Салати з стручкової квасолі рецепти

Смачні салати з стручкової квасолі не залишать нікого байдужими. Який салат приготувати? Дивіться наші рецепти.

Салат із стручкової квасолі і редиски

півкіло квасолі стручкової
пучок редиски
пучок цибулі зеленого
масло рослинне - 3 столовій ложці
оцет яблучний - 2 столові ложки
сіль
перець мелений чорний

Потрібно перебрати стручки квасолі, нарізати маленькими шматочками і вимити. Потім варити квасолю в підсоленій воді приблизно 10 хвилин, а потім воду потрібно злити без залишку. Помідори потрібно порізати на дольки, а редис - кружечками. Після цього потрібно зробити соус з оцту і рослинного масла, перцю і цибулі зеленого. Потім всі компоненти салату змішуються і заливаються соусом.

Картопляний салат із зеленою квасолею рецепт

Інгредієнти, які вам знадобляться для салату:

Потрібно зварити картоплю в «мундирі», після цього почистити і порізати його маленькими кубиками.

Стручки квасолі потрібно помити і почистити від жилок, покласти в воду киплячу, трохи посолити, додати трохи цукру і відварити до готовності.

Салат з огірків і помідорів з стручкової квасолею рецепт

Вам для цього салату знадобляться наступні продукти:

помідори - 4 стиглих томата
200 грам квасолі стручкової
2 огірка
2 головки цибулі ріпчастої
1 столова ложка рослинної олії
2 склянки томатного соку
перець
цукор
сіль

Потрібно порізати кружальцями огірки і помідори. Потім потрібно невелику частину цибулі відкласти на оформлення салату, а все інше порубати. Квасоля потрібно відварити, порізати після того, як охолоне. Потім потрібно томатний сік розвести з оцтом і олією рослинним. Потім в цей соус покласти за смаком перець, цукор і сіль.

Потім шарами потрібно викласти салат на блюдо, заправити соусом, посипати цибулею. Цей салат потрібно оформити кільцями цибулі і зеленню петрушки.

Грибний салат із зеленню і стручкової квасолею

Які вам знадобляться інгредієнти:

пучок салату-латуку
100 грам печериць
200 грам квасолі стручкової
20 штук томатів черрі
1 лимон
3 морквини
водяний крес - 50 грам
масло рослинне - 5 столових ложок
перець і зелень
сіль

Морквину і стручки квасолі потрібно відварити в підсоленій воді приблизно 5 або 7 хвилин. Овочі повинні бути трохи хрусткими. Овочі потрібно покласти в холодну воду, щоб вони не розм'якли. Після цього потрібно кубиками порізати моркву, невеликими скибочками - гриби і черрі - на половинки.

Потім потрібно зробити соус з оливкового масла, соку лимонного і перцю, підмішати до нього сіль. Овочі потрібно покласти в салатницю і полити соусом, що у вас вийде. Посипати салат потрібно посіченою зеленню і крес - салатом.

Салат із стручкової зеленої квасолі з помідорами рецепт

Вам знадобляться такі інгредієнти:

масло рослинне - 20 грам
квасоля стручкова - 100 грам
5 грам оцту
помідор - 1 штука
перець мелений
сіль

Потрібно відварити і охолодити стручки молодої зеленої квасолі. Після цього їх потрібно заправити олією рослинним і чорним перцем меленим, оцтом. Посолити і обережно змішати так, щоб стручки не зламалися. Прикрасити салат потрібно помідором, порізаним на дольки.

Салат із стручкової квасолі з яблуком і морквою

Інгредієнти, які вам знадобляться для приготування салату з стручкової квасолі з яблуком:

3 морквини
3 яблука
300 грам квасолі стручкової
заправка для салату - півсклянки
петрушка

Потрібно відварити свіжу квасолю. Почистити її від прожилок і порізати маленькими шматочками. Після цього потрібно почистити моркву сиру і яблука солодкі. Всі продукти потрібно порізати соломкою і перемішати з квасолею. Потім потрібно полити салат заправкою і прикрасити зеленню петрушки.

