл. Ніжний смак шампіньйонів відмінно поєднується з усіма інгредієнтами, тому сміливо пропонуйте його любителям грибів. Салат з курячою печінкою, грибами і яйцями готується швидко і не відніме у вас багато сил, особливо якщо ви підготуєте деякі інгредієнти заздалегідь. Попередньо відварити курячу печінку і яйця, ви впораєтеся з приготуванням практично моментально. Спробуйте і не пошкодуєте!
Інгредієнти до салату з курячою печінкою:
Із зазначених інгредієнтів виходить 5 порцій.
Фото інгредієнтів салату.
Рецепт приготування з фото:
1) Промийте печінку під проточною водою і відваріть її в солоній воді до готовності. Злийте воду і повністю остудіть.
2) Поки печінка вариться, помийте печериці та наріжте їх досить великими кубиками.
3) Відваріть яйця (варіть не менше 10 хвилин), охолодіть і почистіть. Наріжте дрібно.
4) Лук почистіть, наріжте дрібно і обсмажте на олії, поки він не стане прозорим.
5) Додайте печериці до цибулі, посоліть і обсмажте на середньому вогні, поки гриби не стануть м'якими.
6) Перекладіть цибулю і гриби на тарілку. Постарайтеся не виливати з ними масло, щоб салат не був жирним. Остудіть. Змішайте в глибокій тарілці або салатник яйця і дрібно нарізану курячу печінку.
7) Додайте до них остиглі гриби і цибулю.
Подавайте салат з грибами і курячою печінкою до столу або приберіть ненадовго в холодильник для просочення.
