Сільськогосподарська інженерна екологія пов'язана з розробкою і застосуванням технологічних і технічних методів оцінки і регулювання впливу на навколишнє середовище при здійсненні всіх процесів життєвого забезпечення свиней в періоди їх відтворення, вирощування і відгодівлі до товарних кондицій.
Екологічна безпека технологій і технічних засобів виробництва свинини виражається в оцінці явищ впливають на антропогенні і на природні умови в результаті діяльності людини з точки зору дотримання нормативних вимог і допусків на викиди і утилізацію шкідливих забруднюючих речовин і відходів.
Вимоги з охорони навколишнього середовища регламентується державними стандартами [1,2]. У цих стандартах викладені вимоги щодо раціонального використання природних ресурсів і виконання такого роду діяльності, при якій виключалося б або зводилося б до мінімуму негативний вплив господарської діяльності людини на природу.
Для технологічних процесів сертифікація - це діяльність по оцінці ступеня досягнення питомих показників по викидах (скидах) забруднюючих речовин і інших впливів на навколишнє середовище, встановлених на підставі кращих з наявних у світі технологій.
Екологічна сертифікація відходів - це діяльність з оцінки небезпеки відходів для здоров'я населення і навколишнього середовища, а також з оцінки відповідності екологічним вимогам застосовуваних технологій і технічних засобів по їх утилізації.
За відомчим нормам ВНТП 2-96 [3] свині виділяють теплоту, пари вологи, вуглекислий газ, аміак, сірководень та інші гази, які супроводжують утворення пилу і розмноженню мікробів. У цих нормах наведені питомі показники газоподібних забруднень, що викидаються в атмосферу системою вентиляції з приміщень свинарських ферм, з майданчиків компостування гною, цехів поділу гною на фракції, відкритих і закритих гноєсховищ, а також з відстійників рідкої фракції всіх ступенів.
До твердих виробничим відходів відносяться неподілений гній, тверда фракція гною після поділу [4], осади стічних вод, боенские конфіскати, трупи полеглих свиней, відпрацьовані пально-мастильні матеріали і т. Д. Відходи, одержувані в результаті господарської діяльності обслуговуючого персоналу, слід віднести до господарсько-побутових. Кількість господарсько-побутових твердих відходів визначається за кількістю працівників і нормативів на ці відходи [2].
Найбільшими за обсягом є рідкі відходи у вигляді рідкої фракції гною після поділу його, поверхнево-зливові води і стоки, дезінфікуючі розчини [1,2]. До цих же відходів слід віднести господарсько-побутові стоки від душових, туалетів, їдалень і пралень.
До особливих відходів слід віднести стоки з санбоен і біореакторів. Ці відходи переробляються і утилізуються окремо від інших. Але при кремації цих відходів вищенаведені вимоги не діють.
Крім впливу свинарського підприємства на навколишнє середовище через газоподібні, рідкі та тверді забруднюючі речовини, на неї впливає сам об'єкт шляхом зміни ландшафту, рельєфу, рослинності і підгрунтових вод. Відбувається це в результаті ущільнення грунту через прокладки доріг, колекторів, канав, будівництва будівель і споруд,
Санітарні правила [1] встановлюють 5 класів небезпеки свиноферм, вимоги до розміру санітарно-захисних зон, їх організації та благоустрою, а також вимоги до санітарних розривів небезпечних комунікацій. Критерієм для визначення розміру санітарно-захисної зони є не перевищення на її зовнішній межі і за її межами гранично допустимих концентрацій (ГДК) забруднюючих речовин.
Таблиця 1. Мінімальні зооветеринарні розриви між свинарськими підприємствами та іншими об'єктами
Примітка. У підсобних господарствах можна розміщувати на одному майданчику: корів до 200 гол. телят і молодняку до 500 гол. свиноматок до 50 гол. вівцематок до 80 гол. коней до 20 гол. кролікоматок до 300 гол. Кожен вид тварин повинен бути розміщений в спеціальному приміщенні з санітарно-ветеринарних розривами не менше 60 м.
У санітарно-захисній зоні не допускається розміщення житлових забудов, зони відпочинку, територій садів і городніх ділянок, спортивних споруд, дитячих майданчиків і лікувально-оздоровчих установ. Допускається розміщувати в межах санітарно-захисної зони будівлі і споруди для забезпечення діяльності даного об'єкта.
Поряд з цим відповідно до ВНТП 2-96 передбачені зооветеринарні розриви між свинофермами і іншими об'єктами (Таблиця 1).
Таблиця 2. Мінімальні зооветеринарні розриви між будівлями і спорудами всередині свиноферм та мінімальні відступи до житлових забудов від них
Будівлі та споруди
Примітка. Зооветеринарні розриви від закритих гноєсховищ до населених пунктів слід приймати не менше 0,5 відстані від відкритих гноєсховищ.
Санітарні зони або, точніше, зооветеринарні розриви між будівлями і спорудами на конкретній свинофермі визначаються мінімальними протипожежними розривами, що складають не менше 12 м, а також мінімальними відстанями згідно НТП 17-99 [4], наведеними в Таблиці 2.
Як видно з вищесказаного, екологічна безпека забезпечується відповідними інтервалами від свинарських підприємств до житлових забудов та інших об'єктів. Клас небезпеки визначається видом і потужністю виробництва.
Для свиноферм потужністю від 4 до 12 тис. Свиней на рік, закритих гноєсховищ і біоставків, пунктів збору сировини для виробництва м'ясо-кісткового борошна, біотермічних ям, цехи з утилізації конфіскатів і трупів свиней небезпеку оцінюється по класу 2, а необхідні санітарно ветеринарні розриви від житлових забудов складають 500 м.
Для свиноферм потужністю до 4-х тис. Свиней на рік, майданчиків для буртування гною, гаражів і пунктів ТО небезпека оцінюється по класу 3, а необхідні санітарно-ветеринарні розриви від житлових забудов та інших об'єктів складають в 300 м.
Для свиноферм до 100 і до 50 голів, кормоцехів, складів матеріальних, паливно-мастильних та овочевих небезпека оцінюється за класами 4 і 5, а необхідні санітарно-ветеринарні розриви від житлових забудов та інших об'єктів складають в 100 і 50 м, відповідно [1] .
Мінімально допустимі відстані від свиноферм і комплексів до доріг федерального, обласного та місцевого значення складають 300, 150, 50 м і 500, 200, 100 м, відповідно.
УДК 631.171
В. К. Найденко, канд. техн. наук
ГНУ СЗНІІМЕСХ Россельхозакадеміі