Зберегти в обраному
Про корисні властивості селери можна говорити дуже довго. На думку фахівців, рослина надає загальне оздоровчий вплив на організм, а також допомагає боротися із зайвими кілограмами і прибирає набряклість. У чому ж секрет? По-перше, сам по собі селера не калорійний. А по-друге, на його переробку організм людини витрачає набагато більше енергії, ніж отримує, а значить, активно спалює ненависні жири.
Саме селеровий суп є одним з найпоширеніших дієтичних перших страв. Його калорійність всього лише 11-13 калорій на 100 мл. Якщо вірити відгукам, то за 3-4 дні вживання пісного і легкого супу з селери можна схуднути на 2-3 кг, а за тиждень - до 9 кг!
Дієта для схуднення на селерові супі
Розроблено цілу дієта на селеровому супі. Бажаючим схуднути потрібно кожен день протягом тижня є чудо-суп в необмеженій кількості. Крім основного блюда, в меню повинні бути присутніми і інші продукти: варені або сирі овочі, напої, яловичина або телятина, знежирене молоко, деякі фрукти, зелень і т. Д. З раціону виключаються: хліб, масло або будь-які жири, а також алкоголь, газовані напої та солодощі.
«Правильний» суп з селери
Як же приготувати селеровий суп для схуднення? Правильний рецепт включає в себе тільки селера, капусту, цибулю, помідори і болгарський перець. Всі компоненти нарізаються і варяться до готовності. В оригінальній версії сіль не додається, а з приправ дозволяється використовувати тільки чорний перець і карі. Але, як показує практика, для людини «непідготовленого» та й без особливої любові до своєрідного смаку селери є суп без солі неможливо, тому дозволяється її додавання в обмеженій кількості.
складові
- білокачанна капуста 500 г
- стебловий селера 250 г
- ріпчаста цибуля 6 шт.
- болгарський перець 1 шт.
- помідори 2 шт.
- вода 2 л
- сіль і спеції за смаком
Як приготувати селеровий суп для схуднення
- Капусту шаткую ножем. Знадобиться приблизно половина середнього качана, вага 400-500 г.
- Селера (стебла) нарізаю невеликими шматочками. Знадобиться 3-4 черешка. Взагалі нарізка для цього супу повинна бути не надто грубою, щоб овочі швидше зварилися і зберегли максимум вітамінів.
- Ріпчасту цибулю нарізаю півкільцями. В оригінальному рецепті потрібна велика кількість цибулі - 5-6 штук середнього розміру. Саме тому селеровий суп ще часто називають цибульним.
- Болгарський перець очищаю від насіннєвої коробки і нарізаю кубиком. Взимку, коли ринок пропонує овочі не краще якості і за космічними цінами, можна використовувати заморожений перець.
- Помідори також подрібнюю невеликими шматочками. При бажанні томати можна очистити від шкірки, обшпаривши окропом, або залишити, як є.
- Нарізку відправляю в каструлю (обсяг 3 л) і заливаю холодною водою. Ставлю на сильний вогонь і доводжу до кипіння. Додаю сіль і спеції за смаком.
- Варю 15 хвилин, при слабкому кипінні. Можна готувати і довше, але все ж бажано, щоб овочі залишалися трішки хрусткими, неперетравлені.
Аромат у супу особливий, селеровий, до нього потрібно звикнути. Подавати можна відразу після приготування. Якщо не подобаються шматочки варених овочів, можна перебити блендером - вийде селеровий суп-пюре (варити тоді трохи довше, до м'якості капусти).
Суп з селери для схуднення можна подавати відразу після приготування. Він обіцяє швидкий результат і абсолютно безпечний для здоров'я. Худніть на здоров'я!
