Для приготування, можливо, вам знадобляться:
У приготуванні страви немає нічого складного воно є навіть новачкові. Рекомендую одночасно запекти картоплю і з скибками копченого сала і солоного. Найгірший - це нарізати сало тонкими довгими скибками. Не завжди сало продається потрібного для цієї страви розміру, тому я завжди купую один і той же
Або солоне Білоруське Доброгостів. Воно виглядає ось так (фото взяла з офіційного сайту)
Або таке ж Білоруське, але копчене. Якщо є інші варіанти, наприклад грудинка, то можна і її використовувати, але я дуже люблю таку запечену картоплю і давно вже не експериментую і вибираю Доброгостів.
Далі загортаємо кожну картоплю в довгий шмат сала і протикає наскрізь шпажкою. Якщо картопля молода я його не чищу, через місяць-півтора після викопування вже, звичайно, чищу. Розкладаю картушку на аркуші пергаменту, нічим не змащую і запікаю в духовці 20 хвилин при температурі 200 гр. Використовую і як блюдо на вечерю і як на гаряче гостям на свято. Якщо на свято, то на шпажку, яка стирчить з картоплі я перед подачею на стіл натикається свіжу помидорку, маслину, шматочок болгарського перцю або трикутничок лимона. Вообщем все, що ваша фантазія придумає. Дуже красиво, швидко і смачно. Прямо по-зимовому.
сало картопля гаряче копченоесало белорусскоесало люблюсало
Якщо Вам сподобався цей рецепт, будь ласка, оцініть його або поділіться ним з друзями. Ми будемо Вам дуже вдячні.