Перець солодкий, маринований
Рецепт даної закуски був дан моєї знайомої після одного з застіль. А звідки вона взяла - не знаю. Ми називаємо його "по-корейськи", хоча припускаю, що ніякого відношення до корейських закусок він не має Смак ніжний, трохи кислий, трохи солодкий
Є схожі рецепти, я знаю.
У моєму рецепті маринаду практично не залишається, що може порадувати.
Причому перець можна маринувати не тільки червоного кольору, але і недозрілий.
такий гарний колір у цій закуски.
Великі перчин порізати на 4 частини (ну можна і на 6-8), вибрати насіння.
Приготувати маринад: на 3 кг перцю
1л води, 1,5 склянки цукру, 1 склянка оцту 9%, 1 склянка олії, 2 столові ложки солі.
Дати йому закипіти.
Варити перець в маринаді 5 хвилин. Якщо перетримаєте - смужки перцю будуть занадто м'які.
Хто хоче, може додавати спеції. Від цього залежить аромат і смаковий відтінок.
Скласти щільно в стерилізовані банки, залити гарячим маринадом. Закупорити кришкою. Я закривала навіть пластикової, давала охолонути і зберігала в холодильнику. Чи не пропав, що не запліснявів.
Зберігається довго, якщо народ не зжере.
Перець маринований "по-корейськи" готовий.
Хочу поділитися лекцією клінічного фармаколога про наших популярних противірусних препаратах. Почну з того, що клінічні випробування нових препаратів на дітях в нашій країні заборонені, але! Напевно всі ви помітили, що як тільки в апетеке з'являється новий препарат, педіатри (не всі, але багато) починають призначення препарату, а потім дивляться, чи допомогло. Це я про випробування (всі зрозуміли). Тепер строго по фактам.
На рідних землях менше ніж тиждень тому відбулося досить гучний злочин, яке отримало і розголосу в пресі. Як би це дико звучало для нашого часу, але вбивство сталося на тлі ревнощів. І я задумалася, а що б зробила я, якби чоловік змінив?
Дівчата, на одному сайті сьогодні бурхливо проходили обговорення про те "Що я никогла не зроблю при наступному ремонті". Тема виявилася така актуальна і цікава, що я вирішила підняти її тут. Давайте поділимося своїми помилками і успіхами в ремонті і обстановці наших гнізд. Почну з себе.