Літо надає нам багатий вибір овочів, з самих різних сполучень яких можна готувати смачні соковиті, хрусткі салати.
Крім цього, такі закуски дуже корисні, оскільки містять багато вітамінів, і красиво виглядають на столі. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати салат з селерою і солодким перцем.
Інгредієнти на 4 порції:
- 1 великий червоний перець або 2 половинки різних кольорів
- 2 стебла селери
- 1/2 пучка зеленого листового салату «Айсберг»
- 3 столові ложки рослинної олії
- 1 столова ложка винного оцту
- Сіль, перець за смаком
Рецепт приготування салату із солодким перцем і селерою:
Ретельно промийте та висушіть всі овочі і зелень для салату. У селери видаліть жорсткі прожилки, а у болгарського перцю - плодоніжки з насінням. Селера порубати шматочками товщиною 4-5 мм.
Помідори наріжте на вісім частин кожну.
Солодкий перець розрізати вздовж на чотири частини, а потім поперек тонкими скибочками.
Огірки наріжте тонкими кружечками.
Листя салату порвіть руками на невеликі шматочки, дрібно порубати зелень. Всі інгредієнти складіть у салатник.
Приготуйте легку масляну заправку. Для цього змішайте рослинне масло, білий винний оцет, сіль і мелений чорний перець.
Збийте виделкою і відразу додайте в салат із солодким перцем і селерою. Все добре перемішайте і подавайте на стіл. Смачного!
