Люблю солодкий болгарський перець. Плоди великі, соковиті, апетитні. Містить велику кількість вітаміну С і мінерали. А якщо на грядці вони червоного, жовтого, зеленого кольорів - радію, як дитина.
Висаджую я ранні та середньоранні сорти, так як не знаєш, яке буде літо і чи встигнуть повністю дозріти за сезон. Сорти різні: Каліфорнійське чудо, Анастасія, Гігант, Самсон, Північний. У всіх сортів перців різні терміни дозрівання, що дуже радує. Весь сезон, з середини літа до пізньої осені, навіть до морозів, ми їмо корисний продукт. А найсмачніші і ароматні овочі зі своєю грядки. Це знають всі.
Перед посадкою насіння обов'язково замочую на дві доби у воді кімнатної температури. Насіння перців, та й самі саджанці люблять тепло, тому грунт для посадки готую заздалегідь. Земля з городу змішана з перегноєм і торфом повинна бути кімнатної температури. Якщо такої землі на даний момент немає, купую в магазині універсальний грунт для вирощування овочів.
Насіння висаджую в окремі стаканчики по 3 зернятка в кожен і на невеликій відстані один від одного. Згодом зручно прибирати більш кволі паростки не пошкоджуючи коріння великого стебла. Перець хворіє і довго приживається, якщо пошкодити коріння. І пересаджувати на грядку його потрібно з грудочкою землі. На підвіконні температура повітря трохи нижче, ніж в приміщенні, тому знаходжу місце для розсади тепліше. При температурі 20-25 градусів сходи з'являються вже через 10 днів.
До посадки в грунт перці, як і томати обов'язково загартовую. Виношу на сонечко в теплу пору доби. А висаджую болгарський перець вже в добре прогріту грунт і коли встановилася тепла погода.
Перці люблять удобрення землю. Перед посадкою ділянку перекопують з перегноєм, а протягом сезону підгодовую невеликими дозами, але часто, настоєм кропиви. У період зростання, до середини літа, перці поливаю не дуже часто, щоб не розростався великий кущ. А ось коли з'явилися плоди, для їх гарного росту поливаю частіше і так же часто потрібно рихлити ґрунт, щоб не утворювалася на поверхні землі кірка.
Солодкий болгарський перець любить тепло, так що грядки організовую тільки на відкритому сонці. Збирати плоди можна в стадії дозрівання. При зберіганні вони можуть почервоніти або пожовтіти.
На насіння відбираю найбільші, дозрілі і дуже красиві перці. Знімаю їх і залишаю, поки шкірка стане м'якою і скривиться. Виймаю насіння, просушують, що не промиваючи їх, і складаю в затишне місце, підписуючи сорт і рік.
Незважаючи на те, що при посадці і вирощуванні перець любить тепло, за час зростання і дозрівання він стає витривалим до холодів. Його можна залишати на городі до перших заморозків.
Бажаю і вам вітамінів на столі.
