Технічні умови (ТУ) - це документ, що встановлює технічні вимоги, яким повинні задовольняти продукція, процес або послуга. Крім того, в них повинні бути вказані процедури, за допомогою яких можна встановити, чи дотримані дані вимоги. ТУ розробляються на одне конкретне виріб, матеріал, речовина або декілька конкретних виробів, матеріалів, речовин і т. П.
ТУ є технічним документом, який розробляється за рішенням розробника (виробника) або на вимогу замовника (споживача) продукції. Технічні умови є невід'ємною частиною комплекту конструкторської або іншої технічної документації на продукцію, а при відсутності документації повинні містити повний комплекс вимог до продукції, її виготовлення, контролю і приймання. ТУ розробляють на одне конкретне виріб, матеріал, речовина або декілька конкретних виробів, матеріалів, речовин і т.п. (тоді вказується код за ОКП на кожен виріб, матеріал і т.п.) Вимоги, встановлені ТУ, не повинні суперечити обов'язковим вимогам державних (міждержавних) стандартів, що поширюються на дану продукцію. Технічні умови - гостіруемий документ і повинен відповідати ГОСТ 2.114-95 [1], в якому говориться, що ТУ повинні містити вступну частину і розділи, розташовані в наступній послідовності: технічні вимоги, вимоги безпеки, вимоги охорони навколишнього середовища, правила приймання, методи контролю , транспортування і зберігання, вказівки по експлуатації, гарантії виготовлювача.
Номер ТУ складається з 4-х частин:
перші 4 цифри коду ОКП [2] на продукцію, якій присвячено ТУ
порядковий номер ТУ всередині організації
код ОКПО організації
рік написання ТУ
Як діти, їй богу. )
У кожній темі запитують що краще відкрити. ІП або ТОВ, другорядне це все.
Приміщення тут найважливіше, сан. паспорт на нього отримати.
Потім розробка ТУ, отримання Санітарно епідеміологічного Висновки, сертифікація в Ростеста.
Документальна частина питання укладається в мільйон рублів.
Далі обладнання, на продуктивність 100кг / зміна це 40-50тис # 036; по самому мінімуму (без обладнання цех НЕ сертифікують).
Притому з такою продуктивністю в Москві буде працювати нерентабельно, як мінімум треба 500кг / день виробляти, а це інші витрати зовсім.
Та й про збут не забувайте, про торговельні мережі забудьте відразу. відкати там вимагають неподьемние)
Потім розробка ТУ, отримання Санітарно епідеміологічного Висновки, сертифікація в Ростеста.
Понятно..а можете відповісти на таке питання: Припустимо я збираюся в цеху виробляти близько 30 видів салатів. і для кожного виду треба розробляти ТУ..і кожен окремо сертифікувати?
Можна купити готові ТУ це десь 30 тис. Руб.
Сертифікація проходить по каталожним листу, на весь асортимент.
Якщо потім вирішите додати хоч 1 салат, серт. треба буде проходити заново.
Це в принципі все дрібниці, найголовніше сертифікувати цех і отримати на нього санпаспорт.
Можна купити готові ТУ це десь 30 тис. Руб.
Сертифікація проходить по каталожним листу, на весь асортимент.
Якщо потім вирішите додати хоч 1 салат, серт. треба буде проходити заново.
Це в принципі все дрібниці, найголовніше сертифікувати цех і отримати на нього санпаспорт.
А як ви вважаєте, сам цех і безпосередньо продаж Салот в одному місці рентабельно чи? що то типо бистропіта, тільки акцент в основному на салати, тобто не поставляти салати в якісь торгові точки. Регіон не москва
Особисто я б почав з дослідження можливостей збуту.
А як ви вважаєте, сам цех і безпосередньо продаж Салот в одному місці рентабельно чи? що то типо бистропіта, тільки акцент в основному на салати, тобто не поставляти салати в якісь торгові точки. Регіон не москва
Думаю що ні. Хоча, знову ж таки, що ми маємо на увазі під цехом (якщо це баба-Дуся з ножем для шинкування капусти) або що за місце.
я так зрозумів що потрібно почати з того що б знайти приміщення і отримати на нього санпаспорт. потім можна зайнятися розробкою ТУ і сертифікацією?
Або потрібно спочатку оформити ІП?
А якщо я буду робити наприклад корейські салати в невеликих обсягах будинку. Як поставляти в магазини, кафе? Які там просять документи? Працюють же якось люди, не всі відразу цеху відкривають.
А якщо наприклад є можливість робити "корейські" салати в невеликих обсягах в домашніх умовах, як можна донести до магазину / кафе? Які там просять документи? Щоб почати без великих вкладень, хотілося б для початку взяти невеликим об'ємом, а потім вже можна і цех.
А якщо наприклад є можливість робити "корейські" салати в невеликих обсягах в домашніх умовах, як можна донести до магазину / кафе? Які там просять документи? Щоб почати без великих вкладень, хотілося б для початку взяти невеликим об'ємом, а потім вже можна і цех.
Найпростіший спосіб дізнатися про вимоги магазинів - це відвідати 5 - 10 невеликих магазинів і поговорити з ними.
Наведу приклад мого міста.