Салат з сухариками і кукурудзою - загальні принципи приготування
Найбільш популярні зараз ті страви, які крім харчової цінності несуть ще й користь вашому організму. Якщо ви думаєте над тим, як зробити ваше меню різноманітніше, включіть в нього кукурудзу. Кукурудза є ідеальним стравою з точки зору змісту нутрієнтів. Крім цього в ній міститься велика кількість вітаміну К, необхідного для злагодженої роботи серцево-судинної системи.
Не можна не відзначити, що варена кукурудза менш корисною консервованої, в ній залишається всього 20 відсотків корисних макроелементів та вітамінів. Тому з точки зору корисності ідеальним буде вживання кукурудзи в салатах. Щоб салат вийшов більш пікантним, з незвичайним смаком, додайте до салату сухарики. Їх нейтральний пшеничний смак не зіпсує основний смакової ноти страви, а тільки доповнить його. Сухарики можете використовувати як чисті, так і ароматізірованние- із зеленню, курочкою або спеціями.
Салат сухариками і кукурудзою - підготовка продуктів і посуду
Якщо ви використовуєте консервовану кукурудзу, ретельно зливайте рідину з банки перед додаванням її в блюдо. Сухарики для салату краще не купувати в магазині, а зробити самостійно - це дуже швидко і нескладно.
Вибирайте в якості посуду глибоку миску - саме в ній буде зручніше подавати готовий салат з сухариків з кукурудзою.
Рецепти салату з сухариками і кукурудзою:
Рецепт 1: Салат з сухариками і кукурудзою
Ви займаєтеся своїми домашніми справами, не пов'язаними з приготуванням застільних страв, і до вас раптово нагрянули гості без попередження. Що робити, ніж їх пригощати? Напевно, у будь-якої господині знайдеться банка консервованої кукурудзи! Якщо так, то вважайте, що ви благодаттю - приготуйте смачний салат з сухариками і кукурудзою. Крім нього вам знадобиться сир (можна плавлений або твердого сорту) і шматок батона або хліба.
Перш за все, потрібно приготувати сухарики. Безумовно, можна обійтися магазинними, але не завжди у вас вдома знайдеться пачка магазинного продукту, та до того ж приготовані сухарики самостійно будуть і смачніше і корисніше. Для цього візьміть шматок вчорашнього хліба або булки, поріжте рівними прямокутними шматочками і підсушіть на розпеченій сковороді протягом 4-5 міну, невпинно їх помішуючи.
Відкрийте банку з кукурудзою злийте рідину, а зерна висипте в вибране блюдо для салату.
Натріть сир на тертці, додайте до кукурудзи. Висипати в блюдо сухарики.
Салат готовий до подачі. Якщо вам дозволяє час, поставте салат в холодильник на одну годину, так він буде соковитіше і смачніше.
Рецепт 2: Салат з сухариками і кукурудзою з яблуком
Дуже простий з точки зору приготування салат, спробуйте його приготувати для своєї сім'ї - і він увійде в список ваших улюблених страв. Можливо, вас збентежить яблуко в складі, але повірте і перевірте - соковитий плід буде витончено відтіняти смак ковбаси і курки в цій страві. Обов'язково скуштуйте салат з сухариками і кукурудзою з яблуком.
1. Перш за все, приготуйте сухарики для салату. Візьміть шматок хліба або батона, поріжте на квадратні шматки і підсушіть на сковороді або в духовці протягом 4-5 хвилин.
2. Відкрийте банку з кукурудзою, злийте рідину, а кукурудзу висипте в глибоке блюдо.
3. Поріжте соломкою ковбасу і курку.
4. Помийте яблуко, очистіть т хвостиків і зерняток, поріжте маленькими квадратними шматочками.
Готовий салат можна вживати відразу, а можна дати час настоятися в холодильнику.
Рецепт3: Салат з сухариками і кукурудзою з крабовими паличками
Салат з сухариками і кукурудзою з крабовими паличками далеко не новинка на наших столах, але якщо ви додасте всього один новий інгредієнт - мариновані гриби, то салат «зазвучить» по-новому.
Підготуйте сухарики. Для цього поріжте батон на квадратні шматочки і підсушіть їх на сковороді або в духовці без додавання масла.
Поріжте дрібно крабові палички.
Відваріть яйця круто (в киплячій воді яйця повинні варитися 8-10 хвилин), після чого їх остудіть і дрібно поріжте.
Відкрийте банку з грибами, злийте рідину, гриби поріжте - кожен навпіл.
Відкрийте кукурудзу, злийте рідину.
Рецепт 4: Салат з сухариками і кукурудзою і квасолею
Як і більшість салатів з кукурудзою даний рецепт не зажадає від вас багатьох витрат часу, але зате на виході отримаєте чудове блюдо! Квасоля є дивним продуктом по вмісту рослинного білка, а тому салат з сухариками і кукурудзою дуже корисний і поживний.
1. Підготуйте для салату сухарики. Для цього поріжте батон або хліб соломкою і підсушіть на сковороді або в духовці.
2. Відкрийте банки з кукурудзою і квасолею, злийте рідину.
3.Порежьте кріп, часник подрібніть чеснокодавку.
Рецепт5: Салат з сухариками і кукурудзою з морепродуктами
Морепродукти - це не тільки смачний продукт, але і неймовірно корисний. Будь-який різновид риби або ракоподібних містить багато білка, мало жиру і майже не містить вуглеводів. Приготуйте салат з сухариками і кукурудзою з морепродуктами - таке блюдо сподобається і дорослим і дітям завдяки ніжному смаку і приємному рибному аромату, відтіненим хрусткою кукурудзою.
- 1 банка кукурудзи консервованої;
- 200 грам батона або хліба;
- 200 грам кальмара;
- 100 грам мідій консервованих
- 100 грам сиру твердого сорту;
- сметана для заправки;
- свіжий кріп;
- сіль перець.
1. Приготуйте сухарики - ними потрібно буде прикрасити салат перед подачею. Поріжте батон на тонкі смужки і підсушіть їх протягом 4-5 хвилин на сковороді без додавання масла.
2. Відваріть кальмари. Для цього помийте тушки, очистіть їх від прозорої плівки, і опускайте кожну на 3 хвилини в киплячу воду. Якщо переварити кальмара, то м'ясо стане жорстким і втратить соковитість.
3. Відкрийте кукурудзу і мідії, злийте рідину з банок з консервою.
4. Натріть на крупній тертці сир.
5. Змішайте всі інгредієнти і заправте сметаною зі спеціями. Сухарики додавати тільки перед подачею блюда до столу, але не перемішувати їх з салатом, а прикрасити зверху.
Салат з сухариків з кукурудзою - секрети і корисні поради від кращих кулінарів
Не використовуйте для салатів відварену кукурузу- найкраще скористайтеся консервованої солодких сортів. Ваш салат стане так корисніше і смачніше.
Якщо ви збираєтеся залишати салат «настоюватися», то краще не додавайте сухарики відразу - чим більше часу вони перебуватимуть в салаті з заправкою, тим більше розтопляться і стануть схожі на розм'яклий хліб. Також відмічено, що магазинні сухарики размокают набагато довше за часом, ніж домашні. Так що якщо ви знаєте, що блюдо буде довго перебуває на столі перед вживанням, для збереження смаку використовуйте покупні сухарики.