Рецепт салату з курки з селерою
Продукти для салату знадобляться самі звичайні:
Також може знадобиться невелика кількість солі на ваш смак.
Як приготувати, покрокові фото
З курки необхідно зняти шкіру. М'ясо відокремити від кісточок і нарізати невеликими квадратами.
Посипати філе птиці приправою і залишити на кілька хвилин.
Стебла селери (приблизно 300 гр.) Промити. Нарізати невеликими шматочками.
Яблука обов'язково очистити від шкірки, видалити кісточки з серцевиною і порізати на маленькі кубики.
Розігріти в глибокій сковороді дезодорована олія і на сильному вогні обсмажити курку до рум'яної скоринки. Постарайтеся випарувати весь сік, який виділиться при смаженні. За кілька хвилин до готовності посоліть м'ясо на свій смак.
Якщо м'ясо вийшло занадто жирним, то викладіть його на паперовий рушник - воно вбере в себе масло.
Після того як курка охолоне, змішайте в салатник селера, яблуко і курку. Листя салату краще не мити під краном, а лише протерти, використовуючи вологий рушник. Потім порвати їх руками, залишивши кілька листочків для прикраси, і додати в салатник.
Сухарики додаються в кожну порцію безпосередньо перед подачею. На тарілку покладіть кілька салатного листя, зверху викладіть готовий салат і прикрасьте його гілочкою зелені. Також для прикраси ви можете використовувати листя селери.
Салату необов'язково давати час для просочення, його можна відразу ж подавати до столу. Всім смачного!
Можливо, вам сподобаються і ці салати:
