Любителів поплюхать насіння мерено-неміряно! Багато хто вважає цю звичку шкідливою, а багато хто, навпаки, корисною.
Варто в цьому розібратися.
Соняшник завжди асоціюється з сонечком і сонячним світлом, теплом. Якщо подивитися кількість корисних речовин в них, то хочеться сказати, що це саме те золото, що блищить.
У насінні містяться вітаміни. А, В, С, D, Е. Вони впливають на органи зору, впливають на омолодження шкіри (покращують еластичні якості та колір), додають бадьорості організму, допомагають засвоювати кальцій і, як наслідок, допомагають зміцнити опорно-руховий апарат.
Так само в насінні міститься безліч корисних мікроелементів. А саме: йод, магній, цинк, селен, фосфор, кремній, кальцій, залізо, натрій. Цей комплект мінералів приносить користь кровоносної, серцево-судинної, нервової, імунної та травної системи, а так само благотворно впливає на роботу печінки і відтік жовчі.
Жирні кислоти стимулюють є сторйматеріалом для клітинних мембран в структурі головного мозку.
Білки і амінокислоти, з яких насіння складаються приблизно на 20 відсотків, легко засвоюються організмом.
Шкода насіння соняшнику. Ця перелік куди коротше попередньої
З негативних якостей цього продукту можна відзначити
Високу калорійність. Тим, хто бажає позбавити від зайвої ваги бажано вживати їх в дуже обмеженій кількості або утриматися зовсім, так як зупинитися неможливо))
Тверду шкаралупу, яка шкодить зубній емалі, якщо клацати їх зубами. Чищення же насіння містять в рази менше корисних речовин!
Кадмій, який з'являється в насінні з часом, але відсутня в свіжих.
Якщо вам хтось скаже, що вживання насіння викликає приступ апендициту - не вірте. Це міф.