Лук - один з небагатьох рослин, у яких в хід йдуть "і вершки, і корінці". Крім своїх кулінарних якостей, цибуля має цілющі властивості і широко застосовується не тільки в кулінарії, але і в народній медицині.
Завдяки його здатності переносити низькі температури, вирощування цибулі в домашніх умовах давно перестало бути прерогативою тільки південних регіонів. Але, незважаючи на поширеність і популярність, цибулю вимогливий до умов вирощування і має багато "недоброзичливців", здатних значно зіпсувати врожайність.
Вирощування цибулі в домашніх умовах: вибір посадкового матеріалу
Лук є дворічним рослиною. Для вирощування цибулин використовують насіння. При посадці визріли цибулини на наступний рік можна отримати новий насіннєвий матеріал.
Для визрівання цибулі потрібно тривалий теплий період. Тому вирощувати цибулю з насіння виходить тільки в південних регіонах. Для середньої смуги більш прийнятний спосіб отримання цибулин за два роки. При цьому в перший рік з насіння вирощують цибулю-севок, а вже з нього на наступний сезон отримують при посадках гідний урожай ріпчастої цибулі.
Лук вирощується не тільки для отримання цибулин, а й зелені. Вибір посадкового матеріалу цибулі для вирощування в домашніх умовах залежить, перш за все, від цілей посадки.
Вибираємо насіння цибулі
Вибираючи насіння цибулі, потрібно орієнтуватися на сортові якості посадкового матеріалу. Сьогодні зареєстровано 357 сортів різного лука, з яких 199 - цибуля ріпчаста. Звичайно, легко заплутатися в цьому різноманітті. Але слід пам'ятати, що кращий урожай можна отримати лише з районованих сортів. Лук різко реагує на довжину світлового дня, температурні показники. Тому солодкі сорти цибулі вирощуються тільки на півдні. У більш північних регіонах обробляють цибулю з півострів і гострим смаком.
Лук-севок дбайливі городники намагаються вирощувати самостійно, що дозволяє значно економити на посадковому матеріалі і бути впевненим в його якості. Купуючи цибулю-севок на ринку або в магазині, звертайте увагу як на його зовнішній вигляд, так і на розмір.
Замість цибулі-севка заповзятливі торговці можуть продавати невеликий відбракований дворічний цибулю, непридатний для отримання хороших урожаїв. Також на якості цибулин позначається і температура зберігання. Якщо севок зберігався при низьких температурах менше +5 С, він може замість хороших цибулин піти в стрілки.
• овсюжок - найдрібніший, відносить до стандарту і має діаметр менше 1, 0 см;
• вибірок - найбільший посадковий матеріал і має діаметр більше 3 см.
Лук-севок для посадки
Визначитися з величиною посадкової цибулинки можна, дотримуючись правил:
1. Для подзимней посадки для отримання ріпчастої цибулі беруть овсюжок - він не долежить до весни і може висохнути.
Посадочні цибулинки перевіряють на наявність цвілі, подовжених хвостиків, підгнилих корінців. Такий матеріал відразу вибраковується, з нього не тільки врожаю не вийде, але і захворювання можна занести в свій город.
Бажано розрізати кілька цибулин. Це дозволить побачити кількість зав'язей. Для ріпчастої цибулі хороший матеріал з однієї насіннєвий часткою. А ось для рясної зелені краще вибрати севок з великою кількістю зачатків.
Як виростити цибулю в теплиці в домашніх умовах?
У домашніх умовах існує прекрасна можливість вирощувати цибулю цілий рік. Для цього його висаджують в теплицях. Тепличні умови хороші для вигонки цибулі на зелене перо. Умови обробітку залежать від виду теплиці і можливостей її підігріву.
Вирощування цибулі в домашніх умовах в холодних теплицях
Тепличні споруди, в яких не передбачено додаткове опалення, придатні для подзимней посадки цибулі. Такий підхід дозволяє використовувати землю в теплиці раціонально. Прибравши ранньою весною цибульні посадки, можна на цьому ж місці висадити інші культури.
