Салат з тунцем буде чудовою прикрасою як урочистого застілля, так і вашої повсякденної кухні. Для цінителів диететические і здорової їжі тунец- відмінне рішення щоб внести користь і вишуканість в свої страви. А особливий смаковий характер не залишать байдужими навіть самих виборчих. Найголовніше, що простота приготування салатів з тунцем дозволить навіть початківцям кулінарам зробити на своїй кухні справжній шедевр.
Маленький рада з вибору свіжого тунця для салату. М'ясо тунця слід вибирати більш світле, воно повинно бути однорідним, вологим, з приємним свіжим запахом. Або ж вибирати м'ясо в герметике, так витікав сік.
"Роза морів"-таке назву отримав тунець завдяки характерному кольором м'яса. Тунець також є вельми поживним, при цьому час утримає фігуру в цілості. Якщо ви не є фанатом риби, нехарактерний смак схожою з телятиною зуміє вас підкорити.
Існує кілька варіацій подачі тунця в салатах- свіжого, консервованого, і навіть копченого. Інгредієнти для таких салатів можуть бути самими неординарними на ваш смак і вибір. Найпоширенішими є цибуля, картопля, рис. Навіть самі звичайні складові в поєднанні з цим делікатесом набувають незвичайний смак. А простота приготування салатів дозволить навіть самому непідготовленому кулінарові приготувати по-справжньому ласе і вигідне блюдо.
Салат з тунцем "Тімбал"
Цей салат втілює в собі користь і низькокалорійних Це дуже вдалий рішення для виборців правильного харчування. Ваша фігура і апетит залишаться задоволені.
- Авокадо - 1 шт.
- Помідори - 1 шт.
- Консервований тунець - 1 банка
- Рукола - 1 пучок
- Оливкова олія - 1 ч.л.
- Морська сіль - за смаком
- Чорний мелений перець за смаком
- Лимонний сік - 1 ч.л.
- Рубаний часник - 1 зубчик
Надріжте помідор хрест навхрест і занурте на пару хвилин в окріп.
Слідом зніміть шкірку і дайте охолонути.
Розріжте на кубики, видаливши насіння і сік.
Авокадо розріжте навпіл.
Бийте по кісточці ножем хрест навхрест, вдаривши 2-й раз затримайте ніж в кісточці, так вона швидше вийде з м'якоті.
Виделкою розімніть авокадо в пюре, підлити лимонний сік, оливкова олія, часник, сіль і перець.
Шарами на тарілку викладіть авокадо, потім кубики помідора і доповніть тунцем. Рукколу використовуйте для прикраси.
Салат з тунцем, помідорами чері і бананами
Для тих хто шукає неординарні рецепти, це ідеальний варіант. Поживний і ніжний салат припаде до душі вам і вашим близьким.
- Рис варений - півсклянки
- Сіль за смаком
- Консервований тунець - 1 банка
- Помідори черрі - 6 шт.
- Банан - 2 шт.
- Оцет - 1 ст. л.
- Чорний мелений перець - за смаком
- Рослинна олія - 2 ст. л.
- Петрушка - 1 пучок
Змішати варений рис і тунець.
Помідори черрі нарізати на дві частини, відправити до рису і тунця.
Банани очистити від шкірки і нарізати кубиками. Потім відправляємо до нашого салату.
Готуємо заправку для салату. В окремому посуді змішати рослинне масло, оцет, сіль, перець і петрушку.
Заправляємо салат, ретельно його перемішуючи.
Салат з тунцем, оливками і фетою
Той випадок, коли велика кількість інгредієнтів не псують салат, а надають йому особливу екстравагантність.
- Салат Айсберг - 1 шт.
- Червоний болгарський перчик - 1 шт.
- Огірок - 1 шт.
- Оливки зелені - 1 банка
- Тунець консервований - 1 банка
- Помідор - 1 шт.
- Кріп - 2 ст.л.
- Фета - 100 гр.
- Оливкова олія - 60 мл.
- Лимонний сік - 2 ст.л.
- Тертий часник - 2 зубки
- Орегано - 1 ч.л.
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець - за смаком.
Огірок, болгарський перець, фету і помідор нарізати кубиками.
Злити зайве з тунця. Змішати його з
помідорами, огірком, перцем, оливками, квасолею і кропом.
Інгредієнти з заправки ретельно збити до однорідного стану і заправити салат.
На тарілці сформувати листя салату (бажано нарвати їх руками), потім заправлений салат і фету.
Салат з тунцем "Крапля води"
Для тих, кому до душі листкові салатики цей варіант простий і досить швидкий, а найголовніше-мега смачний!
Вичавити лимонний сік. Цибулю дрібно нашаткувати і замаринувати в лимонному соці. Потім змішати з тунцем.
Рис відварити, промити під холодною водою, посолити і остудити.
На великій тертці натерти огірок. Відварити яйця. Остигнули яйця почистити і натерти на дрібній тертці.
Сир також трьом на дрібній тертці.
Спершу викладаємо рис, потім сир, кукурудзу, тунець з цибулею, огірок і яйце. За бажанням прикрашаємо зеленню.
Салат з тунцем "Ніцца"
Спеціально для цінителів прованської кухні вишуканий і витончений салатик.
- Часник - 2 зубчики
- Огірки - 450 гр.
- Лук - 100 гр.
- Болгарський зелений перчик - 200 гр.
- Чорні маслини - 75 гр.
- Помідори - 300 гр.
- Консервований тунець - 250 гр.
- Стручкова квасоля - 200 гр.
- Яйця - 3 шт.
- Петрушка - за смаком
- Оливкова олія - 75 гр.
- Сіль, перець чорний мелений - за смаком
- Свіжий базилік - за смаком
Очищаємо оливки від кісточок. Перець очищаємо, ріжемо на тонкі смужки.
Помідори очистити від плодоніжки, розрізати на маленькі часточки.
Відкинути тунець на друшляк, позбавляючи від зайвої рідини.
Зняти шкірку з огірка і нарізати на тонкі скибочки. Цибулю почистити і нарізати тонкими кільцями.
Із зеленої квасолі видалити стебла, промити і покласти в прохолодну підсолену воду.
Поставити на вогонь, довівши до кипіння проварити її хвилин 5-10. По готовності відкинути на друшляк.
Тунець розім'яти виделкою. Відварити яйця, очистити і розрізати на часточки. Подрібнити часник.
Змішати в одному посуді базилік, оливкова олія, сіль, перець.
Викладаємо на тарілку салат спершу скибочки огірка, на них укладаємо кільця цибулі з часником.
Зверху кладемо перець, маслини, помідори, тунець, квасоля, яйця і петрушку.
Завершуємо наш салат оливковою заправкою, поливаючи її зверху.
Салат зі свіжим тунцем "Гавайський"
Витончений салатик для любителів тонких смакових особливостей.
- Стейк тунця - 2 шт.
- Лук шалот - 1 шт.
- Зелена цибуля - 1/4 ст.
- Соєвий соус - 3 ст. л.
- Кунжутне масло - 1 ч. Л.
- Соус чилі - 1 ч. Л.
- Насіння кунжуту - 1 ст. л.
Нарізати філе тунця кубиками. Лук шалот нарізати соломкою. В окремому посуді змішати соєвий соус, соус чилі, кунжутне масло, насіння кунжуту і зелену цибулю.
Додати цибулю шалот і перемішати. Потім додати філе тунця, ретельно перемішати всі інгредієнти.
Салат з тунцем і грибами
Цікаве поєднання тунця і грибочків, незвично і дуже смачно.
Гриби і огірки нарізати кубиками і процідити. Рис відварити до готовності, промити і охолодити.
Зварити яйця. У тарілці з'єднати рис, яйця, гриби, тунець. Цибулю нарізати кубиками і додати до решти інгредієнтів.
Салат з тунцем і китайської капустою
Трохи екзотики, кислинки, і звичайно ж багато користі поєднує в собі цей салат.
- Тунець у власному соку - 1.Банк
- Помідор - 1/2 шт.
- Огірок - 1/2 шт.
- Яйце - 1 шт.
- Капуста китайська - 75 гр.
- Лук - 1/3 шт.
- Масло - 25 гр.
- Бальзамічний уксус- 2 ч.л.
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець - за смаком
- Цукор - 1 щіпка
Нарізати капусту тонкими смужками. Яйце відварити, очистити і нарізати соломкою.
Помідор нарізати тонкими часточками. Огірок нарізати півкільцями. Лук також нарізати півкільцями.
Для соусу необхідно в одній мисочці змішати оливковою олію, гірчицю, цукор, бальзамічний оцет, сіль і перець. Все ретельно збити віночком. Зміщувати капусту, яйце, помідор, огірок, цибуля. Все це залити соусом, додати тунець і змішати.
Салат з тунцем, кукурудзою і горошком
Найпопулярніші інгредієнти роблять смачним і дуже поживним цей салатик.
Злити зайву рідину з горошку, кукурудзи і тунця. Викласти кожен компонент в салатницю.
Салат з тунцем "Середземноморський"
Цей салат можна уявити як окреме повноцінне блюдо, так як він цілком задовольнить ваш апетит за рахунок присутності макаронів.
Для тих, хто не хоче додати зайвих калорій слід вибирати макарони більш твердих сортів.
Відкинути тунець на друшляк, дати стекти маслу. Зварити яйця, очистити. Злити воду з кукурудзи. Відварити макарони, промити, відкинути в друшляк, дати стекти.
Нарізати кубиками яйце, перець. Соломкою нарізати огірок. Крабові палички порізати кружальцями. Оливки розрізати навпіл.
Салат з тунцем в кунжуті
Швидкий і смачний салат підійде як доповнення до основної страви, так і можна його подати як самостійне.
- Тунець консервований - 100 гр.
- Салат латук - 50 гр.
- Солодкий перець-50 гр.
- Кунжутне насіння - 5 гр.
- Лук шалот - 15 гр.
- Лимонний сік - 25 гр.
