Класичний салат з тунцем і авокадо особливо популярний в американській кухні, та й європейські ресторани все частіше включають в своє меню цей поживний салат. Тунець - одна з небагатьох риб з соковитим м'ясом без кісток і не має специфічного рибного запаху, що дозволяє використовувати її в різних салатах і закусках. Прекрасний горіховий аромат авокадо вигідно відтіняє смак тунця, а ніжна м'якоть плодів легко поєднується з різноманітними салатними заправками.
Салат з тунцем і авокадо - рецепт
- авокадо - 2 шт .;
- філе тунця - 250 г;
- оливкова олія - 30 мл;
- червона цибуля - 20 г;
- щіпка свежемолотого перцю;
- сік лимона - 25 мл.
Обсмажте в оливковій олії філе тунця протягом двох хвилин, намагаючись не пересушити ніжне м'ясо. Залиште м'ясо доходити на тарілці і займіться обробленням авокадо. Розріжте плоди навпіл і вийміть кісточку, наколів її гострим ножем. Ложкою вийміть м'якоть авокадо і розімніть до пюреобразной консистенції. Лук подрібніть, приготованого тунця поріжте невеликими шматочками, приправити і змішайте з авокадо. Заправте салат соком лимона, змішаним з оливковою олією. Готову страву розкладіть в «човники» з шкірки авокадо.
Салат з авокадо і тунця консервованого
Купівля свіжого тунця вельми проблематична, тому найчастіше для приготування салату використовується консервований тунець у власному соку. Основні інгредієнти салату - тунець і авокадо - залишаються незмінними, а сезонні овочі, такі як огірок і помідор, додають свіжість рибної закуски.
- консервований тунець - 140 г;
- авокадо - 1 шт .;
- томати - 95 г;
- огірок - 45 г;
- оливкова олія - 20 мл;
- лимонний сік - 25 мл;
- чорний перець - щіпка.
Нарізаємо дрібними кубиками м'якоть авокадо, огірок, томати і викладаємо в посуд. Заправляємо салат соком лимона, перцем і оливковою олією, перемішуємо інгредієнти. Зверху викладаємо м'ясо тунця і поливаємо залишилися лимонним соком.
Салат з авокадо з тунцем і огірком
Будь нехитрий салат заграє зовсім новими смаковими нотками, якщо доповнити його часничком і відповідним сиром. Далі підкажемо, як створити дивовижні страви, включивши до базового складу ці прості інгредієнти.
Особливу пікантну нотку додадуть оливки, якими ви вирішите наповнити простий рецепт звичного салату. Далі підкажемо декілька цікавих варіацій подібної дивовижно смачною закуски, і ви зможете перетворити звичайне блюдо в незвичайне частування.
Якщо ви в пошуку оригінального частування для урочистого застілля, зверніть увагу на рецепт салату «Кармен». У цій незвичайній закусці всі інгредієнти дивно гармонійно підібрані, так що блюдо точно сподобається кожному їдцю.
Незважаючи на екзотичну назву, походження і зовнішній вигляд, дайкон за смаком нагадує звичний редис, в окремих випадках навіть менш гострий і солодкуватий. Саме ці чинники і дозволяють готувати з нього чудові вітамінні салати.