Підготовка ґрунту. Грунт починаємо готувати для вирощування цибулі в домашніх умовах заздалегідь. Для цього перед перекопування грядок вносимо добрива. Можна застосувати гній, а також суміш з 30 гр. суперфосфату з додаванням 15 гр. хлориду калію з розрахунку на 1 м2. Грунт ретельно перекопується і вирівнюється.
Контролюємо глибину посадки цибулі
Грядки, з висаджених посівним матеріалом вкриваємо будь-яким природним утеплювачем. шар якого повинен бути близько 3 см. З настанням морозів шар утеплювача збільшуємо до 20 см.
Вирощування цибулі в домашніх умовах в опалювальних теплицях
Маючи хорошу теплицю з склінням або з полікарбонату, можна зайнятися цілорічним вирощуванням цибулі в домашніх умовах. Але для цього знадобиться додаткове опалення та освітлення.
Підготовка ґрунту. Для економії площ і зручності догляду краще цибулю висаджувати не в грунт, а в підготовлені ящики або короби. В цьому випадку їх можна буде встановити в кілька ярусів. Тару наповнюємо землею з городу або торфом. Перед посадкою землю поливаємо теплою водою для її прогріву.
Посадка цибулин. Для вигонки на зелень цибулі в теплиці беремо цибулю-сіянку, оптимальний діаметр якого більше 3 см. Щоб прискорити зростання, перед посадкою цибулини прогреваем при температурі близько 400 С. Можна для цього їх на кілька годин замочити у воді. У цибулин зрізаємо шийки і маємо в своєму розпорядженні їх в ящиках щільно один одному. Сильно поглиблювати в грунт цибулинки не потрібно.
Догляд. Після посадки землю накриваємо на чотири дні мішковиною, це дозволить утеплити посадки і цибулин швидше рушити в зростання. Подальший догляд передбачаємо постійні поливи і підживлення азотними добривами.
Сприятливий температурний режим для росту цибулі в теплиці підтримується за допомогою регульованого опалення і повинен бути:
• в денний час: 18-200 С;
• в нічний час: 12-150 С.
До збирання врожаю можна приступати вже через місяць. Для чого зрізається зелене перо або прибираються насадження повністю.
Вирощування цибулі з насіння в домашніх умовах
Виростити цибуля з насіння трохи складніше, ніж з лука-севка. Процес вимагає більш тривалого часу. Тому насіннєве вирощування частіше застосовують для отримання цибулі-севка. Якщо вирішено все ж отримати врожай цибулі з насіння за один сезон, можна скористатися одним з трьох варіантів:
• висіяти насіння в грунт під зиму;
• застосувати весняне висаджування у відкритий грунт;
• виростити цибулю за допомогою розсади.
Терміни посадки в кожному випадку різні:
1. Весняні роботи по висівки чорнушки проводять відразу після відтавання грунту. Тільки в цьому випадку до настання холодів цибулини встигнуть дозріти.
3. Посів насіння восени проводиться вже на підмерзлу грунт. У цьому випадку вони не встигнуть прорости до стабільних морозів, а з першими теплими днями відразу почнуть рости.
Незалежна від способу вирощування цибулі в домашніх умовах з насіння, грядки готуємо заздалегідь. Для цього восени їх перекопують і додаємо в землю мінеральні добрива у вигляді сечовини або органіку типу компосту або торфу. Лук - любить тепло і хороше освітлення. Тому розташовувати цибульні грядки потрібно на освітлених місцях, але уникаючи протягів.
Попередники для цибулевих посадок - це томати, картопля, огірки. А ось на одному місці цибуля краще не висаджувати, а повертати його на місце висадки не раніше ніж через чотири роки. Дотримання сівозміни запобіжить захворювання і поліпшить врожайність.
