Цей «сицилійський» салат особливо добре поєднується з рибою. Солодкуватий смак і приємний аромат фенхелю нагадують аніс. У кулінарії використовують усі частини фенхеля (насіння, стебла, коріння). Це корисна рослина вживають в соліннях, супах, салатах. Інгредієнти цього салату можна підготувати заздалегідь (за кілька годин) - очистити, нарізати, накрити і залишити в холодильнику, зробити заправку для салату - а перед подачею до столу все змішати.
цибуля ріпчаста червоний, апельсин, фенхель, оливки, оливкова олія, сік лимона, сіль, м'ята свіжа, перець чорний
Простий і смачний салатик. Обожнюю фенхель за його свіжий смак!
фенхель, помідори, цибуля ріпчаста, маслини, олія оливкова, сік лимона, сіль, перець чорний
Чудовий легкий салат, який підійде до будь-якого гарніру.
оцет яблучний, олія оливкова, родзинки, сіль, перець чорний мелений, фенхель, капуста білокачанна, горіх волоський
Смачний дієтичний вечерю - салат з курки, яблук, козячого сиру, огірків і фенхеля.
яблуко, куряче філе, огірки, фенхель, цибулю-шалот, салат листовий, сир козячий, олія оливкова, оцет яблучний, естрагон, сіль, перець чорний мелений
