Стати володарем надійного добротного самогонного апарату за невелику суму можна одним із двох способів. Перший - зробити такий агрегат самостійно. Про це ми детально розповіли в статті «Виготовлення самогонного апарату своїми руками». Другий - купити самогонний апарат «Магарич» виробництва челябінських інженерів. В асортименті представлені різноманітні моделі, включаючи зовсім недорогі (Сільський, Народний) і елітні, наприклад, «Експорт» або «Ексклюзив».
Загальна інформація
Всього модельний ряд представлений у вигляді 6 зразків, серед яких:
- Легенда - середня цена 2 900 руб .;
- Сільський - 4 900 руб .;
- Народний - 5 300 руб .;
- Ексклюзив-Т - 6 900 руб .;
- Магарич Машковского Преміум - 8 500 руб .;
- Магарич Машковского Експорт - 8 200 руб.
Деякі моделі представлені відразу в декількох модифікаціях з різним обсягом перегінного куба, так що кожен цілком може вибрати собі агрегат і по собі і по продуктивності. З огляду на те, що сьогодні на ринку представлена величезна різноманітність агрегатів різного виробництва, розібратися без попередньої підготовки дуже складно. Самогонні апарати Магарич в цьому ряду займають цілком гідну позицію і ось чому.
Для виготовлення апаратів преміум-класу використовується якісна харчова нержавіюча сталь. У числі основних особливостей - немарка дзеркальна поверхня і виробництво за безшовною технологією, що повністю виключає ризик розриву куба навіть при порушенні технології виготовлення. Всі агрегати, включаючи недорогі моделі Сільський і Народний, можуть використовуватися на всіх типах плит - газові, електричні та стеклокерамические.
Деякі зразки оснащені зовнішніми джерелами нагріву (Магарич Преміум 20 бкдр), інші - вбудованими трубчастими електронагрівачами (ТЕНи), що працюють від стандартної електромережі.
Холодильники всіх дистиляторів сконструйовані за проточним принципом і можуть бути підключені до центрального водопроводу.
Основу Магарич Преміум бкдр 12 і 20 становить перегінний куб відповідного обсягу, укомплектований всім необхідним обладнанням для виготовлення самогону та його похідних в домашніх умовах.
У всіх комплектаціях, за винятком Сільського та Народного, передбачені сухопарник і ароматизатор. Сухопарник очищає продукт від сивушних масел і сторонніх шкідливих домішок. Принцип роботи цього пристрою більш докладно викладено в статті «сухопарнику для самогонного апарату своїми руками». Ароматизатор призначений для збагачення готового спирту-сирцю ароматами трав.
Навіщо будинку самогонний апарат
Здавалося б, цілком ясно - для приготування самогону, тоді як на ділі це далеко не повна версія. Магарич Машковська експорт 12 бкдр дозволяє виготовляти цілий ряд алкогольних напоїв, включаючи простий (чистий) самогон, елітні коньяки і складні раки - сливовицю, малиновий, на айві і т.д. Але при цьому потрібно враховувати, що деякі агрегати не розраховані на роботу з щільним суслом з ягід або макухи. У перегінний куб може заливатися тільки рідка брага, а при використанні щільного сусла на основі ягід, фруктів або пшениці, його необхідно попередньо профільтрувати і тільки після цього заливати в куб.
Елітні моделі «Магарич»
Як вже було сказано раніше, модельний ряд Челябінського заводу представлений в різних варіаціях. Можна купити агрегат якісного складання і за 4000 рублів і насолоджуватися ним протягом багатьох років. Відмінність від елітних моделей полягає в оформленні та комплектації. Для початківців самогонників ідеально підійде «Народний», який згодом можна буде доповнити сухопарнику, поміняти куб або холодильник.
«Ексклюзив 12л»
Найпопулярнішим, але і найдорожчим є самогонний апарат «Магарич Ексклюзив 12л». Уже навіть за зовнішнім оформленням можна зрозуміти, що перед нами елітний зразок, який можна використовувати і для власних потреб і в якості подарунка. Дзеркальна харчова сталь, безшовна технологія, фартух з крокодилової шкіри - такий пристрій стане справжньою окрасою. У комплект входить:
- власне повністю зібраний і готовий до експлуатації агрегат;
- бутель з бугеля пробкою (на каучуковій основі) для напоїв;
- фляга і 6 стопок з нержавіючої сталі;
- інструкція.
