Креветки в будь-якому поєднанні виглядають виграшно, але коли поруч з ними ароматний селера, свіжий огірок і соковитий помідор, виходить смакової вибух! Крім того, як і будь-який морепродукт, креветки дуже корисні, так що сьогодні пропоную всім влаштувати собі креветковий день.
200 г дрібних варених креветок;
200 г великих варених креветок;
2-3 черешка селери;
4 помідори черрі;
2 ст. л. рослинного масла;
1 зубчик часнику;
сік одного лимона, сіль, цукор, перець за смаком.
Великі креветки обсушити.
У рослинне масло додати сіль, цукор, перець за смаком. Видавити туди сік другої половини лимона, покласти великі креветки і залишити маринуватися хвилин на десять.
За цей час помити селеру, видалити грубі волокна. За бажанням можна зробити спіральки з селери для прикраси салату. Для цього за допомогою Овочечистка нарізати тонкі смужки селери і опустити їх в крижану воду для закручування. Частину селери порізати. Спіральки з селери обсушити на паперовому рушнику.
Огірки почистити і порізати. Можна з половини огірка зробити бордюр.
Розігріти суху сковороду і обсмажити великі креветки.
До дрібних креветок додати нарізані огірок і селеру, викласти все в огіркове кільце і прикрасити великими креветками, помідорами чері та спіральками селери.