Не забудь поділитися з другом, йому це буде цікаво.
Чебуреки домашні рецепт виходять тоненькі і хрусткі, начинка соковита. Може, кому стане в нагоді і мій варіант приготування чебуреків, я готую їх мало не 3 рази на тиждень, чоловік дуже любить. Навіть якщо залишилося кілька штук, їх можна на сніданок розігріти на розжареній олії, і вони знову будуть як свіжі.
Складові:
ТІСТО:
4 ст. борошна (обсяг склянки - 250 мл),
1,3 склянки води (320мл),
2 столові ложки горілки саме горілка надає тісту пухирчастість,
1 яйце,
2 ст. ложки рослинної олії,
0,5 чайної ложки солі.
Фарш:
700 г фаршу (змішаний),
350г цибулі,
1/3 склянки кефіру у мене не було замінила мацоні,
сіль,
перець.
зелень і часник якщо любите.
ВАРІАНТ начинки 2:
Сир (потертий),
зелень (петрушка і кріп),
і в кожен чебурек - тонкий скибочку помідора.
Як приготувати чебуреки домашні:
Закип'ятити воду з сіллю і маслом. Негайно заварити в ній півсклянки борошна, намагаючись розмішати грудки, і дайте охолонути.
Потім додати яйце і горілку, перемішати, поступово додаючи борошно, і вимісити тісто. Дати постояти 1 годину.
Розділіть тісто на кульки, розміром з м'ячик для настільного тенісу, розкачати в корж товщиною 1 мм.
Фарш розкласти тонким шаром на одній половині коржі, накрити і зліпити краю.
Смажити чебуреки домашні в каструлі або сковороді на добре розігрітій олії з обох сторін, до золотисто-коричневого кольору.
Готуємо схожі рецепти страв:
Дорогі кулінари! Щоб не втратити рецепт, тисніть "поділитися".
Не забудь поділитися з другом, йому це буде цікаво.