- Оливкова олія - 5 гр.
- Соєвий соус - 10 гр.
Нарубати листя салату. Нарізати перець на дрібні кубики. Цибулю нарізати на тонкі півкільця.
Змішати отримані інгредієнти. Заправити соком лимона і олією. Додати тунець, ретельно перемішати.
Насіння кунжуту обсмажити до золотистого кольору.
Салат викласти на тарілку, посипати насінням кунжуту, полив соєвим соусом.
За бажанням прикрасити листям орегано.
Салат з тунцем "Загадка"
Салат для ідеального схуднення зі сприяють інгредіентамі- тунцем і селерою.
Селера промити і нарізати шматочками. Також чинимо з яблуками.
Горіхи подрібнити ножем. Розім'яти виделкою тунець, не виливаючи сік.
Салат з тунцем і томатами
Незвичайний, неймовірно смачний і ароматний салат.
- Консервований тунець - 1 банка
- Сир Пармезан - 50 гр.
- Цикорій - 100 гр.
- Томат - 2 шт.
- Томат черрі - 4 шт.
- Яйце - 2 шт.
- Лимон - 1/2 шт.
- Листя салату - 1 пучок
- Оливкова олія - за смаком
- Оцет бальзамік- за смаком
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець - за смаком
Виделкою розтерти тунець разом з рідиною. Відварити яйця, остудити, почистити і дрібно нарізати.
Очистити цикорій, промити і обсушити. Також дрібно нарізати. Томати очистити, промити.
Обсушити і нарізати тонкими часточками.
Листя салату пробути, обсушити і нарізати. Салат заправити соком лимона і оливковою олією.
Все перемішуємо і викладаємо в салатницю.
Зверху укладаємо тунець разом з цукром. Потім викладаємо яйця, перчимо і солимо за смаком.
Полити бальзамічним оцтом і посипати тертим пармезаном.
Салат-торт з тунцем і крекером
Ідеальна прикраса вашого святкового столу, будьте впевнені що ваші гості залишаться ситими і задоволеними.
Яйця відварити, остудити і почистити. Відокремити жовтки від білків.
На плоску салатницю викласти шар крекеру. На нього викласти яєчну масу.
Потім слід викласти ще шар крекеру. Тунець розім'яти виделкою.
Викласти на крекер. Потім накрити ще шаром крекеру.
Салат з тунцем і апельсином
Дуже свіжий салат, припаде до душі шукачам нових смакових поєднань.
- Філе тунця - 70 гр.
- Оливкова олія - 10 мл.
- Апельсин - 1 шт.
- Каперси - 10 гр.
- Салат латук - 15 гр.
- Цедра лимона - 2 гр.
- Брокколі - 60 гр.
- Соус часниковий - 30 гр.
- Базилік - 2 гр.
- Сіль морська - 2 гр.
- Цукор - щіпка
Оливкова олія змішати з цедрою лимона, цукром і сіллю. Тунець нарізати соломкою і замаринувати в оливковому суміші.
Брокколі відварити до готовності і скропити оливковою олією. Почистити апельсин, видаливши шкірку і мембрани.
Каперси нарізати навпіл. Зелень дрібно нарубати
На салатницю наливаємо часниковий соус, накриваємо листям салату, зверху кладемо брокколі.
Смужки тунця скрутити в рулетики, сформувавши трояндочки. Укласти на тарілку.
Скропити часниковим соусом, викласти каперси і скропити їх оливковою олією.
Завершуємо все часточками апельсина. Прикрашаємо наш салат зеленню і цедрою лимона, скроплюємо оливковою олією.
Салат з тунцем по Дюканов
Для любителів білково-протеїнової дієти шикарний варіант салату з тунцем.
- Консервований тунець - 1 банка
- Білки - 2 шт.
- Сік лимона - за смаком
- Консервована спаржа - 0,5 банки
- Гірчиця - 0,5. ч.л.
- Каперси - 1 ч.л.
З тунця злити рідину, викласти в миску і полити соком лимона.
Варені білки порізати великими шматочками, додати в тунець і розім'яти виделкою.
Додати спаржу, каперси і гірчицю. Все ретельно змішати.
Салат з тунцем і креветками
Нагадує класичний олів'є, але в більш оригінальному виконанні.
Відварити яйця, картоплю і моркву.
Також зварити креветки. Креветки після готовності очищаємо, ріжемо на середні шматочки.
Кубиками нарізаємо солоні огірки, картопля і морква. Злити рідину з оливок і нарізати тонкими півкільцями.
Дрібно нарізати яйця. Злити рідину з тунця і розім'яти виделкою.
Салат з тунцем і крабом
Цей салат може стати прикрасою до Новорічного столу і зробити його самим незабутнім.
Почистити авокадо, нарізати кубиками і викласти на тарілку.
Зробити маринад, змішавши соєвий соус, сік лайма і мед. Тунець нарізати кубиками і замаринувати в суміші на пару хвилин.
Викласти верхній шар з тунця. Навколо салату викласти рукколу. Полити оливковою олією.