Цибулю чистимо, картопля і морква відварюємо до готовності в шкірці, остудити і чистимо.
Хрін натираємо на дрібній тертці, складаємо в баночку, посипаємо чайною ложечкою цукру і заливаємо оцтом з водою, загвинчуємо кришку. Ми залишаємо на пів години маринуватися.
Ковбасу нарізаємо соломкою.
Наступним шаром викладаємо моркву, натерту на крупній тертці.
На морква розкладаємо ковбасу, нарізану соломкою.
Цибулю дрібно нарізаємо.
Останнім шаром у нас йде дрібно нарізану зелену цибулю. Знімаємо кільце форми. В принципі, салат з ковбасою, картоплею та морквою готовий, прикрасити його можна на свій смак. Я пропоную прикрасити ефектними ромашками з редьки і моркви.
Редьку чистимо і нарізаємо тонкими кружечками, робимо це за допомогою склянки.
У центрі кожного кружечка робимо намітки другого кружечка, щоб його ледве було видно. Це робимо за допомогою невеликого кільця, металевої пробкою або будь-яким іншим гострим предметом.
Маленькими ножицями робимо розрізи до кружечка в центрі.
По колу зрізаємо куточки у пелюсток з одного боку, потім квітка перевертаємо і знову по колу зрізаємо куточки пелюсток з іншого боку.
Викладаємо ромашки на салат. На кожну по центру кладемо кружечок з моркви. Смачний, ситний салат з ковбасою, картоплею та морквою готовий!
Схожі статті