Підготовка насіння до посадки
Від правильності підготовки насіння залежить подальша швидкість проростання і якість врожаю. Цьому етапу необхідно приділити належну увагу:
1. Перевіряємо схожість насіннєвого матеріалу. Для цього беремо до 20 насіння і витримуємо їх до трьох тижнів на вологій тканині. Про гарній схожості скаже кількість проклюнулися зразків, яке повинно бути не менше 80%.
2. Знищити збудників грибкових захворювань можна, обробивши насіння марганцівкою.
3. Щоб прискорити проростання, замочуємо насіння в теплій воді на період до 18 годин.
4. Поліпшити плодобразованіе допоможуть стимулятори, які додають під час замочування з розрахунку 1 гр. на ложку.
5. Перед посівом насіння дістаємо з води і висушуємо. За 20 хвилин волога випарується і насіння стануть сипучими і придатними до висадки.
Після виконаних підготовчих робіт можна приступати до висівання чорнушки.
Висівання в грунт
Як тільки зійде сніг, і грунт відтане, можна приступати до робіт. На підготовлених з осені грядках робимо рядки, глибина яких не повинна перевищувати 2 см. Між грядками передбачаємо відстань до 20 см. Насіння опудрювальні крейдою, можна скористатися зубним порошком. Так буде легше контролювати розташування насіння. Сіємо чорнушки досить розріджене, з розрахунку 80 насінин на один метр.
Для присипання поверх насіння використовуємо органіку у вигляді перегною, тирси або торфу. Шар не повинен бути більше 2 см. Відразу після висадки насіння не поливати грядки. Може з'явитися кірка, яка завадить проклюнуться слабким паросткам.
При появі двох справжніх листочків, приступаємо до проріджування. Видаляємо слабкі паростки. Більш міцні акуратно пересадите на нові грядки, використовуючи як розсаду. Відстань між сходами залишаємо до 2 см.
Друге проріджування передбачено при появі 4 листків. В цьому випадку розширюємо відстань до 5 см. А вирвані паростки застосовуємо в їжу.
Вирощування розсади з насіння цибулі в домашніх умовах
Ящики наповнюються грунтовою сумішшю, яку перемішують з торфом або удобрюють суперфосфатом з хлоридом калію. Висіваємо підготовлений за вищезазначеною схемою посадковий матеріал в ящики рядками, між якими передбачаємо відстань до 5 см.
До появи сходів підтримуємо температуру не нижче +250 С. При появі перших паростків зменшуємо температуру вдень до + 120С, а вночі до +80 С. Через чотири дні створюємо оптимальний температурний режим для вирощування цибулі в домашніх умовах, який коливається в межах +15 - + 180 С. Для продовження світлового дня використовуємо люмінесцентні лампи.
На грядках розсада висаджується через п'ять см. Через пару днів поливаємо висаджену розсаду і рихлимо акуратно землю.
Вирощування цибулі на перо в домашніх умовах
Зелене перо цибулі можна виростити як на грядках і в теплицях, так і в умовах міської квартири. Домашнє вирощування цибулі на перо можливо і в зимових умовах, для чого його висаджують в ящиках із землею або просто пророщують в ємностях з водою.
Перо можна отримати не тільки з ріпчастої цибулі.
Зручно для отримання зелені вирощувати багаторічні цибулі, до яких відносяться:
Хороша зелень виходить з сортового лука типу Лука-шалот, Армазанского, Бессоновскій, Ростовського, Бурштинового сортів ріпчастої цибулі.
Посадка здійснюється як насіннєвим матеріалом, так і цибулинами. Для отримання хорошої зелені вибирайте цибулинки, що мають кілька зав'язей.
Цибулева зелень досить вимоглива до освітлення. Тому грядки розташовуйте на незатінених місцях, а в теплицях і в квартирах, при необхідності застосовуйте додаткове освітлення.
Особливих вимог до грунту при вирощуванні цибулі в домашніх умовах на перо не існує. Але підгодувати її до посадки гноєм або мінеральними азотними добривами можна.
