Куряча печінка - дуже корисний продукт, переконувати когось в цьому немає сенсу, все і так знають про це. Все ж нагадаємо, що особливо корисний салат з курячою печінкою в холодну пору року. Адже печінка містить безліч вітамінів, в тому числі С, який підвищує опірність організму, і залізо, поліпшує формулу крові.
З користю для організму
Хочете привести в норму обмін речовин і позбавитися від анемії? Салат з печінки курки - прекрасний засіб для цього. Адже печінка містить ще й вітамін В12, який бере участь в кровотворенні. Салат з печінки курячої з морквою дуже корисний вагітним або тим, у кого проблеми з щитовидкою і імунітетом, адже він містить селен і вітамін В9, необхідні в таких випадках.
Всім, у кого є захворювання серцево-судинної системи, можна порадити приготувати салат з курячою печінкою і руколою. Тільки не дуже часто.
Звичайно, завдяки гепарину, нормалізуючому згортання крові, печінку дуже корисна при таких захворюваннях, а рукола зміцнює стінки судин і знижує рівень холестерину, але печінка холестерин, навпаки, підвищує, так що ласувати такою стравою кілька разів на тиждень все ж не варто. Якщо необхідно поліпшити стан очей і травної системи, нічого кращого найпростішого салату, в якому куряча печінка, морква, цибуля, вигадати неможливо.
У різних салатів з курячою печінкою рецепти можуть відрізнятися за складом; вони можуть бути не тільки повсякденні, а й святкові. Давайте розглянемо декілька нескладних і недорогих, але смачних салатів з курячої печінки з фото. Будь-який з них можна подати як на вечерю сім'ї, так і гостям на свято.
Отже, спочатку приготуємо більш святковий варіант салату з печінкою курки, рецепт і фото нижче. Однак його можна приготувати і просто так, наприклад на вечерю.
Салат «Смарагд»
Звичайно, такий салат, де рукола з курячою печінкою, корисний, але на смак він буде гіркуватий. Фрукти кілька крадуть гіркоту.
Класичний салат з курячою печінкою та цибулею можна зробити більш поживним, якщо доповнити і іншими продуктами. Наприклад, гриби або квасоля зроблять його більш ситним, а огірки додадуть незвичайний відтінок смаку.
Прекрасним повсякденним блюдом стане салат з курячою печінкою і огірками, грибами і квасолею. Втім, якщо укласти його шарами, можна подати його і на свято. Але краще все-таки подати його як теплий салат з курячою печінкою і порадувати близьких смачною вечерею.
Салат «Ситний»
Можна викласти шарами і оформити для застілля цей салат з печінкою курки.
Такий салат з курячою печінкою і солоними огірками можна значно змінити, якщо замість солоних огуречков додати свіжі, а замість смажених грибів мариновані. Квасоля в цьому випадку треба взяти стручкову, відварити її пару хвилин і розрізати на шматочки приблизно по сантиметру довжиною. Рецепти з фото салатів з курячої печінки наочно демонструють різноманітність варіантів цієї страви.