Все це упаковано в дерев'яний ящик посиленої конструкції, що дозволяє безперешкодно перевозити агрегат в автомобілі. Замки на ящику розраховані ан багаторазове використання.
При всьому тому, що апарат дійсно виконаний стильно, якісно, на дуже високому рівні, це не єдина його перевага. Ми б виділили багатий функціонал - ось заради чого його варто купувати:
- в дефлегматоре передбачена прозора вставка зі скла, завдяки чому можна спостерігати за конденсацією пара і очищенням флегми;
- в корпусі перегінного куба також передбачено оглядове вікно, що дозволяє контролювати рівень браги;
- для збільшення швидкості конденсації охолоджувач виготовлений з водяною сорочкою;
- для перевірки температури сусла і пара вбудовані 2 термометра;
- для контролю тиску в перегінному кубі використовується манометр;
- для охолодження вже готового спирту-сирцю передбачений ще один холодильник з змійовиком.
Продуктивність Магарич Машковского експорт 20 бкдр досягає 2,5 літрів на годину, і це абсолютно чистий самогон, який не потребує відсікання голів і хвостів і, відповідно, повторної перегонки.
«Преміум»
Це найзручніша і практична модель у всій лінійці Челябінського заводу. Основний її плюс полягає в відсутності зайвих деталей, тут все направлено на підвищення продуктивності, в результаті чого стало можливо отримувати 3,5 літра на годину.
Для виготовлення Магарич Машковского Преміум використовується харчова сталь AISI304, яка одна з небагатьох не вступає в хімічну реакцію з спиртовмісних продуктами. Товщина стали 1 мм, і це єдине, що викликає питання, хоча судячи з відгуків навіть така тонка сталь не деформується з часом і до неї не пригоряють залишки сусла.
Діаметр заливної горловини перегінного куба становить 75 мм, що дуже зручно і для заливки браги і для подальшої її очищення після закінчення процесу.
У комплект входять 2 сухопарнику, встановлені один за одним. Це також дуже продумане рішення, так як на виході виходить ідеально чистий продукт - його не треба повторно переганяти, все сивушні масла, альдегіди та інші сполуки осідають в сухопарнику. Для додання потрібного аромату можна помістити в ємності трави, цитрусові, квіти і т.д.
Верхній розбірний сухопарник дає можливість експериментувати зі смаком, кольором і ароматом готового напою. Саме завдяки цьому пристосуванню виходить виготовляти такі напої, як віскі, ракія, кальвадос і інші.
Для контролю температури на позначці 78 градусів передбачений окремий термометр, на який виробник дає 20 років гарантії.
Може використовуватися на всіх типах плит - газових, електричних і склокерамічних.
Обсяг - 12 і 20 літрів. Комплектація в обох випадках однакова.
«Експорт»
Головна відмінність від всіх інших моделей полягає в діаметрі трубок, який становить 3,8 см. Це повністю виключає ризик закупорки навіть при роботі з більш щільним суслом.
Магарич Машковского експорт 12 і 20 бкдр розрахований на роботу з брагою, виготовленої з ягід, фруктів і макухи. Навіть при інтенсивному кипінні частки браги не можуть закупорити вихідні трубки і не порушують роботу агрегату.
Дефлегматор складається з водяної сорочки, а не з класичного мідного змійовика. За рахунок цього вийшло значно збільшити площу охолодження до 374 квм.м. і, відповідно, збільшити площу конденсації пари. Продуктивність агрегату зросла до 3,5 літрів на годину, що при такій найпростішій комплектації дуже суттєвий обсяг.
Для збільшення продуктивності і охолодження готового спирту-сирцю в комплектації передбачили додатковий холодильник, який також виготовлений у вигляді водяної сорочки, але всередині вже встановлено змійовик.
Для контролю температури встановлені 2 німецьких електронних термометра - на перегінного кубі і дефлегматоре. Точність температури досягає десятих часток, за рахунок чого завжди можна підтримувати її на певному рівні.
Агрегат можна використовувати на всіх типах плит, а компактні розміри дозволяють розмістити його навіть в невеликому приміщенні і безперешкодно готувати елітні напої.