Якщо цибуля вирощується з насіння на зелень, посадки робляться на підмерзлу грунт.
Висадку цибулинок можна проводити двома способами:
1. Мостовий метод передбачає щільне розташування головок, які зверху присипаються землею або торфом.
2. При стрічковому способі цибулини висаджують в борозенки. Між ними відстань повинна бути не менше 4 см.
Стрічковий метод висадки цибулі
У період вегетації зелена цибуля постійно поливають, не допускаючи пересихання. При нестачі вологи пір'я починають в'янути. Підживлення потрібно зробити після зрізання зелені. Це дозволить цибулини не ослабнути і дати новий урожай. Для цього використовують сечовину або нітроамафоску.
Також постійно рихлить грунт. Це дозволить наситити грунт повітрям. А своєчасне видалення бур'янів запобіжить розвитку захворювань і виснаження ґрунту.
Як боротися зі шкідниками при вирощуванні цибулі?
Значно зіпсувати урожай або взагалі його знищити можуть багато шкідників:
Цибулева муха. Активізується комаха навесні, відкладаючи личинки поблизу цибульних грядок або безпосередньо на цибулинки. Личинки перебираються в м'якоть і знищують рослину. При цьому листя в'яне, а плід починає гнити і неприємно пахнути.
Цибулина, пошкоджена лушпиння мухою
Цибулева міль. Кращі умови для її розвитку є спекотна і суха погода. Личинки живляться соком цибулі з листя, куди їх відкладають дорослі особини.
Кореневої кліщ. Знищує кореневу систему, як в період вегетації, так і під час зберігання. Цибулинки в'януть і кришаться.
Цибулевий скритнохоботнік. Це дрібні жучки, які вгризаються в м'якоть цибулин, роблячи борозенки і ходи.
Для боротьби з шкідниками користуйтеся не тільки хімічними препаратами, але і простими рекомендаціями по вирощуванню і народними рецептами:
1. Дотримуйтесь сівозміну, що не висаджуючи цибулинних на одному місці.
2. До посадки насіннєвий матеріал у вигляді лука-севка замочуйте в сольовому розчині. Це відлякає шкідників.
3. Сольовими розчинами можна поливати грядки, коли комахи навесні відкладають личинки.
4. Своєчасно рихлить грунт. Комах і личинок складніше пересуватися по пухкій землі.
5. Видаляйте бур'яни. Вони є розсадником для шкідливих організмів.
6. відгрібали землю від цибулевих шийок. Таким чином, можна створити труднощі для відкладання личинок.
7. Поруч з цибулею висаджуйте морква. Цибулева муха не переносить її запаху.
Для знезараження грунту можна застосувати мідний купорос, з якого готують розчин (25-30 гр. На відро води). Під час масових сходів цибулю обприскують бордоською рідиною. Це допомагає позбутися не тільки від шкідників, але і від грибкових захворювань.
Можна скористатися біологічними препаратами типу Фітоверма, Агровертіна. якими обприскують рослини кілька разів протягом сезону.
Лук схильний і грибкових захворювань у вигляді:
• переноспорозу (несправжньої борошнистої роси), що поширюється по листю у вигляді світлих, що переходять в коричневі плями;
• іржі. яка повністю змушує висихати листя;
• фузаріозу. вражаючого кореневу систему.
У боротьбі з грибковими захворюваннями використовують ті ж заходи профілактики, що і від шкідників. З препаратів можна спробувати обробити посадки Гліокладіном, Фітоспорін-М, Алірін, Гамаіром.
Біологічні препарати не накопичуються в цибулі і його можна використовувати для вживання вже через два дні.
Приділяйте достатньо уваги цибульним посадкам, рихлите і поливайте, підгодовуйте і знищуйте шкідників і на вашому столі завжди буде свіжа зелень, а в комірчині зимові запаси цибулі.