Квасоля стручкова з шинкою

Для цього салату вам знадобляться наступні продукти:

Салат з квасолі стручкової і авокадо рецепт

Для такого салату потрібно підготувати такі інгредієнти:

квасоля стручкова - 300 грам
3 картоплини
2 штуки авокадо
2 штуки помідорів
спаржа - 16 стручків
сіль і оцет

Потрібно картоплю відварити, то ж саме зробити з квасолі і спаржі. Потім в самий центр блюда потрібно покласти квасолю, потім навколо потрібно помістити кружками порізані томати і картоплю. Авокадо потрібно очистити від шкірки, кісточку прибрати і порізати скибочками. Після цього на картоплю треба покласти авокадо і після - спаржу.

Поливається такий салат олією оливковою, змішаним з оцтом і сіллю.

Салат із зеленої стручкової квасолі з маслинами рецепт

Інгредієнти для такого салату:

маслини (чорні) - 100 грам
квасоля зелена - 500 грам
2 яйця
оливкова олія - 3 столові ложки
перець
2 столові ложки оцту
сіль

Квасоля потрібно почистити і помити, порізати кожен стручок на дві половинки. Відварити квасолю в солоній воді і відкинути на друшляк. Після цього квасолю потрібно перемістити в салатницю. П оперчіть і посолити квасоля за смаком, потім залити оцтом і олією, прикрасити маслинами і порізаними яйцями курячими.

Салат із зеленої стручкової квасолі з цукіні і базиліком рецепт

Інгредієнти для салату з зеленої стручкової квасолею з цукіні:

цукіні - 1 штука
стручкова квасоля - 125 грам
один великий томат
половинка перцю солодкого
2 зубчики часнику
20 грам базиліка
оливкова олія - 4 столові ложки
перець мелений чорний
сіль

Рецепт приготування салату із зеленої стручкової квасолі з цукіні:

Потрібно помити цукіні, порізати кружальцями. Трохи проварити приблизно 2 хвилини в солоному окропі, а потім дати кабачки охолонути. Потім потрібно відварити квасолеві стручки приблизно 2 хвилини, і теж остудити. Потім томат потрібно обполоснути окропом, прибрати шкірку і порубати скибочками. Після цього потрібно почистити перець від насіння і дрібно порізати.

Часник потрібно розчавити, і змішати з базиліком і маслом оливковою. Після цього потрібно перемішати всі інгредієнти, посолити.

Салат з креветками, стручкової квасолею і лісовими горіхами рецепт

Інгредієнти для салату з креветками зі стручкової квасолею:

стручкова квасоля - 250 грам
Варена креветки - - 100 грам
горіхи лісові
горіх мускатний - чверть чайної ложки
масло рослинне 3 столові ложки
сік лимонний - 2 столові ложки
сіль і перець

Рецепт приготування салату з креветками і зі стручкової квасолею:

Потрібно очистити квасоля від прожилок, обрізати кінчики і відварити все в пароварці хвилин 5-6. Після цього потрібно додати креветки і пропарити протягом 3 хвилин. Врахуйте, креветки повинні дуже добре прогрітися, а квасоля повинна встигнути розм'якшиться.

Потім потрібно покласти квасолю і креветки в салатницю. Після цього потрібно дуже добре перемішати інгредієнти і залити салат заправкою з масла рослинного, мускатного горіха і лимонного соку.

Салату потрібно дати трохи часу, щоб він настоявся. Перед самою подачею салат посипають горіхами лісовими.

Салат із стручкової квасолі з цибулею рецепт

квасоля стручкова - півкілограма
зелень петрушки
цибуля - дві головки
масло рослинне
сіль і перець
оцет

Як приготувати салат зі стручкової квасолею рецепт приготування:

Потрібно відварити молоду зелену стручкову квасолю до готовності в трохи підсоленій воді. Потім потрібно відкинути її на друшляк, дати її повністю стекти і остудити. Потім квасоля потрібно перекласти в салатницю і додати до неї цибуля зелена, петрушку. Заправити все за смаком перцем і сіллю, оцтом і олією рослинним будь-яким, але краще за все, якщо ви заправити квасоля оливковою олією