Салат з квасолею, сухариками та ковбасою в приготуванні дуже швидкий і простий. Його можна назвати «рятівним колом» господинь, в ті моменти, коли ненароком повинні з'явитися гості.
Завдяки тому, що випускається безліч видів сухариків з різними смаками в салат можна класти зовсім різні інгредієнти. Наприклад, сухарики зі смаком риби, ікри або краба можуть чудово поєднуватися з креветками, крабовими паличками, м'ясом риби, шпротами.
Сухарики з грибним смаком можна додавати в салати з грибами і картоплею. Загалом, варіантів безліч.
Отже, для приготування салату з квасолею, сухариками та ковбасою будуть потрібні наступні інгредієнти:
Спосіб приготування салату з квасолею, сухариками та ковбасою
1 крок. З консервованої квасолі максимально злити рідину і висипати її в глибоке блюдо або миску. Можна зварити квасоля самостійно, але для цього потрібно буде її спочатку вимочити і відварювати до м'якості, що, звичайно ж, збільшить час приготування салату.
2 крок. Нарізати ковбасу. Залежно від виду, різати кубиками - варену або соломкою - копчену. Якщо використовується копчена курка її м'ясо можна порвати на волокна або дрібно порізати.
3 крок. Нарізати помідор. По можливості різати так, щоб шматочки за розміром поєднувалися з ковбасою.
4 крок. Порізані продукти змішати з квасолею і додати цибулю, селеру або петрушку.
У салаті можна замінити помідори на свіжі огірки і додати консервовану кукурудзу.
Сухарики можна приготувати самим в духовці наступним чином: житній хліб порізати на шматочки, а потім кубиками або соломкою, викласти на деко, можна посипати зверху сухими спеціями або ненадовго вмочити в бульйон або розведений бульйонний кубик, посолити і поставити в гарячу духовку до моменту повного висихання хліба (приблизно на 1 - 1,5 години).
Можна замінити ковбасу / курку курячими сосисками. Але, в такому випадку краще і сухарики підбирати по формі не кубиків або соломки, а медальйончики, щоб вони за формою поєднувалися з нарізаними сосисками.